设为首页收藏本站

住在杭州网-口水杭州论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 3616|回复: 7

[社会纪实] 腌缸白菜过个冬

[复制链接]
发表于 2017-12-5 15:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
[size=13.3333px]腌缸白菜过个冬
[size=13.3333px]立冬后,冬腌菜可以开始腌制了,萧山人历来有腌制冬腌菜的习俗。
[size=13.3333px]老白菜买来后,在太阳下晒上几天,就可腌制了。在腌制时,用脚边踩边放盐,踩至菜汁出来后,踏好放上3、4天,再进行复脚,也就是再踩上一次。然后用毛竹片加上石块压上,把缸放在阴凉通风的地方,等上一个月就可食用了。
[size=13.3333px]图为12月5日,萧山临浦镇詹家埭村民孔海明夫妻俩在整理老白菜,准备腌制。
腌缸白菜1.jpg
腌缸白菜2.jpg
腌缸白菜3.jpg
回复

使用道具 举报

发表于 2017-12-5 16:52 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2017-12-5 17:10 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2017-12-5 19:32 | 显示全部楼层
   传承的习俗                                                                  
回复

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 13:45 | 显示全部楼层
越臭的脚踩出来的菜越香  是不是有这个说法
回复

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 13:57 | 显示全部楼层
现在都是穿套鞋踩了
回复

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 17:30 | 显示全部楼层
现在都用石头压压啦!
回复

使用道具 举报

发表于 2017-12-7 13:01 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

春节,回家路上
苹果店3.0将来武林
过节必备酱鸡酱鸭
钱王祠的迎春花展
蜡梅暗香花浮动
曾经的大户豪宅
夜色中的武林广场
春秋华庭的外立面初现
小房子大装修
古都西安夜景
晒年味过大年赢大奖
融创涌清府建设进度
富阳最好的楼盘金鼎府
米国四线城市
登高俯瞰钱江岸
网易考拉海购实体店开业
两岸城市景观
云水谣舞龙
踩点已开工的阿里云谷
萧山新街看房分享
杭州、苏州两地新城比较
俄罗斯莫斯科新区CBD
大关南二苑要开拆了
武林广场地下商城的未来
跃出平湖映彩虹
实探中山北路471号院拆迁
时髦的融信公馆外立面
浙江财经大学学博楼拆除
雪后天晴
望秋立交最新进展
融信保利创世纪外立面
美丽的超级圆月
雪落拱宸桥

小黑屋|手机版|电脑版|Archiver|住在杭州网    

GMT+8, 2018-2-19 19:36 , Processed in 0.112795 second(s), 23 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表