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香菇小肉丸美极汁又鲜 真是萌意爆表

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楼主
发表于 2017-12-12 17:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

这菜得用新鲜香菇做... 而且要蒸好浇芡汁,不要再偷懒直接红烧了,一个个黑不留湫的...

主料

香菇、猪肉末、黄酒、鲜味汁、盐、葱花、鲜味汁、耗油、淀粉、水

做法

1. 新鲜香菇,洗干净后用剪刀把根剪掉。放入锅里焯熟后捞出沥干水分备用。

2. 剪下来的香菇根,剁碎,加入猪肉末里,加盐,黄酒,鲜味汁,葱花,拌匀。

3. 用勺子,舀适量调好味的猪肉末,酿在香菇里,堆起圆圆的形状平放在盘子里。蒸锅水开后,大火蒸10-15分钟,蒸熟。


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