浙江“吃货”报告：胜利河美食街杭州最火爆 宁波人爱吃海鲜全国第五

一只清凉菇

杭州最受欢迎的餐饮消费场所是胜利河美食街？杭州人最喜爱的是杭帮菜、海鲜和美食小吃？宁波人吃海鲜的“战斗力”全国第五？8月11日，滴滴发布“吃货出行”大数据，基于滴滴出行平台的大数据基础，解读包括饮食偏好、时间规律以及城市间差异等餐饮类出行特点。

　　滴滴大数据显示，餐饮类移动出行占比较高的省市主要分布在京津冀及周边地区、东北地区、以及海南、广东和广西地区；餐饮类移动出行量占比最大的前三个城市分别为天津、大连和哈尔滨，这些地方的人们更乐意掏出手机叫部车前往目的地享受美食。由于生活习性、城市规划布局、公共交通体系等差异，杭州及周边城市未能进入排名TOP10。

　　通过出行目的地餐饮类型的差异性比较，报告得出了各地民众对美食偏好的不同。沿海城市则对海鲜情有独钟，宁波排在海鲜类餐饮地出行排行榜(海鲜类餐饮地的出行量/总餐饮类出行量的比值)的第五位，排在前三的分别为天津市、大连市和青岛市；说到火锅，比较受民众欢迎的大多是中西部城市，除火锅之都重庆外，占比较高还有成都、郑州、北京等。

　　具体到城市，北京的烤鸭、火锅、川菜最受青睐，广州人的心头肉是粤菜、美食小吃、海鲜，成都的话自然是川菜、火锅、美食小吃。杭州人最喜爱的是杭帮菜、海鲜和美食小吃。本堂家乡菜和海鲜，是杭州吃货的最爱。

　　报告显示，全国最受欢迎的十大美食街TOP10中，前三位分别为北京簋街、成都锦里、武汉户部巷。在最火爆夜市排名中，北京簋街、南京夫子庙夜市和长沙坡子街夜市，杭州的胜利河美食街排在全国第十位。

　　自从2009年被打造为特色餐饮区后，胜利河美食街的火爆程度让人惊叹。古色古香的胜利河边，满街红灯笼高挂，四方食客云集，每天傍晚5点到次日凌晨2点，街上都有小吃夜市，夜宵、晚饭，本地吃货和爱凑热闹的外地游客从四面八方慕名而爱。相关数据显示，胜利河美食街每家商铺的日均客流量达4200左右。

　　杭州版的滴滴“吃货出行”热力图中，除了胜利河美食街，杭州其他火爆的餐饮区或许也能让你流一地口水。鼓楼美食街，以鼓楼为中心辐射周边，范围包括中山南路、十五奎巷、大井巷和打铜巷，并与河坊街相连，被不少外地游客所青睐。城北的运河上街美食广场因地理位置的优势排在第三，吴山广场和星光大道排在第四和第五位。

　　从时间维度来看，周末的餐饮类移动出行量比工作日高出15.2%，尤其是周六最为明显，相比周日狂欢后立马迎来周一工作的压力，人们在周六显然可以更加恣意地happy。从一天24小时来看，餐饮类移动出行的高峰普遍出现在17:00-19:00；而双休日的11:00-13:00时段还有一波小高峰，特别是周日最为明显——大概是顾及到第二天要上班，不少人选择将觥筹交错的欢聚时光放到了中午。

　　此外，一旦进入到各类大小长假，餐饮类相关的移动出行占比会出现大幅增长。相比较而言，传统节日的餐饮类移动出行活动更多，端午、中秋、春节的增长幅度明显高于五一、国庆、元旦；其中，春节的增幅最大，达24.2%。