在杭州吃完这9碗凉面，夏天才完整

故乡的月圆

现在这个天气若是吃面，凉面是再好不过的选择。

凉面又称“过水面”，古人称为“冷淘”，传说唐代武则天与情人吃面烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面。诗人杜甫还写过凉面的诗《槐叶冷淘》：“新面来近市，汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠。”

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