“两西”归来话美食（百张图片，口水中）

蓝色飘逸

刚刚看到的一个帖子，非常喜欢，转给大家看看，西安是我一直想去的一个地方

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7月20日到7月26日，用七天的时间走了西宁和西安，美食是此行的最大收获，两个西美味不同，但是口味上本人都能接受，所以吃的很欢，赶紧来晒图！

酿皮是本次吃的最多的一样产品，先来一张，这是在黄河边贵德这个地方的路边摊上吃的，3.5元一份。

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先来点西宁吃到的东西吧！
头一顿是在大饭店吃的，叫西湖雪峰，好像是这个名字，很高兴到了青藏高原还能看到家乡的名号。第一顿光顾着吃了，所以拍的都是残羹冷炙。

凉拌的鹿角菜！蛮好吃的。

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青稞饼，好吃，就是稍微油了点。

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说不上名字，类似于我们的煎包，只是上面刷了西宁特别的作料，就是那个黄黄的东西。

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这个也是酿皮，跟最本土的拌法稍稍有些不同，很好吃。

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这个是菇，具体名字忘记了，据说是高原特有的。很新鲜，明显不是那种水发的。

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豆角面，小面片里面放着豆子，好吃好吃！

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接下来的这顿也很值得记录，是在西宁最著名的牛杂店，泉儿头的早饭。这家店只做早饭午饭，东西一般都是卖完位置，去的当天，当地的朋友专门赶早去抢位置的。味道实在是太好太好了。

先来个门面照，整个西宁城东城西各一家，我选择的是城西这家，高朋满座啊！

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这个就是牛杂配饼，这样算一套，牛杂汤根据价格的多少决定作料的多少，6块到12块不等。

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来点近景，料蛮足的，估计是12块的那种吧。

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这是在西宁去贵德途中吃的一顿饭，一个叫千姿湖的地方，在黄土地上有一片绿色很难得，湖边有几家度假村，选择了一家貌似不错的，菜色基本不错，选择了几样有点意思的拍了拍。不过找到这个吃饭的地方挺不容易的，足足花费了一个钟头，主要是被导航仪给忽悠了，忽悠到芦苇塘里去了。

田螺，在杭州都很少吃了，这里的田螺味道不错，肉也厚实，好吃，至少比知味观的那个田螺好吃很多。

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黄河里的鲤鱼，杭州几乎没有人吃鲤鱼，但是黄河里据说只有这种鱼，味道不错的。而且同行的朋友还给西宁的朋友们普及了一样东西，鱼仙，哈哈，西宁人不知道鱼头这里有个叫鱼仙的东东。朋友说西宁的黄河鱼比兰州的黄河鱼好吃，一点都不腥。

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馄锅。一种面食，挺大的，大小跟绿茶的面包诱惑差不多，只是这个里面很实在。

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西芹炒牛肉，只是人家炒的是牦牛肉。

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虎皮辣椒，卖相很好看的，就是实在分不出那种是辣的那种是不辣的。

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这是西宁去贵德路上那种路边水果摊买的梨，卖相不错，味道不怎么样。

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也是梨，味道要比上面那个好很多。

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接下来要说的这顿饭很神奇，是在青海湖边的一家饭店吃的，是此行去的卖相最难看的店，但是在这家店里我们吃到了最精贵的东西，青海湖里的湟鱼，据说青海湖里只有一种鱼，就是这个湟鱼，这个鱼长的非常慢，一年就一厘米左右，因为长的慢所以当地是禁止吃的，据说现在查的可紧了，我们一边吃旁边的服务员就在那里忙着收鱼骨头，据说湟鱼的鱼骨跟一般的鱼不一样，所以要单独处理。

这个就是红烧湟鱼，因为鱼都很小，所以切块红烧了，味道不错，肉嫩啊。

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这个是鱼汤，很鲜美。