<p>摘自《做自己的营养师》－－延边大学出版社</p><p>蜂蜜简介</p><p>蜂蜜是人类利用工蜂采集的花蜜或植物分泌物，经过酿制而成的。</p><p>蜂蜜是一种天然食品，甜味香浓。蜂蜜所含的糖，不需要经过消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更是具有良好的保健作用。</p><p>蜂乳即蜂王浆，是工蜂分泌出来的用来饲喂幼虫和蜂王的食物，营养比蜂蜜高。</p><p>【营养功效】</p><p>蜂蜜含75％左右的葡萄糖和果糖，20％左右的水分，以及少量的蛋白质、矿物质、芳香物质和维生素等。食用蜂蜜可以迅速补充体力，解除疲劳，增强人体对疾病的抵抗力。</p><p>蜂蜜还具有杀菌作用，在杀灭口腔细菌的同时，对牙齿无害。将蜂蜜敷在皮肤伤口处，细菌无法生长，因此它能辅助治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤。</p><p>失眠的人在每天睡觉前口服一汤匙蜜糖（加入一杯凉开水内），可以尽快进入梦乡。</p><p>蜂蜜能改善血液的成分，促进心脏和血管功能，因此经常服用对于心血管病人有好处。</p><p>蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。</p><p>蜂蜜还能解酒。</p><p>便秘者长期服用蜂蜜，可润肠通便。</p><p>蜂乳能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善睡眠并促进生长发育，对人体有极强的保健功能。</p><p>【饮食宜忌】</p><p>一般人都适合，更适合老人和少年儿童食用。每天不超过20克。</p><p>便秘者长期食用蜂蜜，可润肠通便。</p><p>蜂蜜中糖分含量较高，热能也高，糖尿病、肥胖及高血脂患者忌食。</p><p>婴儿肠胃稚嫩，也不宜食用，以免导致蜂蜜中毒。</p><p><font color="#000000">夏秋季节不宜食生蜂蜜。</font></p><p>蜂蜜应以温水冲饮，不能用沸水冲，更不宜煎煮。</p><p><font color="#ee113d"><strong>蜂蜜不宜和茶水同食</strong>，否则会生成沉淀物，有损健康。</font></p>
[此贴子已经被作者于2006-11-14 14:39:46编辑过]
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楼主: 撒旦鱼
发表于 2006-11-10 11:20
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