央视实验比较同价中日电饭煲：半数人认为国产好

陌生人D

农历新年假期刚刚结束，如今节日对于很多人来说，已经不仅仅是“合家团聚”了，一些人会选择在这个假期，出国旅游。最新的统计数据显示，今年春节假期出境游的人数达到了518.2万人次，又创新高。出国旅游，“购物”在所难免。

大年初六一大早记者在北京首都国际机场采访发现，一些旅客脸上并没有太多疲惫，被问起手推车上的大包小包，多是名牌包、化妆品、保健品等，但是，记者看到一位先生的外国货却是一摞电饭煲，他表示听说日本电饭煲做出的米饭蓬松，所以也带回来一个。

中国旅客的“购物清单”

记者对中国游客在各国的购物情况做了一个简单的梳理，去欧美的游客比较偏爱的名牌的包、化妆品。其中，法国的化妆品、德国的刀具，都很受青睐。在亚洲国家当中，去韩国的游客也很愿意为当地的化妆品埋单，而去日本的游客选择最多的却是类似电饭煲这样的小家电。这么看来，化妆品、名牌包，甚至刀具，都可以理解，一方面是当地的特产，另外一方面这些物件的体积重量也不大，但是在选择“电饭煲”这样的大件就有些让人看不明白了。

中国市场调查：国产电饭煲价格低

在北京苏宁电器联想桥店，记者看到各种小家电应有尽有。而对于国内消费者热衷于从日本购买的电饭煲，记者看到，虎牌、松下、东芝等原装进口产品在卖场都有售，但是价格要比在日本略高一些。

记者发现，美的、九阳这些国内品牌的电饭煲款式品种繁多，而且占据的比例明显高于进口电饭锅。销售人员表示，国产的电饭煲与国外相比功能都一样，价格也明显低于国外。记者在调查中发现，国内品牌的电饭煲价格从200到2000元不等，但比较畅销的是中低价位的国产品牌。

据了解，价格昂贵的进口小家电由于销售不是很好，目前在北京只有几家大的卖场有体验产品，更多的销售集中在苏宁易购的海外直购网，至于大家关注的价格，国内消费者也只是增加了关税这部分的费用支出。

中日电饭煲比拼：平均售价悬殊大

记者对国产电饭煲和日本电饭煲做了一个对比，日本制造的电饭煲价格基本在四五千左右，二千元的电饭煲在日本只能算是“入门级别”，好点儿的电饭煲价格都超过万元，甚至有的售价四万人民币，但是国产的电饭煲呢，基本上平均价格在三百元左右，一两千元的就已经是高端产品了，三、四千元的电饭煲已经不多见。为了相对公平，我们在国内和日本选择了四千元左右的一款功能相近的电饭煲进行实验，而这个价位的日本电饭煲也最受中国游客的喜爱。

记者严格按照各个品牌电饭煲对水、米比例的要求，做上了两锅米饭，并随机找到了十位烹饪经验丰富的大爷大妈，参加这次的试验。

不到一个小时的时间，米饭煮好了，工作人员将日本电饭煲煮出来的饭，盛进了A碗当中，国产电饭煲煮出来的饭盛进了B碗当中。

在这十位大爷大妈中，五个人认为B碗里的米饭更好吃，符合自己的口味，B碗里的米饭出自国产电饭煲；三个人认为A碗里的米饭略胜一筹，也就是日本电饭煲煮出的米饭。其他两个人则认为差不多，没太大区别。

当然，光是品尝似乎并不能看出两个电饭煲的差别，记者又用这两锅电饭煲做出来的米饭进行了在实验室里做了一次比对。测试的内容就是两个电饭煲煮出来米饭的糖分、氨基酸等指标。结果显示，并没有太大的差别，在一些指标上，国产电饭煲煮出的米饭甚至更有优势。

日本专家：制造技术两国差别不大

记者采访了日本电饭煲资深专家宫口淳一先生，宫口先生的从业经验超过40年，曾经在日本东芝等公司从事研发工作，目前在我国的一家电器公司供职。

当得知记者的试验结果之后，宫口先生并不意外，他带着记者看了几个他正在研究的电饭煲内胆，告诉记者现在很多国内电饭煲采用的内胆材料、涂层技术并不比日本落后，但这其实还并不是做出一锅好米饭的核心。宫口先生告诉记者，一般的电饭煲是通过内胆底部的一块电热铁进行加热的，容易造成加热不均匀。而IH立体电磁加热技术可以实现全方位立体均匀加热方式，并且可以精确地控制热量满足不同烹饪方式的需求。

基础技术差别不大，一些国内企业的IH技术还特别在日韩申请了专利，这样的电饭煲在国内基本上不到一千元就可以买到。在宫口先生看来，中国制造在工艺、技术上并不落后，但是日本人似乎更加愿意花时间精力研究更为昂贵、精细的电饭锅，有的电饭煲内胆甚至是全手工打造，这些电饭煲在日本的售价都超过万元人民币，而中国品牌完全没有这样的产品。

中国制造：价格战是“捡芝麻丢西瓜”

中国制造一直想着做大做强，但是小家电在国人眼中，常年来都是一直是“薄利多销”的代名词，看着并不起眼的“小家电”在邻国卖到了上万元，而且为此买单的还是我们本土市场的消费者，这样的情形多少都会让中国制造有些“脸红”。记者走访了国内的一些家电卖场，发现价格促销，已经成为大多数产品的首选。

长期以来，中国制造主要靠价格优势取胜，“价廉物美”让中国制造到处开疆辟土，但是也带来了不少的烦恼，在国外的商场里，很多产品实际上都是“中国制造”，一旦印上“洋品牌”，价格立即水涨船高。


价格战的后遗症之一，就是技术研发上投入不够，一部分企业乐于靠“山寨”外国货抢占市场，一部分企业想投入研发却不具备实力。久而久之，形成了恶性循环，就在“中国制造”通过低价，为外国货代工，在海外市场上攻城略地时，外国公司却靠他们售价不菲的产品将中国客人牢牢攥在手里。除了质量、技术，卖的更是信誉。

有人说，去国外买家电，一定程度上，是消费者的不理性、难逃崇洋媚外之嫌，而事实上，这反应的却是中国人生活水平提高，国民购买力提高，物美价廉的“便宜货”，已经不能满足一部分消费者的需要了，为了更加优质的产品，更加有信誉的品牌，他们不惜花上更多的钱，而这也切切实实，戳痛了习惯靠“便宜”走天下的“中国制造”。

在某些程度上，中国制造还很年轻，技不如人，并不可怕。可怕的是，有一天，即便是出现了技术过硬的中国制造，也会被长期以来“廉价”、“质量低下”的刻板印象所拖累。看来，中国制造未来的集体形象确实需要这一代乃至下一代的中国企业脚踏实地，好好塑造。