实测8种网红青团，最好吃的居然是……

猪头三个

对于一个资深吃货来说，端午节吃粽子、中秋节吃月饼……清明节最不能错过的当然是心心念念了一整年的青团。那么问题来了，杭城街头巷尾哪些青团才是你的菜呢？

咸党
知味观艾草蛋黄肉松青团


作为杭州本地糕点的扛把子，知味观青团的艾草味道非常浓郁，青团皮里有知味观特色的艾草末。基于去年上海蛋黄肉松青团的火爆，今年知味观青团也出了同款。内陷的蛋黄肉松融合的恰到好处，稍微有点出油的感觉，多嚼几下，满嘴都是艾草香，沁人心鼻，仿佛把整个春天都吃到了嘴里！
面皮冷藏后也不会变硬，不过，不管是哪个牌子的蛋黄肉松青团，吃一个就差不多了，第二个就开始有点腻了。
好吃：★★★
价格：10/盒，两只装
知味观雪菜笋肉青团

关于咸青团，其实蛋黄肉松味道并不算正宗，知味观还推出了正宗咸口味——知味观雪菜笋肉青团。雪菜笋肉馅不能直接吃，需要蒸一下或者微波炉加热，雪菜、笋、肉是咸党青团的标配。作为一个咸党，这个口味可以给满分。
还有一款辣味三丁馅（第一次碰到辣味的青团），内陷是笋干、肉末和豆腐干。吃起来并不很辣，不咸不淡，味道刚好。
好吃：★★★★
价格：12元/包
沈大成蛋黄肉松青团

青团皮Q弹，蛋黄流沙的质地和肉松融合得非常好。美中不足的是蛋黄有点少，基本只吃到肉松，但口感还是不错的。关键是，包装很好看哦！（对，杭小微就是这么颜控！）
这款青团在便利店基本都能买到，中山北路罗森便利店，现在一天能卖十几二十盒这种蛋黄肉松青团，4月9日以后就停止销售了。
好吃：★★★
价格：24元/包，四只装
“妈妈牌”青团

代表我们咸党压轴亮个相，上图青团出自杭州一位退休语文老师陈阿姨之手，陈阿姨的青团简直鲜掉眉毛！五星好评没得说。面团是糯米和粳米混合的，内陷是倒笃菜+笋丁+肉末，垫上粽子叶蒸熟即可。馅是好馅，用料非常足，雪菜无筋，春笋切丁，肉末酥香，微微带甜汁，嗯，就是记忆里春天的味道。
好吃：★★★★★
价格：问妈妈
甜党
杏花楼红豆青团

杏花楼红豆青团的切面光滑平整，有点像米糕。有淡淡艾草香，Q弹软糯，不会粘牙（光这点我就给它好评！）。红豆沙用料也很扎实，厚厚的一层，可以说，简直就是颜值与实力并存啊！
好吃：★★★★
价格：9.9元/包，4只装
知味观传统口味组合装


组合装有三口味，黄豆蓉、麻芯、豆沙，绝对是甜味党的必选之一！还是老味道，没有意外。要说青团皮，还是知味观原来的配方，熟悉的味道。要说馅，黄豆蓉颗粒分明、芝麻味甜而不腻、豆沙味细腻甜糯，总有一款你会喜欢~
虽然造型软塌塌，但是青团皮不会粘在塑料包装上。冷藏后皮基本没有变硬。
好吃：★★★★★
价格：6元/盒，6只装
新丰小吃红豆沙青团


新鲜制作的青团，刚拿到手上还带着热度，瞬间好感度up！红豆沙口味，比较甜，趁热吃绵软度还不错，只可惜艾草香气略显不足。
好吃：★★★★
价格：2.5元/个
功德林净素豆沙青团


功德林是一个上海老牌子，全家、快客便利店都能买到。
今年功德林还出了素的蟹粉青团以及芥菜青团，不过这两个口味，杭州都没有，只有红豆沙。口感比较平庸，不过软糯程度还是可以的。放过冰箱之后会变硬，影响口感，皮硬且厚，韧劲不够，咬一口就不太有继续吃的欲望。
好吃：★★★
价格：6.2元/2个装（这个特别的价格杭州人民表示不是很看得懂）
至于什么冰皮青团、抹茶慕斯青团、巧克力青团就算了，这些也好意思说自己是青团？（其实是老早被抢光了没买到，科科）