东方郡的邻居们，自己动手做鸡蛋饼啦

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:45

先上成品照

[ 本帖最后由 xylophone 于 2009-3-4 11:46 编辑 ]

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:45

原料1：面（这次用的是没经过发酵的面。

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:46

原料：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。
　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀。

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:46

面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油。

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:46

对折后从一边开始，横着卷成个卷儿。

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:47

封死的一头朝下。

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:47

擀压成饼

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:47

下油锅中火煎，煎到两层面分开。

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:48

小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:48

再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:48

发张带火腿玉米的。

xylophone · 发表于 2009-3-4 11:49

别激动，慢慢吃，慢慢咽，干了喝口水~~

chord* · 发表于 2009-3-7 11:50

:lol

泡泡冰 · 发表于 2009-3-7 21:21

哇~~~要流口水了。。。
LZ好有才！能不能说下住几号楼，以后上你家吃饼啊 :loveliness:

[ 本帖最后由泡泡冰于 2009-3-7 21:22 编辑 ]

		自动登录	找回密码
密码			注册