有没有人喜欢吃饺子的

凤凰之约 · 发表于 2009-6-3 17:39

材料 1.猪肉肥瘦搭配比例为(肥1:瘦2).
2.猪肉皮(买猪肉的地方有的,而且超级便宜的,买个几条就可以了)
3. 虾仁
配料: 糖、盐、味精、生姜
做法：
1.将肉绞成肉末，放入两大勺糖，一小勺盐,一小勺味精、切好的生姜末
2.虾仁洗净，绞成虾蓉
3.肉皮的处理，相对麻烦一些，买来的猪肉皮洗干净后，应该先用热水烫完，再把肉皮上的毛处理干净，接着反复的在水中烧两次，最后放入压力锅中煮到透。取出切成末
4.将所有的材料都放在一起，搅匀（肉末，虾蓉，肉皮）
5.包成水饺，我买的是水饺皮，我这人相对比较懒，但你愿意和面，出来的水饺比要水饺皮包出来的要好吃。
6.烧开水中放入水饺，烧熟。摆盘

凤凰之约 · 发表于 2009-6-3 17:40

很喜欢吃水饺

阿炸 · 发表于 2009-6-3 20:36

偶也很稀饭的。家里常准备了醋，就是不知道去找谁要点饺子吃好

德信老总 · 发表于 2009-6-4 14:12

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