教你如何吃豆腐~~

朝露

豆腐的营养不必多说大家都是知道的，但据说它也是最好的减肥食品，不信可以试试~ 很多人一般是在公司里吃午餐，不管是吃饭馆还是吃职工食堂，都营养很差，饭菜油腻腻不仅容易长肉，而且还会吃得皮肤油光光的，老长痘痘。如果你是这样，那么晚上的时候不妨给自己做一顿简单、清淡的豆腐餐，既可以补充营养，又可以不长肉。 今天，偶拿出几样“豆腐餐”，有兴趣的可以在家试试哦~~ 1、西红柿炖豆腐 先把豆腐切成一厘米厚的片，油烧微热，把豆腐放里炸至两面微黄。锅内留少许油，烹几个蒜片，再把两个西红柿切成块，入锅翻炒，炒至汤汁四溢，就可以放入炸好的豆腐；稍炖，放盐，待到红红的柿汁微微融入微黄的豆腐中，撒一小把青青的葱末；盛入盘，红、黄、绿，色、香、味俱全。 2、青菜小豆腐 如果这几天你受了上司，客户的气，不妨试试这道菜。先把豆腐放在一个大碗里，心里默念你给上司（客户）起的“雅号”，用一把小勺狠狠刺入豆腐，一下一下直到捣烂！再洗净几棵青青的小白菜，用刀一刀一刀让它碎尸万段，还要切碎几粒花生米留待后用，OK啦！这回消气了吧，打一个鸡蛋与豆腐末、青菜末、盐、鸡精搅在一起；起锅，放油，烹葱姜，再把这一碗末放入翻炒；最后把花生碎粒撒上，闻一闻，一定很香，吃起来更香~~：D 3、鱼头豆腐汤 别听着是鱼是汤的就觉得做起来麻烦，其实不然，鱼头超市里有现成的，用水一冲放入冷水里煮就可以啦，记得锅里要放点料酒、葱、姜，去去腥味！开锅，用小火煲着，你可先去上网，找个GG或者MM泡一阵，或者上坛子灌会儿水，中间溜到厨房把豆腐、盐、鸡精一放，聊得、灌得肚子咕咕叫时关火，盛出鱼汤，加点香油（当然得你喜欢才加），撒点香菜末（当然也得你喜欢才撒），想想浓汤上飘着绿叶，你可别说好看的让你舍不得吃哦~：P 4、蘑菇炖豆腐 你说啥蘑菇呀？什么平菇、草菇随你选，只要是蘑菇，只要不是笑坛的那颗蘑菇都行~：D要知道蘑菇的蛋白质、氨基酸、维生素的含量比其它蔬菜都高。 蘑菇要先炒一下，炒到蘑菇软软，出了汁水再放入水和豆腐、盐、鸡精一起炖，大约二十分钟的样子，就可以吃啦！ 鱼头豆腐汤的另一做法： 材料：新鲜大头鱼鱼头，鲜姜一小块。南方豆腐一块（半斤左右）。 鱼头劈成两半，鳞、鳃去净，姜去皮，拍一下（哈哈，得拍变形了） 锅无需烧热，少许油，在锅底晃开，略热，放鱼头进去煎（两面）。切记不要煎焦了。 放水进锅，将姜、盐放入，煮开。 豆腐在手掌中切成块，入锅。加锅盖，中火烧开后，改小火煮15分钟。 如果不拒绝鸡精的话，可以放少许鸡精入锅。 特点：汤汁奶白色，鲜、香。 注意：其它作料如葱、蒜、花椒等坚决不能放! [ 本帖最后由 朝露 于 2007-10-11 14:15 编辑 ]

朝露

看过的``留下信息``哈哈```:lol :lol :lol :lol :lol :lol :lol

ONEPIECE

啊！怎么全部都是用豆腐做的啊！想吃[em04]

maymabee

嗯，等空下来要试试看的

pangxiong

偶昨天是韭菜炒豆腐

那朵花儿

偶粉喜欢吃豆腐的[em72]

盛世小人物

有其他想法男同志,请面壁10分钟:$

朝露

哈哈```你自己呢`？