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糖芋苗

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发表于 2008-4-30 09:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
现代物流的发展,使地域的局限慢慢消逝,各地的生活在不经意间融合渗入。无论在哪里,都能很容易地找到连锁餐饮,譬如兰州拉面,川菜,湘菜等等……但是,当地纯正的风味却越来越少,不能不说是一种遗憾。传统甜点当中,非常喜欢桂花糖芋苗,可能更多由于那是金陵有名的甜点,平时在杭州是无缘享用到的,它是用小的芋头、桂花糖浆和藕粉熬煮而成,直至色泽紫红烂漫,软酥糯滑。一口吃来,润滑爽利,唇齿留香,让人欲罢不能。自从第一次享用,就再也无法忘记那种甜蜜的味道,甘甜的记忆像极了爱的滋味,一种拥抱的感觉。

仲春时节,趁着南京之行,带着家人直奔狮子桥,在老式桌椅前落座,一边品尝浓稠美味的糖芋苗,一边听着台上旧日风情的评弹,一家人悠然自得,相谈甚欢,多年前的光景倏然回来,老南京的味道就在这唇齿之间,耳目熏陶下,一点点显现出来。

吃糖芋苗,要的就是那份闲情逸致。这朴素至极的甜羹,源之于与自然的深厚缘分,透视着淳朴从容。团团圆圆的芋苗,好似期盼生命的美满,把人生真趣蕴含于平淡之中。清亮通红的一碗,有芋苗的软糯在口,桂花的清香沁入心脾,每回品尝这历史的遗韵之后,便安之若素,潇洒豁达,再也不觉孤独。
糖芋苗.jpg
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发表于 2008-5-2 22:16 | 显示全部楼层
看起来很不错的。
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发表于 2008-5-3 08:37 | 显示全部楼层
彷彿闻到香味,尝到甜蜜的滋味,也似乎感受悠闲的心情放飞!:lol
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