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福州新闻网1月18日讯 最近几年，福州市区突然冒出许多土猪肉店，售卖的土猪肉价格比一般的猪肉要贵很多。市民刘女士昨天就买了这样的土猪肉，熬汤时，却熬出了一层小虫子，把她吓坏了。 刘女士昨天拨打福州晚报新闻热线反映，她昨天上午在北大路一家土猪肉店买了1斤的猪颈肉，花了40元。 她说，这家店开了好几年，由于打着土猪肉的牌子，生意很好，她也在这家店买了几年肉。 昨天，刘女士用这1斤土猪肉熬汤。刘女士的老公发现，汤上面有一层厚厚的东西，有点像猪油膜。刘女士用放大镜查看后发现，这一层厚厚的东西竟然是虫子。 昨天，记者在刘女士家看到，汤上漂着一层黑乎乎的东西，结成长条状。记者也用放大镜查看了一下，可以看见虫子。 刘女士和丈夫不敢喝这锅汤，把汤都倒了。 卖土猪肉的店 挂着羊的检疫证明 昨日，记者和刘女士一起来到北大路这家卖土猪肉的店。店主告诉记者，他卖的土猪肉都是每天一大早从南平运来的。 记者问:“你卖的肉是否有检验检疫证明?”店主说:“有，但是没有带来，而且不可能每头猪都检，只是随机抽检的。” 记者注意到，这家店的墙上挂着羊的检疫证明，店里没有发现任何与猪有关的检疫证明。 榕城近几年出现不少土猪肉店 “土猪肉”价格 比“饲料肉”贵一倍 记者发现，目前榕城有不少店在售卖土猪肉，价格比市场上的饲料猪肉要贵得多。以刘女士买的猪颈肉为例，1斤的售价为40元，比超市贵了一倍。 记者注意到，这些土猪肉大多没有在市场里出售，多是“藏”在小区的楼下，打着便民的口号出售。北大路的这家土猪肉店也不在北大市场里，只是在一幢楼的底层。记者逛了一下，发现这家土猪肉店的旁边还有两家土猪肉店。 据了解，猪肉只有具备“两证”才能上市售卖:一是屠宰场的合格证明，二是动物检疫合格证明。记者昨日在卧湖路看到，这条路上也有三家土猪肉店，每隔十几米就有一家。其中一家昨天下午关门了，一家有“两证”，还有一家尤溪土猪肉店的店主无法提供当天的“两证”。在记者的多次要求下，店主不情愿地拿出一沓发皱的检疫合格证明。记者发现，这沓检疫合格证明多数是去年的，其中有几张竟然是2010年的。至于屠宰场的合格证明，记者没有看到。在这家尤溪土猪肉店里，最便宜的“土猪肉”售价都在25元/斤以上。 业内人士称 “土猪肉”多是商家噱头 记者在采访中了解到，市区的土猪肉店大多声称自己卖的是吃野菜的土猪，远的来自龙岩、南平，近的来自闽侯、闽清。 业内人士透露，现在农村很少有人养单纯吃野菜的土猪了，因为采野菜的人工成本、时间成本太高了。而且现在的农村，剩饭剩菜量也非常有限，不可能大量供应来喂猪。 业内人士表示，像现在榕城这么多店都在卖土猪肉的情况，没有专业化的养殖根本做不到。“其实这些所谓的‘土猪’，多是偶尔喂些剩菜剩饭，大部分可能还是吃饲料。”业内人士猜测，之所以有人以土猪肉的名义进行售卖，纯粹是拿捏住了城里人喜欢乡下土猪肉的口味而制造出来的噱头。而有些人反映，这些“土猪肉”的味道确实比超市买的猪肉味道好，大多是心理暗示的结果。
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发表于 2015-1-19 16:43
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