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给邻居们发点点心的制作方法

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发表于 2006-6-23 15:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
<font face="宋体">艾蒿糕&nbsp; <br/>   <br/>  艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候﹐在蜂蜜里加生姜汁。 <br/>   <br/>  在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸绿豆粉。 <br/>   <br/>  *&nbsp;艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A﹐只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C﹐对预防和治疗感冒也有效。&nbsp; <br/>   <br/>  材料﹕ <br/>  糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量 <br/>  *&nbsp;绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖3大勺 <br/>   <br/>  做法﹕ <br/>  (1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。 <br/>  (2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。 <br/>  (3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。 <br/>  (4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 <br/>  (5)吃的时候﹐蘸糖稀吃。 </font><br/>[em02]
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