<p>要给同学相个亲，这大热天的，要想好时间地点节目，既要顾及女方的兴趣爱好，还要顾及男方的钱包，真是个高难度的挑战。于是决定在周末的晚上，先在吴山广场的<font face="Times New Roman">KFC</font>等（有空调的哦！），然后等他们对上眼后，就往高银街迈进，挑家餐馆吃饭，看看大家合不合胃口。</p><p>俺是这样跟男方讲的：你们先对一下眼，要是觉得还满意，我们就挑个好点的地方吃，要是不太满意，俺们就挑个一般的，高银街这么长条，实在不够还有马路对面的河坊街，要情调有情调，要实惠有实惠，总有一家是适合你们的。男方是俺同学，想着俺安排的如此周到，不禁有点热泪盈眶。</p><p>俺是这样跟女方讲的：晚上高银街大家吃个饭，给你介绍两个朋友，那边馆子多，到时候我们挑一家，你喜欢吃啥可一定要告诉我哦！女方是俺一朋友的表妹，素未谋面,想着俺如此热情，见面应该会减少点陌生感。</p><p>男女双方都比预订的时间早到了十五分钟，只有俺这媒婆和另一个蹭饭的是差不多准时到的，把每位朋友相互介绍一下，然后朝高银街走去。走了一半，俺抛出暗号：哎，同志们，我们上哪家呀？男方很接灵子，说：你们看吧，无所谓的，好吃就行。哈哈，虽然很平常的一句话，但俺已是心领神会了。</p><p>高银街正式开街后，有好多家餐馆是一而再，再而三的易主，屹立不倒的，在俺感觉中就那么几家，珍尚珍就是其中之一，我们路过门口时，挂在门口展示的几个菜感觉很清爽，很适合夏季食用，里面的环境也还行，门口的小姐很热情，看我们有意，马上把门拉开，还跟我们说，今天可以打<font face="Times New Roman">78</font>折，呵呵，这折扣倒是还不错，因为一般的餐饮都是打<font face="Times New Roman">88</font>的比较多。</p><p>餐厅的装修风格就是那种中国庭院式的小桥流水，要是搁早几年或是别的城市，一定算是不错的了，可惜搁杭州，这种样子，只能算二流了。我们挑了一个四方桌坐下，服务生马上上来给我们把方桌变圆抬面，多出弧度来，人跟人的距离都远了好些，让我们好不习惯，服务生说我们这里菜盆子太大，我们还是建议你们把板放上。我们点了六个菜：沸腾虾、牛仔骨、毛血旺、培根金汁卷、蚝油生菜、上汤芦蒿。</p><p>沸腾虾是这里的第一招牌，我瞄了一眼，基本上每桌必上。它的做法就是跟川菜的水煮鱼、沸腾鱼一样，好大一盆子，全是油，下面拿豆芽菜垫着，上面浮着一些红辣椒，虾是明虾，开背去经。估计是把油烫热后直接扔进虾肉，过一会虾肉就熟了，端上来时虾肉不老不嫩刚刚好，所以赶快吃了，放长了虾肉老掉就不好吃了。这个菜的唯一缺点就是量太少，一个菜<font face="Times New Roman">48</font>块，现在虾才多少钱一斤啊，居然才放这么几个。友情提醒：上菜后不要试图把这个菜搅匀，因为一搅之后，你想找虾就像大海捞珍一样。</p><p>铁板牛仔骨。这个菜好像是吹着一阵杭儿风，各个菜馆里都能觅到它的踪影。这家的这道菜号称也是招牌哦，当然要试一下。上菜时铁板里油滋滋的响，我很喜欢这种来自听觉的感受，每次听到，我都会觉得这道菜一定够棒。菜的样子没有太多创意，一铁板下面辅点洋葱，中间摆上牛仔骨，最上面撒点青椒红椒点缀。听着看着闻着都还不错，不过吃起来的口感可就不太如人意了。首先是牛仔骨阉制的时间过长了，生粉搞的肉太嫩，有几块拿筷子一拣就碎了，而且肉中缺少一些酒香，吃到更多的是一股酱油味。至今俺吃过最好的牛仔骨还是在新世纪大酒店的金牌牛仔骨，牛仔骨很筋斗，很有质感，可以看出选料是上等的，其中还加入一些菌菇，菌菇养身，混合着牛肉汁，更是可口。</p><p>培根金汁卷算是我觉得比较好吃的一道菜了。培根肉是先烤过再裹上泡过的金针菇，然后浇上鲍汁，在汁水的滋润下，培根和金针菇都显得很饱满，一口下去，培根的肉香就出来了，合着汁味，再加上金针菇的嚼头，真是美味，一定要一口一个哦。</p><p>毛血旺。一道很平常的川菜，做的一般般，料不多，肚子还有点偏老；生菜和芦蒿做的不是太好，也不是非常坏，总之凑和着能吃。俺总是喜欢拿这些家家都有的平常菜来考验各家厨师的水平，经过俺的分析，这家的厨师就跟他的菜一样，一般般。我想这就是这家餐馆为啥半温不火的原因吧，屹立高银街多年不倒，且非门庭若市。</p><p>买单打折后<font face="Times New Roman">167</font>元。</p><p>这是俺第一次做媒婆，俺觉得饭桌上相亲真是挺不错的，一来气氛不错，二来也可以考验下生活习惯。我们常说的：这两个人，到底合不合胃口？对不对胃口？这不就是说吃么，想来还有什么比美食更适合相亲的尼！</p>
发表于 2006-8-29 10:17
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