1月1日腊八节了附腊八粥制作教程！

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2012年1月1日，新年第一天，农历正好是腊月初八，也就是传统节日腊八节。民间有种说法，“千年冷缸饭，一日腊八粥”，腊八节里喝碗腊八粥，也是杭州老习俗。
配料：花生米、红赤豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果，还有糯米和白砂糖。

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  第一步：花生米、红赤豆、莲子、芸豆各自煮熟，白果去硬壳后，油炸，然后去皮。

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  第二步：锅里放上冷水，糯米先入锅，等水煮开后，花生米、红赤豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果等8样配料一起下锅。哪个多放，哪个少放，全看个人的口味。

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  第三步：中火煮45-50分钟，粥就好了。中间要多搅拌几次，防止焦掉。

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  第四步：放白砂糖，可以少放些，因为配料里的蜜枣、红枣、桂圆都是甜的。