不能喝牛奶（转帖）

yxx1

【转贴】 不能喝牛奶
在我说起我的素食三大理由“环保、健康、合天理”之后，我的中学同学，现在农科院从事转基因研究的张永祥博士告诉我一个远远超出了我脆弱的想象能力的事实。这使我立即戒掉了了牛奶，并且迅速延及其它奶制品，连冰淇淋都戒掉了。 我且把这个过程换一种方式重述一遍。
物质不灭，能量守恒，天上不会下牛奶。现在我们知道，我们喝的奶，都来自一种叫做奶牛的动物。那么，奶牛为什么会产奶呢？
这个问题很多人不知道，我以前也比较含糊。现在我终于可以确认，奶牛之所以产奶，是因为她生小牛了。没有哪一种哺乳类动物的雌性个体会平白无故地天天从乳房里向外淌奶。那么，
奶牛为什么会生小牛呢？
因为她怀孕了。
奶牛为什么怀孕呢？
这个问题很多人都想当然地以为自己知道，所以答案才让我震惊，
——因为，因为她被人工受精了！
进而，
奶牛为什么会不断地产奶呢？
因为她不断地生小牛。
奶牛为什么不断地生小牛呢？
因为她不断地怀孕。
奶牛为什么不断地怀孕呢？
因为她不断地被人工受精。
同肉类食品一样，我们现在饮用的牛奶，都来自于工厂化的养殖业，而不是来自传统的人畜共生的畜牧业。乳业流水线上的奶牛，一辈子没谈过恋爱，一辈子没有过过性生活，甚至一辈子没有见过公牛，却一辈子不停地生小牛，一辈子在不停地被挤奶。
天啊，我的牛顿啊，这还是牛过的日子吗？
甚至，奶牛母亲从来没有给自己的孩子哺过乳——据说，一旦让小牛吃过他娘的奶头，牛母亲就和牛宝宝就会产生母子依恋，就不肯让人挤奶了。所以在先进的乳业工厂里，奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也见不到他们的母亲，一生下来就被母子分离。一部分小母牛被人喂养成奶牛，重复她母亲的命运；一部分小牛被卖出去当肉牛饲养，这算是幸运的；还有一部分小牛，直接进了生化工厂，变成了各种血清、蛋白和酶！
地啊，我的爱因斯坦啊，人可以安心让牛过这样的生活吗？
在现代化的“先进”管理下，奶牛的一生大概是这样的。小母牛在16个月的时候进入青春期，人就要考虑为她授精。很快，这个一岁多的处女牛就莫名其妙地怀孕了。280天之后，小母牛分娩，作了母亲。从此时起，自动化的机械取奶装置就开始定期吸她的奶。又过了305天，奶牛停止产奶，可以休息了。但是只能休息60天。因为此前220天，她已经第二次被人工授精了。60天后，她会产下了第二个孩子，开始了新的轮回。在七八个轮回之后，奶牛体力衰竭，就被“淘汰”了。
“淘汰”是乳品行业的术语，就是不要了，处置了。——能卖就卖了，不能卖也不能留着浪费饲料。
奶牛们就是这样生活了一辈子！
我的佛祖啊，我的基督啊，我的安拉啊，人有权利让牛过这样的生活吗？
在乳业工厂里，奶牛们从来没有过过一天牛的生活，她们完全不是作为生命而存在的，她们被人彻底地变成了物，变成乳制品行业的生产原料！
作为大型哺乳类动物，奶牛有着与人相似的生物欲望。这些欲望得不到满足，奶牛的心情是不好的。按照莽萍女士关于动物园动物的说法，我想，这些奶牛可能大部分已经疯了！牛们郁闷，就容易生病，奶量就会下降。如果忧郁至死，从奶业公司的角度，叫做经济损失；所以不能让她们病，不能让她们死；所以要不断地给她们注射疫苗，注射抗生素。为了保证奶的产量，还要注射激素，注射催奶剂。同时，奶牛的饲料中也必然包含着化肥、农药以及各种添加剂。在奶牛的体内，不知道被人灌进去多少莫名其妙的化工产品。而这些化工产品，大多数是牛这种动物的身体从未接受过的，牛不知道怎么分解它们，它们必然会分布到奶牛的奶液中。喝这样的奶，按照郭耕关于吃肉的说法，相当于喝毒！
我的达尔文啊，人为了每天喝一点有毒的牛奶，就可以让牛过这样的生活吗？
相比之下，草原上的人们享用牛的奶，那是因为人和牛保持了一个共生关系。人善待了牛，牛让人分享她的一部分奶，这是两种生灵之间的合作。在牧民的奶茶中，凝集着人与牛之间的友谊和慈爱。而我们在超市里买到的，只能是那种凝聚着人类的罪恶，带着毒素的牛奶制品。
露牛奶产业的惊天黑幕！ 蒙牛，伊利，三鹿等等所有卖牛奶和牛奶副产品的企业，都是打着喝牛奶健康的旗号而来的，其实，这完全是在误导民众。今天，我就站出来告诉大家真相吧！

　　美国已经为为牛奶和牛奶的副产品付出沉重的代价，每年一兆五千亿美元疾病产业的首要功臣就是牛奶！！而且这个数字在逐年增加。肥胖、胀气、便秘、过敏、癌症、心血管疾病、传染病、骨质疏松等等的首要工程就是牛奶，没错，你没听错，就是牛奶！

　　有人也许会说，其他也许你能说得过去，但是骨质疏松是不可能的。那你就大错特错了，因为你已经受到广告宣传的洗脑了（广告害人啊），那么就让我来告诉你真相吧！许多研究证实，牛奶可能造成骨质疏松，所谓骨质疏松就是骨骼释出钙质而且无法再直接吸收钙，牛奶因为蛋白质的类型（酪蛋白,Casein）和数量而导致骨骼的钙质大量流失。对于那些相信成年人多摄取钙质可以强化骨骼的人来说，其实蔬菜水果的钙不但含量丰富，而且更健康，更容易被人体吸收。再者，就算摄取钙质可以避免骨质疏松，但成年后骨质停止成长，就没有作用了，而所有牛奶厂商和乳制品协会大肆宣传吸收钙可以避免骨质疏松的诉求对象，正是的成年人和老年人。成年人和老年人的骨质很难吸收乳制品钙质了，何来避免骨质疏松！！！

　　但是牛奶让人担心的不仅仅是造成骨质疏松，更重要的是还有荷尔蒙激素和传染病源，一只奶牛在自然状态下，每天最多可以制造大约10斤的鲜奶，但今天牧场里的受尽折磨的奶牛，每天可以制造100斤的鲜奶。这是怎么得来！别为产量增加而高兴，因为这个通过不正常手段得来的，听我说明后你会觉得非常的恐怖，为了增加产量，于是喂养奶牛大量的牛成长激素（Bovine Growth Hormone,BGH）增大牛只的乳房，几乎拖到地面。这下你知道喝牛奶为什么会增大乳房了吧，别为喝牛奶增大胸部而高兴，你因该感恐惧！牛只因为乳房拖到地面，所以常受到感染，需要固定的抗生素，农业局允许每公斤牛奶的千分之一可包含一百到一百五十的白血球（就是一般人所谓的脓汁）。这些成长激素、抗生素、和脓汁经过处理后还是残留在牛奶中的，对于食用乳制品的人，尤其是儿童的健康造成重大的伤害。

　　牛奶厂商和乳制品协会，会告诉MM们，喝牛奶胸部会变大，但是他们不会告诉你喝牛奶是因为BGH激素和其他荷尔蒙让你胸部变大的，有没有发现，现在孩子很早就发育了，女孩子出经的年龄都提前很多？这些都是牛奶厂商都不会告诉你的。更加恐怖的是荷尔蒙同样也是刺激人类乳房恶性肿瘤成长，成年女性乳癌增加的原因之一，就像被BGH折磨的奶牛。虽然许多消费者团体都大声疾呼要求禁止牛奶含有BGM和其他荷尔蒙，或者至少应该标示成分，但是厂商们都好像没听见，继续使用这类荷尔蒙，且不清楚标示。这也怪不了他们，因为假如不用这些东西，奶牛一天只能产奶10斤，他们从什么地方赚钱呢？

　　另外，想知道现在的奶牛能活多长时间吗？那我告诉你吧，自然生长的奶牛寿命是二十到二十五年，但是牧场的奶牛只能活四到五年！！！问我为什么？就是因为荷尔蒙和不断地人工受孕，让奶牛灯枯油尽，从一种有生命的生物变成一部古怪的产奶机器！

　　如果你实在要喝牛奶，我有个好办法，自己养一头奶牛。这样就健康一点点。

　　上面都让你害怕了吗？可是我要说的还没完呢！乳制品最大的危害不在于造成疾病、虐爱动物等等，最大的祸害是造成超重和肥胖。美国已经有61%人口超重和肥胖，看来中国的架势，大有像美国学习趋势。

　　虽然喝牛奶不一定给你带来傲人的胸部，但是铁定会给你带来傲人的大腿和臀部！

　　美国人每天大概吃下3.5斤的食物，其中有40%是牛奶和乳制品，也就是一斤多，这个就是蒙牛的目标，向美国人学习，每天一斤奶，但并不能强壮中国人！牛奶缺乏纤维质，并且含有大量的饱和脂肪和胆固醇。一杯250牛奶含有49%脂肪，而且奶酪更超过60%，牛奶实在该称为“液体肉”，350CC牛奶的饱和脂肪含量相当于八条培根肉（腊肉）。若指对肥胖和超重的影响，牛奶更甚于啤酒，一杯350CC的牛奶含有300000卡路里热量16克脂肪，而同样重量的啤酒只含有144000卡路里的热量，而且没有脂肪。一杯含有4汤匙牛奶的咖啡就含有15克的饱和脂肪，大约占每天饱和脂肪正常摄取量的80%
　　。牛奶厂商为了应付这些无可反驳的事实，推出所谓“2%”和“低脂”牛奶作为障眼法。事实上，“2%”牛奶含有24%到23%的脂肪热量，只比全脂牛奶略低而已（全脂牛奶3%的重量是脂肪）。其实这个和欺骗什么区别，想从字眼混淆人们的视听。

　　为什么多数人每天会喝牛奶呢？因为过去我们开疆辟土的先祖视为珍贵的食物，可以制成奶油和乳酪这类可以储存过冬用的高热量两食物。然后现在我们已经没有必要去这么做了！更有研究表明，95%的亚洲人无法适应乳糖。

　　其实豆浆是牛奶很好的代替品，我们中国老祖先都在饮用的东西。至于豆类制品的好处我相信你在网上搜索一下你就会得到答案了，我这里就不多说了。

　　真相总有一天会被揭露，只不过是早晚罢了，我相信，一旦消费者对喝牛奶的害处渐渐觉醒，这些牛奶的惊天大骗局就会自然揭晓！就像真理需要时间来证明一样。如果再说得不好听一点，这个就像给全人类服用慢性毒药，比雪灾、地震等灾害波及的面广多了，只是危害不能马上看出来而已，需要二三十年的时间，但是美国就是我们很好借签的一个例子。

wahaha111

猪牛羊，鸡鸭鹅也不要吃，凡是圈养的，都不能吃。你想想，一生下来就圈在那里，心情会好么，作为大型动物，他们有着与人相似的生物欲望，直到死也没有被满足。他们的肉含有大量毒素，千万别吃。至于米啊、面啊更不能吃了，都是农药化肥激素养大的。棉、丝绸啥的也不能穿的，都是人工培育的，他们心情会好么，都有毒。还是原始社会好，吃的、住的、穿的都是纯天然的。尤其那穿的，多拉风

wahaha111

还学啥科学，还办啥大学。这些都是反自然的

horwe669

危言耸听！大惊小怪。。

yxx1

在美国也不喝牛奶 [转贴]


<!-- 正文开始 -->
昨晚，惊闻身边的加国朋友癌症晚期。翻看和朋友曾经的照片，那张年轻英俊的笑脸，怎么也想不到如今会病魔缠身。正和老公商量着要不要去看望看望他，期待奇迹发生。

Cancer，仿佛生命中无形的黑手，冷酷而残忍，让人绝望而无奈。

在饮食上，如何避免癌症，如何健康长寿，一直是热门话题。

下面的文章，虽是一家之言，但是包含了些许不可忽视的健康饮食提示：少吃肉、少吃奶制品。



我为什么在美国也不给孩子喝牛奶？

来源：文学城博客 真妮的咖啡屋



美国有严格的食品检验程序，牛奶里肯定不含 “三聚氰胺”，但我不给孩子喝牛奶，改喝豆浆已快两年了。事情起因于前年我读了英国地球化学家简·普兰特（Jane Plant）的两本书：《你的生命掌握在自己手中》（Your Life In Your Hands）和《杜绝奶制品的防乳腺癌教程》（The No-Dairy Breast Cancer Prevention Program）。

普兰特教授认为人们应该像远离香烟一样远离奶制品。

这个结论来自于她自己的亲身经历。在五十岁的时候普兰特教授被诊断出得了乳腺癌，十年间，经历了多次的手术治疗，几十次的放疗和化疗，可癌细胞还是不断地回来。当它第五次出现，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上时，医生说她只有几个月的生命了。

在绝望中，她决定不再相信医生，实际上这时候相信也没有用，人家都给判了死刑了。她要自己拯救自己，用以往做课题研究的方式搜寻癌症治疗的各方面资料，寻找痊愈的案例。

普兰特教授的丈夫皮特是地质学家，他们夫妇俩在八十年代初曾为环境保护问题到中国工作过。

有一天，她突然想起来在中国的时候，有位当地的同事和她讲起过，中国农村妇女乳腺癌的发病率是十万分之一，这个数字相对于西方女性得病率的十分之一，简直可以忽略不计了。

她又去查资料，发现生活在北美和欧洲的东方女性，她们乳腺癌的发病率和西方妇女一样高。

她问了丈夫一个后来被认为是拯救了自己生命的问题：“为什么中国女人不得乳腺癌？”

他们两个人苦思冥想，很快得出结论这一定和饮食有关。

那么和哪种饮食有关呢？

皮特想起他在中国的同事曾将奶粉倒到杯子里冲给他喝，但是那人自己喝白水。因为当时当地根本没有奶制品工业，奶粉是高级东西，款待贵宾之物。

普兰特教授想起来她在伦敦招待来访的中国客人，当把饭后甜点冰激凌端上来时，客人的表情就和她本人在中国的餐桌上看到了炸虫子时一样。

问题的答案呼之欲出。那就是中国偏远地区的妇女不吃奶制品，而在西方奶制品是主要的食物。

普兰特教授这时就想，自己戒掉每天必吃的两盒酸奶不会损失什么，何不试试。

出乎她自己的意料也让所有的人大跌眼镜：她脖子上的肿瘤在六个星期之后消失了！

她在这之前已经开始素食，这六周内期间依旧吃素，唯一的饮食改变就是戒掉了奶制品。

普兰特教授一直是英国地质调查局的首席科学家，同事们都目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。当家人朋友患了乳腺癌后，他们纷纷向她求援，普兰特教授通过改变她们的饮食和生活方式，使六十多位妇女痊愈。

同事们个个都是顶尖的科学家，在这样的结果面前问她的是同一个问题：“为什么素食和戒掉奶制品能够治愈癌症？”

这也正是一直萦绕在普兰特教授自己心中的问题。

她业余时间下了很大的功夫查找资料，研究牛奶工业的生产流程，奶制品的营养含量及各种添加剂……

她得出的结论是牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。

IGF-1本是牛奶中本身含有的成分，但是在以前自然产出的牛奶中含量很低。自从FDA（美国食品药品管理局）批准奶牛场可以使用一种促进牛奶分泌的激素rBGH以后，牛奶中的IGF1的含量就增加了数倍，喝这种牛奶的妇女患乳腺癌的比例也增加了数倍。

在中国的奶牛业，添加雌激素、孕激素、生长激素等增加牛奶产量更是常规操作。以前的奶牛都是生完牛犊后才会产奶，现在的技术已经可以通过注射各种激素使没生小牛的母牛产奶，这样完全违背自然产出来的东西怎么会对人有好处啊！

许多人担心不喝牛奶会缺钙。普兰特教授也特意研究了这个问题，她发现不同国家中奶制品的消耗量的比例和患骨质疏松症的比例是相同的。进一步的研究发现，牛奶中虽然含有钙质，但是这种钙降低了人体中维生素D的活性，喝奶反倒妨碍了人体吸收钙质，这一结论正得到越来越多的科学家的肯定。

后来因为求援的人太多，她决定将自己的研究成果写下来出版，就是《你的生命掌握在自己手中》一书，里面讲了十种饮食因素和十种生活方式使人们远离癌症，现已成为畅销书。

随着研究的越来越深入，她陆续写了防治前列腺癌、补钙、癌症的素食食谱等书籍，并创立了网站，帮助更多的癌症患者。



我不给家人喝牛奶还有一个原因，就是我们汉族人祖祖辈辈都是以淀粉类为主食的，我们的身体结构和性格特征都受这样的饮食习惯的影响。许多国人喝牛奶会拉稀，就是因为体内缺少一种消化酶去分解牛奶中的蛋白质。我想我们中不缺这种酶的人能够从牛奶中吸收的蛋白质也有限，因为胃肠系统不习惯奶制品。

牛奶的好处我们得不到，却要受它里面的坏东西影响增加致癌的风险，你了解了情况后还会去喝它吗？

蓝天-白云

啥都别吃了

依旧我心

想吃的继续，吃；
听过害怕不想吃，那么戒奶。

nxh0830

在我们这个神奇的国度里，领导和特权阶层都是吃特供和有机食品，咱老百姓就只能自求多福了。哪里有安全的东西？几乎整个食物链都被农药重金属笼罩，只有深山老林回归原始状态才相对安全。

kireyi

很少吃奶制品。

yxx1

美国牛奶也危机
http://www.tech-food.com 2010-8-26 10:16:44 中国食品科技网

南都周刊8月26日报道 不少奶商拿美国FDA当《圣经》，但FDA在批准激素使用上有很大争议，其官员也承认了调研数据不完整的事实。对于如何减少牛奶中激素的摄入量，哈佛健康学家的建议是，饮用脱脂牛奶，或者从绿色蔬菜中补钙。

    上世纪80年代，波多黎各发生了一系列的幼儿性早熟病例。三岁的女童已经有明显的第二性征，还没有学会走路的婴儿的乳房已经开始发育。甚至有一些男童必须通过手术来治疗日益肿大的乳房。

    小儿内分泌专家萨恩斯博士（Carmen A. Saenz）在波多黎各医学协会的刊物上撰文称，在97％的病例中，非正常乳房组织的出现都与婴儿饮用的全脂牛奶有关，因为在停用牛奶之后，他（她）们的症状都开始消退。

    这种情况和国内现在的圣元奶粉事件颇有相似之处。许多医生给出现性早熟症状的婴儿的诊断建议都是立刻停止当前服用的奶粉。

    虽然世界卫生组织（WHO）一直推广母乳喂养，但配方奶粉仍然是大多数婴儿主要的或是辅助的营养来源。根据国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）的规定，除了乳品原料之外，奶粉中只允许加入稳定剂、固化剂、酸度调节剂、乳化剂、抗结剂和抗氧化剂等微量元素。包括雌激素在内的各种激素类成分当然是严格禁止的。

    WHO的一份报告认为，按照相关食品法典标准生产的婴儿配方奶粉在营养和安全性上都能成为合适的母乳替代品。但事实并非如此简单。如果源奶中本身就含有激素成分，奶粉成品的安全性就值得质疑了。

    在这起国内事件中牵涉进来的就有新西兰的奶源供应商恒天然（Fonterra）。但恒天然公司的发言人表示，他们并非圣元奶业唯一的供应商，圣元的奶源还包括中国内地和欧盟。另外，新西兰食品安全局对于激素生长促进剂（HGPs）的使用有严格的法律规定：HGPs可以用于猪牛的肉类生产，但被严禁用在制造乳制品的奶牛身上。FDA承认从未检验过激素制造商的原始研究数据

    和新西兰相比，美国的肉产品和乳制品行业对生长激素的应用就更为广泛，引起的争议也更加严重。

    早在上世纪30年代，牛生长激素（BST或BGH）就被注射到母牛体内以增加牛奶产量。这种生长激素是由牛脑垂体腺自然分泌的，可以与牛体内的其他激素协同控制产奶量。到了上世纪80年代，孟山都（Monsanto）公司研制出基因合成的重组牛生长激素（rBGH或rBST），它可以使奶牛的产奶量增加10％以上。

    然而，rBGH从一开始就成为公众的议论焦点，既有对人类健康的担心，也有对动物福利的忧虑。

    有两点与人的健康有关。第一，rBGH是否比牛奶中的天然BGH更有可能引起人体的过敏反应？第二，因为注射rBGH带来的牛奶中大量增加的类胰岛素生长因子（IGF-1）会不会危害人体健康？

    为了了解rBGH对人体的影响，美国食品与药物管理局（FDA）的科学家们查阅了一些上世纪50年代的BGH研究报告，发现天然BGH在治疗人类生长激素缺陷上没有任何效果。他们据此认为rBGH也不大可能对人体产生作用。

    因为rBGH是一种蛋白质激素，FDA也研究了蛋白质消化和吸收的相关文献。文献显示，rBGH在成人体内会被消化分解成小片段的肽或氨基酸，因而不会被血液吸收并引起不良反应。但在新生婴儿体内，结果却存在冲突，虽然蛋白质的吸入量可能微不足道。

    为了进一步确认rBGH的安全性，FDA要求孟山都公司提供了几份口服毒性研究报告。在一个持续90天的试验中，服用了rBGH的老鼠的器官重量有所增加，但这种器官增重与剂量的增加之间缺乏对应关系。FDA因此认为rBGH并不会被口服吸收。

    这个试验还调查了rBGH通过盲肠吸收的可能性，但FDA并没有对相关数据进行审阅。数年之后的一份加拿大政府的报告指出，根据FDA遗漏的90天试验原始数据，20％至30％的老鼠在服用了高剂量的rBGH之后，体内形成了rBGH抗体反应，表明rBGH被吸收到血液中。

    通常用来确定药物是否致癌的测试都会持续两年，这也是老鼠的寿命长度。但是孟山都的测试最长只有90天。一位FDA官员John Scheid后来向美联社披露，FDA从未检验过孟山都公司的原始研究数据，他们只是在孟山都提供的研究概要基础上作出了决定。

    在一片反对声中，FDA于1993年批准了rBGH的商业使用。到2008年，全美国三分之一的奶牛都被注射过rBGH。

    母牛被注射了rBGH之后，所产牛奶中的IGF-1含量会大幅增加。IGF-1是一种对动物或人体的新陈代谢起重要作用的蛋白质。跟激素不同，牛和人的IGF-1在生物结构上是相同的。

    《What’s In Your Milk》一书的作者爱泼斯坦博士（Samuel S. Epstein）认为，牛奶中大量增加的IGF-1含量有可能增加患乳腺癌的风险。从上世纪80年代起，大量的医学研究已经开始调查IGF-1与某些肿瘤细胞生长之间的可能联系。其中有十几份研究报告认为IGF-1的含量增加会导致患乳腺癌的风险提高数倍。爱泼斯坦博士还认为，增加的IGF-1还会阻碍自然防御机制，即细胞的自然凋亡过程。

    FDA承认rBGH牛奶中的IGF-1含量在普遍增长，但认为这种增长幅度较小，只有25％左右。另一家国际机构食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也认为rBGH不会对牛奶中的IGF-1含量构成实质性的影响。
饮用美国普通牛奶一个月，蒙古三年级学生体内的激素含量大增

    但据美国消费联盟（Consumers Union）的一份报告指出，JECFA和FDA都遗漏了另外一个研究结果。在这个研究中，处于哺乳晚期（IGF-1在最低水平）的母牛被每天注射rBGH。一个星期后，这些被注射过的母牛所产牛奶中的IGF-1含量就已经是普通牛奶的3.6倍。

    消费联盟的报告更进一步指出，IGF-1可以经受胃的消化并保持生物活性。FDA和JECFA一直否认IGF-1的健康隐患是因为，他们认为IGF-1会跟人唾液中分泌的IGF-1一样被消化酶降解。但消费联盟引用的试验表明，每毫升牛奶中的酪蛋白含量大约为25－40毫克，这就足以保护部分甚至全部的IGF-1不被胃消化，从而穿透肠壁，对上皮细胞起到刺激作用。

    rBGH引发的另一个争议是动物福利问题。在这点上，连孟山都也承认，rBGH增加了奶牛患乳腺炎的机率，此外还有多种毒性作用。换个角度来说，这也提高了人类的健康风险。因为奶牛患病机率的增加，也就意味着更多抗生素的使用。抗生素的残余有可能会引起一些体质敏感者的过敏反应。更主要的是，它会促进细菌对抗生素的抵制能力。如果这种抵抗能力从无害细菌转移到致癌病菌上，对人类就将形成较大的威胁。

    正是基于这些健康考虑，加拿大、欧盟、挪威、瑞士、日本、新西兰和澳大利亚都禁止了rBGH乳制品的使用和进口。以爱泼斯坦博士为首的几位重要学者联名签署了“紧急健康危害”公民申请，先后于2007年5月和2010年1月递交至FDA，要求暂停批准rBGH的商业使用，并在rBGH牛奶的包装上注明IGF-1的致癌性。

    人工注射rBGH的做法，归根结底是为了延长奶牛的哺乳期，从而增加总的产奶量。即使不使用rBGH，现代的奶牛场也有其他的方式保持奶牛处于长期的怀孕和哺乳状态。这样做的一个直接后果就是使牛奶中的雌激素含量增加。

    哈佛大学公共卫生学院的健康学家达娃萨姆布博士（Ganmaa Davaasambuu）认为，怀孕晚期的母牛所产的牛奶中雌激素成分（硫酸雌酮）的含量可以达到没有怀孕的奶牛的33倍。

    她的一项研究显示，日本牛奶中的孕酮含量是蒙古牛奶的10倍。这是因为，蒙古奶牛产奶时间只有5个月，并且只在怀孕早期，因此牛奶中的激素含量就会低很多。而现代奶牛场中的奶牛通常的产奶时间接近300天，其中大部分时间奶牛都处于怀孕状态。

    达娃萨姆布和她的同事还进行了一项试验性研究，发现蒙古的三年级学生在饮用了美国普通牛奶一个月之后，体内的激素含量都有较大增加。这些研究使牛奶对儿童的健康影响问题凸显出来，但要真正了解其中的症结还需要更长期的观察。

    “牛奶的激素效应是个很新兴的话题，”达娃萨姆布说，“我们还得保持低调。”对于如何减少牛奶中激素的摄入量，她的建议是，饮用脱脂牛奶，或者从绿色蔬菜中补钙。

wahaha111

没完没了了，呵呵。这么说吧，从饮食角度看，要保持身体健康，就是要营养平衡。通俗地说，就是吃得杂，不要长期单吃一样或几样食物。任何食物都是有一定的毒性，即便是纯天然的。象番薯，前几年被鼓吹成长寿食品。这个东西小时候一吃就是半年，人看上去是白白胖胖的，但就是看上怪怪的。吃得我到现在都不吃番薯。那时养狗，也是整天喂番薯，许多狗都吃死了。象小麦、玉米、大米等，许多人吃刚收获的会中毒过敏。牛奶是人乳最好的替代品。出生后几个月内光吃母乳是没问题的，再大点就要吃辅食，因为营养跟不上了。日本年轻人的平均身高已经超过我们，就是得益于其中小学的营养午餐计划。这其中就有一杯新鲜牛奶。象西方国家有喝奶过量的问题，我们的问题是喝奶不足。

安琪儿

吓死啦。。。。。。。。