俊少的圣诞姜饼屋

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 12:50

周末，口水论坛组织的“圣诞姜饼屋”制作活动就像末日后升起的第一个太阳，暖洋洋的，格外温馨。。。
先上个毕业作品让大家口水口水:emo212_

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 12:53

放在圣诞树下的小屋

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 12:55

接下来俊少要介绍制作工艺及流程了。请搬好小板凳围观。

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 12:56

首先，将红糖、蜂蜜、奶油混合打发

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 12:58

打发后加入鸡蛋，再进行搅拌

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:00

搅匀后加入面粉

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:02

俊少亲自上阵揉面:emo173_

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:04

面团揉好后，用擀面杖擀成薄片，再切割出以下形状

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:06

进烤箱前用小叉子在面皮上扎些小洞，以防烘烤中膨胀断裂

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:08

烘焙中。。。:emo201_

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:09

出炉啦:emo206_

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:11

开始动手盖房子咯

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:13

本帖最后由 Lea_mm 于 2012-12-24 13:16 编辑

毛胚房雏形:emo197_
在做面皮时把门开高了，差点门按不上。好在劳动人民的智慧是无穷的，两块软糖把门给垫高了，抹上糖霜粘住了，倒也别有一番韵味。圣诞老人不会嫌咱家门槛太高吧，哈哈。。。

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:20

精装修之后的气势完全不同了吧，卖切糕的也表示无比羡慕嫉妒恨呐:emo200_

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:23

剩余的边角料，还能烤出好多小饼干

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:33

孩纸们和姜饼屋的大合影
看见桌上那一堆花花绿绿的小玩意儿了吗？这全是做小饼干的模子哦:emo176_

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:35

近距离观赏一下吧

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:37

店主自制的圣诞小饼干

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:40

以及各色饼干盒子
圣诞味儿十足吧

Lea_mm · 发表于 2012-12-24 13:57

回家摆放在圣诞树下好有过节的气氛哦:emo199_

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