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下雪第三天,马大嫂们不再忙着囤蔬菜了。肉类、熟食价格不低,行情看涨

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发表于 2013-1-6 11:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
   根据省气象台发布的天气预报,6日到8日以弱降雨天气为主,9日到10日可能还有一次明显雨雪天气。马大嫂们似乎已经为未来的天气状况做好了准备,囤够了蔬菜,开始购买经得起储藏的牛羊肉,而寒冷的天气,也让水果市场备受冷落。
    商报讯 (记者 刘丽芳 张蓉蓉) 昨天下午4点,世纪联华庆春店的生鲜货架各类蔬菜摆放齐全。工作人员说:“昨天下午4点几乎卖掉七成,今天抢着买叶菜的客人不那么多了。”华润万家、物美超市的各门店人流也有所下降,“主要是下雪天马大嫂不愿出门,前几天采购的货品已经可以吃好几天了。”各品牌生鲜经理表示。此外,相比前两天,昨天来农贸市场买菜的马大嫂也少了。
    买菜人流下降 叶菜供应稳定
    青尖椒、青菜、大白菜继续“领涨”  
    记者在世纪联华庆春店发现,昨天该门店每公斤青菜的售价达到3.28元,而大白菜的售价则为0.68元/kg。工作人员表示,超市之前的邮报上刊登了大白菜的售价为0.68元/kg,虽然进货价目前都高达0.9元/kg,但是宁可亏着卖也不能提价。“今天是最后一天,明天大白菜的价格会涨。”相关负责人表示。  
    价格监测数据显示,杭州农贸市场蔬菜价格昨日继续出现大面积上涨,其中涨幅最大的是青尖椒,为10.07%;青菜、大白菜价格在昨日大幅上涨的基础上,今日继续上涨8.9%、5.77%。
    根据省气象台发布的天气预报,6日到8日以弱降雨天气为主,9日到10日可能还有一次明显雨雪天气。受杭州未来天气影响,百姓在购买蔬菜时,会多购买一些易保存的蔬菜品种。从今日涨幅靠前的品种看,主要是冬季时令蔬菜和便于家庭储备用菜,如韭菜、菠菜、青菜、大白菜、青尖椒等。从供应情况看,目前农贸市场供应充裕,部分商贩备货充足。
    杭州蔬菜批发交易市场昨日的价格监测数据显示,部分品种价格涨幅明显,青菜、包心菜、萝卜价格分别为1.6元、1.27元、1元,分别较1月4日上涨33.33%、39.56%、21.95%;小白菜价格为2元,与1月4日持平;茄子、青椒价格分别下跌13.03%、11.30%。
    市物价局监测预警分局相关负责人表示,昨日杭州蔬菜批发交易市场库存为4000吨左右,日交易量为1780吨,与前两日相比略有降低。批发市场相关管理人员介绍,目前,批发市场的交易量仅三成左右供应杭州市场,其余大部分供应省内金华、衢州等地。按现在批发市场对杭州市场的供应量来测算,在不出现大范围长时间的雨雪灾害天气的前提下,杭州市场蔬菜供应情况没有问题。
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 楼主| 发表于 2013-1-6 11:28 | 显示全部楼层
    经得起储藏的牛羊肉卖得不错
    商报讯(记者 张蓉蓉) 大雪天,马大嫂的菜篮子少不了肉。火锅也好,红烧也好,天寒地冻时节,买些肉回家储藏,是许多消费者的共识。
    超市的猪大排每斤卖到17元左右,品质稍好的牛腩每斤59元,而羊腿、羊排类的售价达到80元、90元一斤。杭州市贸易局(市粮食局)数据显示,本月4日我市生猪收购价17.43元/公斤,白肉批发成交价22.42元/公斤。与一个月前16.13元/公斤,20.42元/公斤相比,价格涨了。
    肉的价格虽然不便宜,但是买的人挺多。“下雪天买菜,主要是经得住储藏。肉类放在冰箱就能储藏很久,而且红烧肉就算烧好了,还能吃好几天。”市民王女士说。
    同时,熟食、半成品销量也有大幅提升。工作人员表示,冬天里做一顿晚饭,上班族最爱图方便,这类货品以30岁至50岁左右的人群消费居多。
    草莓降价了 买的人却少了
    商报讯 (记者 刘丽芳) “这两天,果品市场的客流量降了一半多。”杭州果品市场副总经理石新友说,“临近春节,不少批发商已经囤了一些货源。整个果品市场的货源充足,但销量上不去。”
    潮王路上一家水果超市里,尽管草莓、砂糖橘等时令水果摆在最显眼位置,但这两天也免不了冷清。“下雪天,出行不便,吃水果的人自然少了。”店员也被冻得直跺脚。
    最近市场水果主力是砂糖橘。尽管销量降了,价格却没跟着降。“品质好的,批发价一斤4到5元,一般的也要3元/斤。”石新友说。
    草莓的价格相比上月已有所回落。潮王支路上的一家水果超市里,草莓最贵的23元/斤,最便宜的13元/斤。而在上市之初,批发价就达到20元/斤左右。石新友说:“现在草莓批发价每斤8到10元,主要是建德和下沙的。由于是大棚草莓,受雪天影响并不大”。
    不过,受天气影响,降价的草莓也不好卖。“我进了两筐草莓,只卖掉一筐。晚上8点后,就只能再降价贱卖了。”一超市工作人员表示。
    此外,进口车厘子、蓝莓等高档水果开始走俏,个头大的车厘子卖得特别好。目前批发市场上的车厘子主要来自智利,批发价每斤在70元到80元间,普通车厘子每斤在40元左右。但车厘子千万不要放在空调房里吹久了,吹了空调之后骨质软了就不好吃了。
    春节将至,水果的批发量也将迎来一个高峰期,“进入旺季,各种水果的价格经过一定时间的稳定后,会有一定的上升空间。”石新友预测。
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