虽然有点晚，但是来看看，我们家包的粽子~

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:51

虽然有点晚，但是来看看，我们家包的粽子~

包了70个粽子，派完剩下10来个自己吃~
~~附带粽子制作过程，有兴趣的tx可以自己动手包包。肯定比外面买的卫生。
step1 准备材料：糯米，绿豆（脱皮），香菇，猪肉，小米，香葱头。

step2 预备工作糯米，绿豆洗干净，并分别水泡3个小时粽叶，草绳用开水烫后，用刷子洗干净沥干香菇冷水泡软后切片备用香葱头洗净切碎备用猪肉（最好五花肉）洗干净切片，并用生抽，耗油，沙茶酱，五香粉，鸡精，盐和麻油腌制虾米洗干净备用
step3 材料预热香菇，虾米分别爆香备用葱头下油锅炒香香菇，虾米分别和葱头炒香将剩余的葱头和糯米拌匀，期间加入油，盐，鸡精和五香粉调味

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:52

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:52

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:52

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:53

step 4 包粽子
将两片粽叶互折出漏斗型，并放入一勺糯米，然后铺上两片猪肉，4片香菇，少许虾米，一勺绿豆，最后铺上一勺糯米。将漏斗上部分往下口，并注意几个角都密实了不漏了才用草绳困起来。

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:53

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:54

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:54

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:54

sytrgk · 发表于 2013-6-13 14:55

香樟 · 发表于 2013-6-14 15:10

用料很足，可惜无口福

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