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楼主: 下城一老

看看这几张念佳整体橱柜的效果图,哪个好点

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 楼主| 发表于 2014-3-30 11:56 | 显示全部楼层
在烹饪过程中很多习以为常的做法却极易损伤台面
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 楼主| 发表于 2014-3-30 11:56 | 显示全部楼层
在烹饪过程中
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 楼主| 发表于 2014-3-30 11:56 | 显示全部楼层
很多习以为常的做法\
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 楼主| 发表于 2014-3-30 11:56 | 显示全部楼层
习以为常
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发表于 2014-3-31 10:25 | 显示全部楼层
合理分配橱柜空间 扩大收纳位置

装修时,看着较小的厨房空间是否让你烦恼?小小的厨房里,摆上一套橱柜就占了大半的空间,似乎再也找不出地方为新添置的东西安排合理的去处,怎么办?如何来合理设计这有限的空间,今天念佳整体橱柜就给大家支几招,借助合理分配的橱柜内部空间,以及墙面托架、各种分类储物盒、挂墙支架,进一步改善厨房工作区域的功能和美感。

1.地柜小怪物,巧用厨房小转角

处于空间夹角的转角位,往往被归为难以利用的死角。小厨房的每一方空间都应该充分使用,设计一个地柜,使用地柜小怪物可以将空间死角变为储物的妙去处,这样既增了厨房收纳量,又增加了厨房的美观。地柜小怪物的使用更是方便,取物简易又不占用大空间。

2.不锈钢刀叉盒,厨房的收纳神器

强大的储物能力是橱柜的必备武器,大量的储物空间会让你的厨房告别凌乱不堪的状况,抽屉在厨房收纳中扮演着重要角色。在抽屉里放置一个不锈钢刀叉盒,既实现了小厨房里的超强储物功能,又可以使抽屉里的东西各归其所,井然有序,让下厨的你得心应手,不必忙乱的将抽屉翻个底朝天。

3.开放式搁物架,启用墙面空间

厨房操作台上面的空间也该好好使用,摒弃易碰头的吊柜,装上开放式层架,把一切瓶瓶罐罐的小东西与碗碟刀叉尽揽其中,所有物品一目了然,提高了取用收纳的便捷性,既美观实用,又省去了开门占用的空间,让你拥有一个拿放便利自若的空间。
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发表于 2014-4-2 14:27 | 显示全部楼层
烤漆橱柜保养要做到四点

靓丽的烤漆橱柜是厨房里时尚宠儿,但是在日常的使用过程中,难免会出现划伤、腐蚀等一些小的“事故”,如何让烤漆橱柜长期保持亮丽的外表呢,念佳橱柜就来告诉您,要做到以下“四防”。

1.防止酸碱腐蚀

在使用过程中应尽量避免酸性、碱性物质接触烤漆门板表面,以免腐蚀门板的漆膜,如果在使用过程中不小心将酱油、醋洒在门板表面应及时用干净棉布醮少许清水擦拭;

2.防阳光直射

烤漆门板的漆膜会因高温发生变色,因此在使用过程中应尽量避免阳光直射门板,如果窗户阳光可以直射进入,建议在窗户上做一些遮挡。

3.防划

烤漆门板表面的漆膜厚度在0.3mm左右,怕磕碰和划痕,一但出现损坏就很难修补,要整体更换。因此用时要精心呵护,在使用过程中应避尖锐东西划门板表面。

4.防撞击

烤漆门板在使用过程中应尽量避免撞击门板,注意开合度,避免把手之类的碰撞。优质烤漆橱柜门板的漆膜硬度在2H左右,即10公斤的重物正面砸在门板表面,门板可能会出现坑,门板漆膜不会出现大面积脱落。
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发表于 2014-4-4 10:14 | 显示全部楼层
约惠暖春四月 念佳整体橱柜杭城大优惠

3月的销售旺季已过,3·15促销的热潮已逐渐落下帷幕,现在已迎来了飘满花香的四月,而念佳整体橱柜的优惠还未停止。

对念佳整体橱柜来说,每天都是消费者服务日,为消费者带来更高的产品品质和更好的服务。那么在4月的优惠有哪些不同呢,接下来就来说说吧!

念佳整体橱柜,只需您一个电话,念佳橱柜就给您:免费上门测量、免费设计、免费出效果图、免费预算、免费上门送图纸、免费上门送样确认、免费送货上门安装,一切以您方便、放心、满意为标准。

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发表于 2014-4-5 11:12 | 显示全部楼层
厨房水槽保养有哪些妙招

厨房水槽是最容易藏污纳垢的地方,长期不清洁或者清洁不当很容易导致细菌的滋生。厨房水槽保养有哪些妙招,哪种才是清洁厨房水槽最好的方法?

1、水槽使用后一定要冲洗干净并用抹布把滞留的残水吸干,保持水槽的干燥。同理,不要把潮湿的洗碗海绵或其余清洁垫遗置于水槽中。一方面自来水中本身含有微量的氯,滞留的水份可能会导致矿物质沉积的发生,另一方面平时的生活废水也容易残留水渍。

2、与糖吃多了会蛀牙的道理相似。不要把柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其余富含盐份的、或带侵蚀性的食物长时间置于水槽内及面板上,以防止其腐蚀水槽。平时使用中性清洗剂来清洁水槽。

3、不要长期用百洁丝、打磨片或打磨材料来清洁水槽,这样会把水槽表面磨粗糙;如果水槽里面出现锈迹和斑点时,可以涂些牙膏然后用抹布擦洗干净。

4、尽量避免刀叉、炊具等尖锐坚硬的器皿撞击水槽,以防止划伤或碰凹水槽外观。不可直接在水槽面板上切割食品或剁切硬物,以防止水槽的变形和水槽边缘与台面接缝处开裂。
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发表于 2014-4-6 10:19 | 显示全部楼层
实木橱柜有哪些分类?哪种好些?

很多想要装修橱柜的家庭一般都倾向于实木型的,实木橱柜特点是高档美观、纹路自然,给人返璞归真的感觉;环保无污染、质轻而硬、坚固耐用等。但市场上的实木橱柜种类很多,哪种好些,下面就由念佳整体橱柜告诉您吧!

1、纯实木类。实木的天然特性和厨房的潮湿、明火的特殊环境以及纯实木昂贵的成本,所以橱柜的柜体不宜也做成是实木的。我们目前所提到的纯实木橱柜,指的只是门板为纯实木制造的产品而以,柜体则以实木颗粒板和多层实木板类产品居多,均属于实木类再加工的产品。

2、实木复合类。实木复合橱柜是以实木拼接料为基材,然后在基材表面贴实木皮,从外面看起来的效果跟纯实木的橱柜门板是一样的。这一点就很值得大家注意了,一定要小心不良商家跟大家玩“文字游戏”,虽然实木复合橱柜也是实木橱柜,可跟纯实木相比起来那根本就是两回事。

3、实木贴面类。对于这种“实木”橱柜,严格地说起来应该是饰面板才对。实木贴面橱柜是在密度板的表面双贴实木皮,这种材料其实不是真正意义上的实木橱柜,其属性更趋向于市场常见的普通三聚氢氨板材,造价成本也很低。
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发表于 2014-4-7 10:14 | 显示全部楼层
选择橱柜后该怎么鉴定橱柜石英石台面

很多家庭都愿意选择石英石台面的橱柜,石英石台面是利用碎玻璃和石英砂制成。石英石的优点是耐磨不怕刮划,耐热好可大面积铺地贴墙,做各种厨卫台面,拼接缝不明显,经久耐用是厨房橱柜不错的选择。但也有部分生产厂家会为了利益生产出质量很差的石英石台面。那么该怎么来鉴别呢,就让念佳整体橱柜告诉你吧!

1、测试渗污性。优质石英石板材表面和内部结构同样细致密且均匀,故吸水率低,抗渗透性强;而生产设备和技术落后的仿制品石英石往往仅限于外观看上去好像差不多, 但内部结构疏松多孔隙,抗渗透力弱,吸水性、渗污性强。选购时,可以将酱油倒在石英石台面上检查看是否会渗色,劣质的石英石台面1天就渗色,优质的则不 会。

2、用刀划检。查耐磨性石英石台面主要成分为二氧化硅,硬度最高,市场上的石英石由石英晶体和树脂合成,一般都标注石英含量为93%左右。因此其出现断裂的可能性非常小,也比较耐磨。假的石英石树脂含量高,表面硬度会比较低,很容易划伤。选购时,可以用小刀等在台面上试着划一划。

3、用火烧检查耐热性。劣质的石英石树脂含量过高,耐热性也会有所降低。因此,可以利用这一点,用打火机等烧一下样品,然后看上面是否留下痕迹。

4、用盐酸等浸泡测试。为了利润最大化,部分生产厂家会在石英石台面原料中掺杂碳酸钙。而碳酸钙容易和酸发生反应,如果选购了这种台面,后期使用中,台面很容易变样。因此,选购时,可以要一块样板,将之放到稀盐酸或其他酸性液体中浸泡,如果产品含有碳酸钙,就会与酸发生反应.
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发表于 2014-4-7 10:14 | 显示全部楼层
选择橱柜后该怎么鉴定橱柜石英石台面

很多家庭都愿意选择石英石台面的橱柜,石英石台面是利用碎玻璃和石英砂制成。石英石的优点是耐磨不怕刮划,耐热好可大面积铺地贴墙,做各种厨卫台面,拼接缝不明显,经久耐用是厨房橱柜不错的选择。但也有部分生产厂家会为了利益生产出质量很差的石英石台面。那么该怎么来鉴别呢,就让念佳整体橱柜告诉你吧!
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 楼主| 发表于 2014-4-9 11:03 | 显示全部楼层
厨房里的不锈钢水槽怎么清洁

家里厨房的水槽是不锈钢的,洗碗多了就有很多油污,但是用清洁球清洁多了之后,就有一些划痕。怎么清洁最干净而且能保持光泽?下面就由念佳整体橱柜告诉您正确的清洁方法吧!

1、跟很多炊具一样,不锈钢材质的表面,很怕跟其他尖锐的东西摩擦。比如,清洗水槽时使用钢丝球擦拭,一旦钢丝球将不锈钢表层的氧化膜破坏掉,那么这个水槽就不再具有防锈的功能。使用时间长了,就会出现锈迹斑斑的现象。

正确的清洁方式是:使用软抹布擦洗水槽表面即可,如果油污比较多,可滴上少许家用洗涤剂清洁。

2、水槽里的垃圾要及时清理。注意水槽的出水口不能堵塞。很多人觉得水槽下水速度很慢,就将下水的垃圾过滤口拿掉。这种不经意的做法其实是很危险,时日长久有可能造成整个下水管的堵塞。

3、没有及时清洗的碗、餐具,不要放在水槽里,很脏。如果你几天出差没有及时清洗,那水槽里残留的食物就会发酵,有一股很难闻的味道,而且还会产生大量的细菌。

4.水槽使用完毕后,用清水冲洗并擦干。最好不要将带腐蚀性的食品如柠檬汁、醋酸等长时间留在水槽表面,因为这些都有可能导致在水槽表面形成一道棕色的着色痕迹。

5、假如水槽出现一些比较难清洗的赃物,如果洗涤剂清洗不是很干净,可以用牙膏试试。牙膏的去污能力其实也是很强的。

6、千万不要在水槽上切割食物,尤其用刀使劲地剁东西。主要防止水槽受到震动,容易使固定水槽于柜体的玻璃胶产生剥离;

7、水槽跟台面接触的部分,注意不要有残留的水。如果使用时有水溅到外面,需要及时用干净的布擦干净。如果这些细节不注重,久而久之水槽跟平台接口处就会发霉。
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 楼主| 发表于 2014-4-10 11:17 | 显示全部楼层
四种橱柜安全设计 打造安心厨房

随着厨房装修流行趋势的变化,一些老旧厨房的主人希望通过改造来提升厨房的档次,改变厨房的风格,那么在厨房改造的过程中有哪些方面是值得我们一再注意的呢?从厨房的设计到橱柜的设计,看看以下四点,让你的厨房更加安全。

⒈小心尖锐的突出角

安全起见,设计厨房是要小心尖锐的突出角,在头顶上的器具、脱排油烟机等。可以把这些角弄成圆的,或者用玻璃纸包住它们,或者买一些塑料的用来包住角的小套子,能用便贴纸粘住的那种。当然,厨房里最好避免用垫子、席子,有人拿着盘子、有滚水的茶壶时容易滑倒,还会烫伤别人。

⒉厨房要不要完全封闭

面对厨房装修,很多人在参考了人家的一些厨具公司的样板或者图片后也采用开放式。但这里有一个简单的常识问题:中餐和西餐有何分别?其实大家在看那些图片时极容易被效果上欺骗由于生活习惯的不同西餐很多时候只是烩意粉牛排、用多士炉烤面包。而中餐很多时候是煎炒的,犹其是在一些用动物油而不是用植物油的煮食中,油烟都很多。所以,除非你是一个喜欢吃西餐的朋友,否则你还是老老实实地用封闭式的厨房。如果你喜欢,当然可以用玻璃来做隔断,至少可以能满足一下心理需求吧。

⒊橱柜台面的选择

现在装修的台面最主要是天然石(大理石或者花岗石)和人造石。这两种材料都可以用,相对来说,天然石较硬、而人造石较软。但是人造石较美观,随你喜欢啦。在这里我要强调的是:现在市面上的人造石质量参差不齐,在1997年,那时候的人造石是进口的,质量比较好,价格约为1200元/平方米。现在的约为600元/平方米左右就有交易了。这一两年出现了大量的国产货,质量虽然有上升,但还是过不了关。虽然国外的人造石可以用砂纸处理表面的划花纹路,但国产的人造石却是越磨越花。

⒋厨房防水问题

厨房的水是不多的。防水主要是要确保洗菜盆的位置和地面的倾角。前者最关键是做好接口的防水。用夹板做的橱柜受水后通通气就行了,但组合式的橱柜受水后就会膨胀,致使其后表面防火板层脱离。因而橱柜的座地部分一定要做10公分的砖台,防水最有效。
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 楼主| 发表于 2014-4-12 10:10 | 显示全部楼层
防止木质干裂变形 原木橱柜保养法

原木家具制品,其最大优点在于浑然天成的木纹,与多变化的自然色彩。由于天然木是不断呼吸的有机体,因此必须放置在温湿度合宜的环境里,同时须避免饮料、化学药剂或过热的物体放置在表面,以免损伤木质表面的天然色泽。

对于原木橱柜来说,唯有重视日常的清洁保养,才能使木材家具历久弥新。平时要做到这些才是正确的护理。

1、要避免阳光直射。如果精美的原木家具一直暴露在日晒之中,容易局部褪色,木质过于干燥,容易出现裂缝。

2、要防止灰尘。一般用红木、柚木、橡木、胡桃木等制作的比较高档的原木家具都有精美的雕花装饰,如不能定期清洁除灰,细小缝隙中容易积灰影响美观,同时灰尘更是让木制家具迅速“变老”的杀手。

3、要保持滋润。原木家具的滋润不能靠水分来提供,也就是说不能光用湿漉漉的抹布简单地擦拭,而是应该选用专业的家具护理精油,它蕴含容易被木质纤维吸收的天然香橙油,可锁住木质中的水分,防止木质干裂变形,同时滋养木质,由里到外令木质家具重放光彩,延长家具的使用寿命。
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 楼主| 发表于 2014-4-13 11:26 | 显示全部楼层
安全使用电压力锅 避免厨房安全事故

电压力锅是主妇们的好帮手,不仅省时,还能省力。但是如果使用不当,电压力锅很可能成为厨房的安全隐患。下面念佳整体橱柜总结了电压力锅使用的正确方法,教你避免厨房安全事故。

首先,使用压力锅前首先要检查排气管孔是否畅通,在确认排气管孔畅通无阻后方可使用。不论是蒸煮、煲汤、抑或清炖,要确保放入锅内的食物,不得超过压力锅容量的4/5。

其次,处于工作中的电压力锅,不应在其限压阀上放置任何东西,更不能用其他东西代替限压阀,以免发生事故。食物做好后在开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。不急的情况下可以自然冷却,如着急食用则可向锅上倒凉水强制冷却。压力锅内不宜长期放存碱、盐、酱油等物,以防腐蚀锅体。残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗。用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。

另外,锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗。切勿用炉灰、砂石等擦洗。

最后,锅盖、锅体及限压阀要妥善保管,严防磕、碰,以免损坏锅的密封,失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。
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 楼主| 发表于 2014-4-15 09:54 | 显示全部楼层
打造健康的绿色厨房 让细菌远离生活

厨房是最容易滋生细菌的地方,要想保证一个健康的家居环境,首先要从厨房做起。念佳整体橱柜为大家整理了打造绿色健康厨房的三个标准,希望能对大家有所帮助。

第一,健康的厨房首先应具备良好的光线和通风换气条件。

选房子时,最好选择带有窗户的户型,即明厨,这样不仅能保证全天的采光时间,也方便经常开窗通风。厨房里应悬挂一个照明度较好的吊灯,如果厨房面积较大,还可以在工作台上方悬挂一盏小灯,油烟机选择带有照明装置的,便于晚间烹饪。厨房油烟对人体健康危害极大,因此,一定要在厨房装一款耐用的换气扇或者空调,窗机也可以,加强换气,保证室内空气质量。勺、铲、刀等厨具尽量悬挂起来放置,防止刷洗后厨具积水,滋生细菌。

第二,健康的厨房应便于清洁。

由于厨房中常有大量油污,如果不便清洁,油渍污垢长期堆积,可能会污染食物,影响家人健康。厨房墙砖和地砖尽量都选择光面的,不要选择釉面的或带凹凸花纹的,以免积聚油污。地砖颜色别选太深的,一方面避免较大的辐射伤害,另一方面,太深的瓷砖不易发现上面的灰尘、油污,不便于及时清洁,还让人感到压抑。

第三,健康的厨房更应该是安全的。

厨房中可能会用到较多家用电器,装修时最好多预留一些插座,以备日后会增加洗衣机、小厨宝、食物垃圾处理器、榨汁机等电器,避免多个电器共用同一个插座会带来安全隐患。定期检查燃气设备是否运转良好,避免燃气泄漏,引发火灾,或者造成中毒。
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 楼主| 发表于 2014-4-16 11:16 | 显示全部楼层
净化厨房环境 该放什么植物

厨房是全家空气最污浊的地方,常被清洁剂、油烟包围,因此需要选择那些生命力顽强、体积小、并且可以净化空气的植物:吊兰、绿萝、仙人球、芦荟都十分不错。注意:由于厨房的烟尘和蒸汽不利于植物生长,因此最好定期给花草“洗澡”。万年青放在下水口处还可以防蟑螂。

冷水花:能吸引烹调时散发出来的油烟。对有害气体有一定的抵抗能力。能吸引室内的甲醛、二氧化硫等有害气体。并转化为无害的盐类。

绿宝石:能很有效吸收甲醛,并将其转化为无害物质。

秋海棠:能净化空气中的氟化氢、二氧化硫等有害物质,对氮氧化合物也十分敏感。一旦发现空气中有这些物质,叶片会有斑点甚至枯萎。气味还有杀菌、抑菌的功效。

合果芋:叶片宽大,能提高室内空气湿度。能吸引大量的甲醛和氨气、苯、甲苯、二甲苯等气体。

绿萝:可以清除甲醛、氨,能把烟雾中的有害物质分解为自有的物质,还能去除尼古丁、一氧化碳等。

值得注意的是,厨房不宜选用花粉太多的花,以免开花时花粉散入食物中。 可在窗旁、厨柜顶部或盛物架空置处摆上吊兰;还可在空置的台面上用一些蔬菜的剩余物,如萝卜、白菜等带叶的茎端部分插入盛水浅盘中作为点缀,也会体现出厨房的特点与气氛。
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 楼主| 发表于 2014-4-18 10:46 | 显示全部楼层
模压板橱柜遇高温易变色 日常养护别大意

模压板橱柜越来越流行,受到了很多消费者的欢迎。但是在平常的使用中,很多人不知道该如何去养护模压板橱柜,使得橱柜变形变色,失去了原有的光鲜外表。就让念佳整体橱柜来介绍吧!

模压橱柜主要是指其门板为模压板,模压门板色彩丰富,可做多种造型,门板无需封边等优点,所以很受业主们得青睐。但是要想模压橱柜的使用寿命更长,使用日久弥新,就要自己在使用中好好保养!

首先,模压门板橱柜不能长时间接触或靠近高温物体,同时设计主题不能太长,否则容易变形。在模压橱柜的厨房中最好不要吸烟,模压门板会因高温发生变色,并且它的防火性能差,因此在使用过程中还应尽量避免高温直射。吸塑尽量远离高温,如:不能用明火直接进行门板烘烤,以免门板表面PVC脱落。

然后要防撞伤,在使用过程中,要防止硬物的碰触,注意不要用尖锐的物体磕碰划擦门板的表面,也不要用尖锐的物体挤压或插入膜与MDF的结合处。不要用类似钢丝球之类的物品摩擦门板表面,消除较顽固的污渍,可用去污粉和百洁面擦拭,不可以用高浓度或腐蚀性强的有机溶剂擦洗。切勿使用钢丝球或粗糙的毛刷清洗,以免损坏门板。

最后建议将去污粉直接洒在湿的物面上或先洒在湿布上,用力擦洗后以水洗净,再以布擦干,污垢立去,使物面光洁如新。这样就能去除顽固污渍,清洗时用质地细致的绒毛布擦拭清洁,门板上的油污可用中性清洁剂轻轻涂抹,用干布擦拭干净即可一般性的油渍污垢,用中性清洁剂或肥皂水轻轻涂抹,用干布擦拭即可。切勿用含有稀释剂、溶剂、研磨粉、粉剂的产品清洗,表面有油污及脏渍最好在12小时内祛除。
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 楼主| 发表于 2014-4-20 10:24 | 显示全部楼层
白色欧式橱柜难保养 如何让橱柜日久常新

白色欧式橱柜给人以浪漫的怀想,但是买回家后发现,白色不耐脏,而且清洁起来比较麻烦,怎样恢复到买时那般光洁鲜亮呢?念佳整体橱柜教大家掌握以下一些清洁保养的方法,就会让高贵的白色欧式橱柜日久常新。

1.首先,白色家具一般宜用干布擦,而不要总用湿布擦,因油漆进水易起皮,脱落。白色家具要尽量避免日晒,不要放在火炉、暖气旁,否则油漆易起皮、掉落,一但脱落了就惨不忍赌了,不要将白色家具直接放在潮湿的地方,过潮的地方应垫一垫。家具上的脏污痕迹,用热水擦不干净时,可以用酒精轻轻擦试。

2、一般我们都是用市面上常见的白色家具清洁剂加以擦拭,一样也可以保持日久常新,白得透透亮亮。如果上面感觉脏了或者是擦不掉,可以用牙粉或牙膏来擦拭白色家具,便可有所改观。但是要注意,操作时不要用力太大,否则会损伤漆膜而适得其反,千万不要用刷子去刷哦。

3、像夏天的时候,阳光非常的强烈,这个时候一定要避免阳光的直射。阳光的直射会引起家具变形,同时也能会使得白色家居泛黄。时间一久还会开裂,当阳光太强烈时建议您把窗帘拉上,太阳下山时再打开。

4、经常清洁。这是白色家居保养重中之重,一般来说,市面上都用专门用于白色家居的清洁剂,但其实不是专门的清洁剂,也可以用牙粉或牙膏来擦拭白色家具,但不宜经常用,因为牙膏也能对家具造成一定的磨损,如果不嫌麻烦的,倒是可以试试,用鸡蛋清和香蕉这样的方法来清洁,一般一个月左右一次清洗就可以了,平常啊就用干布擦试就可以了。
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 楼主| 发表于 2014-4-21 10:52 | 显示全部楼层
厨房节约:处理剩菜的四大妙招

剩菜剩饭怎么处理?对于吃不完的菜肴,丢掉太浪费,一次性吃掉量太大。怎样处理呢?看看念佳整体橱柜介绍的四个妙招,或许能为你提供帮助。

1. 提前预备小型保鲜盒,有效利用冷藏容积

如果剩菜数量和种类较多,用盘子来储藏剩菜往往不能有效利用冰箱空间,令冰箱不堪重负,甚至因为盘子一层摞一层,有隔板被压裂的事情发生。为了减轻冰箱负担,合理利用空间,建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒,把剩菜分类装进小保鲜盒,然后整齐地排列在冰箱中。

2.宁剩荤菜,不剩蔬菜

放在冰箱里的荤菜,只要再吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。

3.合理计划,分批消灭剩菜

每一餐都可能有新菜变成剩菜,而经过旧菜翻新之后的菜仍然可能被剩下来。所以,如果不控制一餐中菜肴的总量,剩菜将不可避免,而且会逐渐积累。故而,在三十年饭之后,应当尽量控制每一餐的菜肴数量在不会大量剩的程度,每餐推出新的素菜,同时有计划地推出翻新旧菜,而上新的荤菜应当十分谨慎。

4.掌握旧菜翻新技术,把剩菜变成新菜

过年吃剩菜,无论从心理上还是美食享受上,都显得不那么容易接受,不过如果把剩菜变成新菜,感觉就大不一样了。其实对于很多荤菜来说,剩菜变新菜一点不难。

最后提醒,万不可以因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量。因为这些多余的食物,如果进入我们的身体,就会带来大量的垃圾和沉重的负担,且不说发生胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得,升高血糖、血脂、血压得不偿失,变成肥肉堆积在身体上,也是极大的遗憾。
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