世界十大健康食物

绿城健康小兰

世界十大健康食物
食物跟我们的生活、健康等息息相关，大家对食物的要求早已超越单纯的满足生理需要，人们越来越讲究营养。今时今日，我们的话题当然是最有营养的健康食物，那特别健康的食物都有哪些呢？
今天，我们就一起看看世界卫生组织公布的十大健康食物！
（一）西红柿 (TOMATOES) ：西红柿（番茄）中含有具抗氧化功能的番茄红素（Lycopene）和丰富的维生素C，能大幅减少罹患前列腺癌的机率，还能防治与消化系统有关的癌症。在烹煮的过程中，番茄红素就会自然释放。西红柿还可以生吃，是最佳的维生素C的来源。


（二）菠菜 (SPINACH)： 菠菜含有丰富的铁质、叶酸和维生素B，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心脏病，并且能预防盲眼症，保护视力。另外，一盘菠菜的热量只有41卡路里，几乎没有热量，爱美的女士可以安心食用。


（三）果仁 (NUTS)： 果仁含有丰富的维生素E，不仅可以降低胆固醇的含量，还能降低血液中的甘油三酯，是预防心脏病和癌症的最佳食品。不论是花生、杏仁果，还是其他果仁，都是很好的选择，唯一要注意的是，食用量务必要适当，千万不要过度食用。


（四）西兰花 (BROCCOLI) ：西兰花富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌的机率。最佳的食用方法是，简易烹调后使劲咀嚼。白菜、豆芽也有类似的作用，也是餐桌上不错的选择。


（五）燕麦 (OATS）： 每天食用燕麦可以有效地降低胆固醇与血压，还能防治大肠癌、预防心脏疾病。燕麦所含的丰富纤维会使人有饱腹的感觉，如此一来就可以减少摄取其他油腻的食品，从而达到控制体重的目的。


（六）三文鱼 (SALMON)：又称鲑鱼， 经常食用三文鱼可以降低胆固醇，防止血管阻塞。研究发现，三文鱼所含的Omega-3脂肪酸可以保护大脑，延缓老化，预防老年痴呆症等疾病。

（七）大蒜 (GARLIC) ：大蒜可以降低胆固醇，防治心脏病，并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口气”令人退避三舍，但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血的效用，其杀菌功能也使大蒜备受科学家的强力推荐。


（八）蓝莓 (BLUEBERRIES) ：蓝莓中的抗氧化剂含量极高，除了可以预防心脏病和癌症外，还能增进大脑的活力，好处多多。


（九）绿茶 (GREEN TEA)： 经常饮用绿茶可以预防癌症，减少患心脏病的几率。在中国大陆进行的研究发现，每天饮用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌的几率较低；日本科学家的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。另外，经常用绿茶来漱口可有效地防治蛀牙。


（十）红葡萄酒 (RED WINE)： 由于酿酒用的葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此红酒能够增加人体内有益胆固醇（HDL-C）的含量，预防血管硬化。喝少量红酒，对心脏有益。但要注意的是，饮用红酒也不可过量，否则弄巧成拙，反而罹患乳癌、引发中风，得不偿失。专家建议，每周不能超过数杯。

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