饮料在车里放久了会致癌？余杭疾控中心表示……

背对背

天炎热，喝了东西拉肚子想必每个人都遇到过。有的人认为，饮用水开封，不就和饮水机里的水一样，放个几天再喝应该没事吧？那么事实真的是这样？近日，余杭区疾控中心专门做了一个实验，告诉大家你不知道的真相。

开封后的水和饮料不能放太久

　　为了验证开封后的水和饮料放几天后能不能再喝，这次我们依然找到了爱做实验的疾控中心小伙伴，采购了瓶装纯净水、瓶装茶类饮料、瓶装果汁类饮料各三瓶，在室内常温环境下放置一组、在太阳直射的车内放置了2组（一组未开封、一组已开封喝过），检测72小时以后9瓶饮料内的细菌总数，结果如下：

　　从实验数据看，开封后的水和饮料中的菌落总数明显上涨，细菌总数由多到少依次为茶类饮料、饮用纯净水、果汁饮料。区疾控中心微生物实验室李明强说，开封并喝过的瓶子可能会遇到各种污染，比如口腔接触等，加上放置了很长的时间，所以细菌总数超出正常范围值也是预想之内的情况（所谓正常值就是当菌落数量少于100CFU/mL，对身体的影响忽略不计）。而不同饮料细菌总数增长情况不同，一是因为不同饮料含糖量不同，含糖量越高菌落增长越快；二是因为饮料中的防腐剂能抑制细菌增长，这也就是为什么饮用水中的菌落数反而比果汁还高。

　　很多人习惯在车里放点水或者饮料，通过实验数据可以看出，只要不开封，跟常温环境甚至冰箱里保存的饮料一样不含菌，大可不必担心。但是一旦打开，区疾控中心还是建议要尽快饮用，切勿放置太久。

车里的水不能喝会致癌？这是谣言！

　　既然车上未开封的饮料的细菌不会发生变化，那么会不会因为夏天暴晒高温从而产生其他有害物质导致不能饮用呢？

　　不少朋友都看到朋友圈有这样的传言：车里放的水千万不能喝，因为在阳光暴晒下，车里的温度最高可以达到40℃~50℃左右，矿泉水瓶中的材料双酚A在高温下会释放有毒物质，对身体健康有害甚至会致癌。真的如此严重吗？

　　区疾控中心介绍，矿泉水的瓶子材料比较稳定，在一般温度下很难分解，即使车内温度达到40℃~50℃，也不会有分解产生。而且，因为双酚A可能带来的健康隐患，目前几乎所有的矿泉水瓶都不使用双酚A作为材料，所以基本不存在高温下产生有害化学物质的问题。

注意鲜榨果蔬汁中的健康陷阱

　　炎炎夏日，很多人去餐馆吃饭或者在家中都喜欢喝点鲜榨果汁，加上一些倡导健康饮食的网络大V们经常推荐一些排毒果蔬汁，是很多年轻女孩子们的心头爱，但是你知道鲜榨果蔬汁里面藏有“健康陷阱”吗？


　　区疾控中心提醒，喜欢喝鲜榨果汁饮料的朋友，尤其要关注果汁中的细菌。果汁中细菌是否超标与很多因素有关，比如说果肉是否新鲜、制作果汁用的饮用水是否合格、操作人员的手卫生是否符合要求、加工器具使用前是否消过毒等等。另外，果汁内细菌递增速度与糖分含量和存放时间有关，也就是说在后期不放糖的情况下，口感越甜、放置时间越久的鲜榨果蔬汁，细菌含量就越高。所以建议各位市民，要注意清洗自己家中的榨汁机、选择的食材一定要新鲜，鲜榨果蔬汁请在制作完毕后即时饮用。

　　另外，国家新版膳食指南建议控制添加糖的摄入量，最好控制在25g以下。添加糖是纯能量物质，摄入过多可增加龋齿，引发超重肥胖。碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等含糖饮料是添加糖的主要来源之一，所以呼吁市民加入“减糖行动”喝出健康。