5、中山南路美食街
中山南路美食街又叫"南宋御街中华美食夜市",据称是全国最长,总共1400米。开街之后这里汇集了全国各地的美食。街上有装修高档的大酒店,也有价廉物美的大排档,还有小吃摊,天天上演"美食节",是吃夜宵,喝夜老酒的好地方。
6、杭州必吃地标美食
杭州的地标建筑有很多,杭州大厦、湖滨银泰、万象城、万达广场、星光国际广场……这些耳熟能详的地方都深深地藏着美食。精选一地一美食,只选人气最旺的那家,有选择焦虑症的同学完全不用担心啦! 杭州大厦>>Yitengyuan伊藤园【美食指引】 地址:环城北路47号武林广场1号杭州大厦D座2楼(近体育场路)湖滨 菜单和座位都是秉承统一的木质格调,虽然没有榻榻米映衬,日式风格已经凸显。经典的北极贝、赤贝、海胆、甜虾、鱿鱼,还有俗称“皮皮虾”的海鳌虾。 看到这些动人的刺身,幸福感简直可以说是无与伦比。三文鱼很厚,非常实在,甜虾也很好吃,北极贝也不错,很新鲜。最值得推荐的是海鳌虾,非常好吃,回味很 甜,在其他日料店里都没有吃到过,很推荐。 银泰>>动手吧【美食指引】 地址: 丰潭路380号城西银泰城2楼室外街 外婆家旗下新推的一个青春时尚餐厅,取名“动手吧”。看这名字,就能联想到商家开创的是一个“徒手料理”品牌,即手抓、无餐具的就餐模式,重金属,彩炫灯光的夜店装修风格吸引年轻人。爱疯6手鸡推荐菜第一,味道确实不错。一直竖起来的烤鸡,鸡皮酥脆美味,鸡肉也很入味~~但由于是整鸡,所以最里面的入味程度肯定不如外面,但是却也可以让人一直赞不绝口。徒手小龙虾非常好吃!对于我这种无辣不欢的人来说还不够辣哦!反而香辣适度~味道鲜美。
7、杭州以茶入菜的餐厅
据说,杭州人向来称「喝茶」为「吃茶」,然而一个「吃」早已道破天机,茶可以怎样吃,就让小编带你去看看茶的"七十二变"吧~ 和茶馆 碧螺春鳜鱼 地址:安缦店:西湖街道法云弄22号安缦酒店内悦榕庄店:西湖区紫金港路21号西溪天堂悦榕庄酒店内 与其说和茶馆是女主人庞颖的客厅,倒不如说和茶馆是庞颖的一个"茶实验室",一直在不断尝试将各种茶酵素与不同食材发生作用,用茶叶替代化学调味品,制作出滋味更鲜美且更健康的茶菜。庞颖说,开门七件事"柴米油盐酱醋茶","茶"是最后一个字,常常忽视。以茶入菜,既是口腹之欲,也是精神追求,茶菜的密码里,藏着口腹之欲以外的一个更光亮的世界。在她的"茶实验中",他们发现,龙井和鸡肉,毛峰和淡水虾,碧螺春和淡水鱼,云雾和牛肉,铁观音和猪肉等,是最完美的组合。 美食家沈宏非对碧螺春蒸白鱼这道菜赞誉有加,这也是庞颖试验出的经典搭配。这道菜在做之前要先用大量冰块把新鲜的鱼埋起来、急速冷冻,尽可能确保氨基酸和蛋白质不流失,再将一壶很浓的碧螺春倒入其中,包括茶叶和茶水,等待整条鱼彻底冷却后,在鱼身上抹一些盐和干茶叶准备清蒸,最后,苦涩的碧螺春摇身一变,使鱼会具有特别的鲜甜味,这个鲜甜味正来自于天然的氨基酸和蛋白质。
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