140平方米社区超市被爆改 首家天猫小店落地杭州

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改造后



改造前
记者 张丽华
47岁的温州人黄海东和老婆华菊在杭州西溪路418号开了一家140平方米的小超市，掐指一算已经8年了。儿子黄安大学毕业在事业单位做外贸，朝九晚五挺规律。黄海东以前没有想过要让儿子回来“继承”家业，做一个小超市的小老板。但是，去年黄海东没忍住，硬是把儿子喊了回来，“生意越做越吃力，压力太大，想要做点改变但是自己很多东西都吃不消搞，就让他回来帮帮忙。”
这几天，黄海东的超市里，每天都会来几拨媒体，跟他聊几根烟的天。有人笑着跟黄海东说“老黄，你这超市要火。”
黄海东和黄安着实没想到，这个夏天下定决心完成的超市改造，居然成了全国第一家专心服务社区的天猫小店。
超市改头换面：进口食品、网红食品、关东煮烤香肠进场
老远就能看到“天猫维军超市”的招牌，一进门老板娘华菊穿着有天猫logo的红围裙，正在招呼顾客。老板黄海东面对一上来就给出七八个问题的记者，略显腼腆，但是眼神里荡漾着喜悦的神色，看得出来他对这次的改造很满意。
相比一般的社区超市，黄海东140平方的规模算大了，但是改造前也逃脱不了品类陈旧、过道狭窄等弊病。“很多东西卖不掉就自己吃，自己吃不掉只好扔了。”黄安说被父亲召唤回来一起经营超市，发现问题真的不少。附近又开出了喜事多、十足、全家、罗森等便利店，客源被分流不少。
7月初零售通城市拍档王滨把天猫小店的想法跟父子俩一说。“只说了一句，我们就说报名。没想到第二天就上门来聊怎么改造了。”在如何经营超市方面，父子二人平时还有些分歧，但是在要不要改造的问题上，却惊人的一致。
现在走进改头换面的“天猫维军超市”，你会发现这是一家相当奇妙的店。在进门的一小块区域内，你会觉得它很像现在流行的便利店，柜台有关东煮、包子、烤香肠这类鲜食服务，而在天猫货架上则摆满了进口食品、网红食品，还有一个货架上居然摆满了让孩子们挪不动步的迪士尼授权产品，几十种饮料也做了开放式冰柜陈列。进门的左手边还专门开辟了一个可供短暂休憩的桌椅，而它的旁边就是当下流行的扭蛋机和鲜奶冰淇淋机。而在里头的区域，仍然保持了很多社区超市才会售卖的日常生活用品，譬如塑料脸盆。
“在丰富品类，优化布局，搭建智能数据后台的情况下，我们不希望改掉它原本的特质，因为这些社区小店原本最为可贵的地方就是人情味。”零售通相关负责人告诉记者，他们希望用数据武装店主，但从不希望替代店主，“人”还是天猫小店最可贵的元素。
数据武装超市：附近的人爱吃什么数据告诉你
离消费者越近越好是零售业的一个准则，零售通将天猫小店也选择在消费者住所附近100米-500米的范围。与网购不同，天猫小店会根据每个店铺辐射的顾客构成，结合淘系数据计算，什么样的商品最适合这家超市和社区。
黄安大学里学的是计算机专业，所以他对数据很敏感。以前父亲去线下进货，凭经验、凭线下经销商推荐、凭猜，但是现在借助小店收银台的工作台和POS系统，小店里每件商品都可以在后台监控，哪怕是关东煮、烤肠这些没有条码的商品同样可以数据化，清楚地看到销量、库存时刻的变化。“我们开在学校附近，8月是淡季，但是天猫货架上的干果、川味零食卖得出乎意料的好，从8月5日至今已经在零售通上进了四次货了。”黄安说，三个月后他会根据后台数据，对整店的商品品类做一次大幅度的调整。
据不完全统计，“天猫维军超市”完成改造后，小店的销售额环比提升了45%，客流量环比提升了26%。
阿里巴巴集团副总裁、零售通事业部总经理林小海介绍说，像“天猫维军超市”这样的天猫小店，预计财年底将突破10000家。不同于传统便利店的加盟打造统一品牌，10000家天猫小店将是“千店千面”的形式。根据店面大小，老板年龄、资金状况，方圆一公里内消费者的画像决定商品种类，“如果他周围邻居有100条狗，我们会推荐他卖狗粮。如果他附近的邻居有一百个婴儿，我们会让他卖尿片。”
走出“天猫维军超市”，发现门口张贴着一张红色的招聘广告：招聘营业员若干，加入我们成就梦想。超市里有人跟黄安开玩笑，“不要招聘了，直接找个女朋友就好。”黄海东和华菊会心一笑，“正好缺人。”