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韭菜根味辛,性温,归脾、胃经,可温中行气、散瘀解毒,常用于治疗里寒腹痛、积食腹胀、胸痹疼痛、赤白带下、衄血、吐血、漆疮、疮癣、跌打损伤。《医林纂要·药性》载其“大补命火,去瘀血,续筋骨,逐陈寒,疗损伤;加酒服之,回阳救急。”对肾阳不足导致的尿频有不错的疗效,建议每天取30~50克泡水,代茶饮,长期食用,效果更佳。
韭菜也是很好的食疗材料,具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效。其性热,能腐化自身,也能帮助腐化其他食材,韭菜炒鸡蛋、炒虾仁等都有祛除体内寒凉的效果。若患者肾气亏虚严重,表现为喜喝热水、喜欢比别人多穿一件衣服,觉得骨头里都透着冷气等,需要坚持一段时间才能看到效果
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