薇薇厨房---一个人的惬意晚餐之木瓜炖鸭、黄金炒饭

砂糖

前几天在鸡味观吃了一份蛋炒饭，淡而无味，所以就想着这几天有空了还是自己
做一份吃吧。原本想昨天做的。不过由于刚烧好的热饭炒起来不好吃，所以昨晚就多煮了
一点。今天早上早起了几分钟炒了个黄金炒饭，就是我的中午便当了嘿嘿。
        昨天看到月亮晶晶发了个木瓜焖鸭，馋啊，所以下班的时候就去买了材料回家
做。一般我家里都不是很喜欢用老抽，因为不是特喜欢吃酱油多黑乎乎的，所以一般我都
用生抽。真的需要上色的我用韩国那个豆瓣酱的，放一点就很黑呵呵。所以我做的这个木
炖鸭颜色是比较淡的那种，不过也同样是很入味的。
       我每天做好饭大概7点左右，小姐妹在这之前都会先吃点东西填下肚子，因为她5
点多就到家了。昨天她说山核桃吃多有点饱了，叫我少烧点。所以就烧了一个木瓜炖鸭，
另外炒了个番薯梗。一荤一素嘿嘿，下面上菜喽

木瓜炖鸭
材料：嫩鸭一只（这个鸭子很肥，有很多肥肉直接给我去掉了，所以你可以看到很多肉的
     地方是没有皮的哈哈）、木瓜半个（我选了稍微生点的，太熟了一煮就烂了）
做法：1、嫩鸭洗干净剁成小块。加生姜片先在开水中焯一下，煮好你可以看到表面有层脏
        东西。煮好的鸭肉用清水冲洗干净装盘待用。
     2、木瓜半个，去籽去皮切成小块待用
     3、先起油锅把姜片爆香然后鸭块入锅炒几分钟。加料酒、生抽、冰糖、盐再翻炒一
       回，然后加水一起焖煮15-20分钟之后。再把木瓜入锅一起再炖10分钟左右就可以
       了。这个可以自己掌握，鸭肉熟了就可以出锅了。味道不错哦
黄金炒饭
材料：甜玉米半个、胡萝卜半个
做法：1、玉米是昨天一粒粒剥下来的。早上来不及嘿嘿。胡萝卜切成小丁。
     2、先把玉米粒过水煮几分钟，然后锅里放少量油把胡萝卜先煸炒一下，差不多熟的
        时候把玉米粒入锅一起翻炒，出锅备用。
     3、用剩余的油炒米饭。加生抽和盐翻炒。然后把之前炒好的玉米和胡萝卜一起入锅
       翻炒均匀就可以出锅了。其实如果加点绿色的毛豆会更好吃，颜色也更好看，只
       是早上时间比较紧张，所以就简单化了呵呵

  昨晚的鸭肉吃了3分之一，剩下的早上热了一下加上早上炒的黄金炒饭就是偶中午的便当
了，实惠吧呵呵

砂糖

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破月

我饿了