神清气爽。再见连环画。——西米椰浆芝麻蛋糕。

tangtao

-前言-

楼里的朋友们强烈要求看连载。

那么在我有精力的时候，多多满足大家的眼球。

今天是在蛋糕做完之后边复习过程边画的。

如果有看不明白的地方，还有真实照片配套。

如果再看不明白，那就让我耐心回答吧。

-预备~ACTION。-

干脆点，不卖关子。

成品。

tangtao

接着来矫情一下~~~~~

秋风起。月饼和大闸蟹主题的帖子交相辉映。

秋天干什么都来劲。

秋风吹在脸上，直教人振奋。

乐颠颠来到厨房前，

耳边是昆曲声声，夹杂着打蛋机的噪音。

扰得爸爸直叫吵。

但是——烘焙事业!不在秋天发展更待何时。

第一篇——西米篇

嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。

烧滚倒西米下去。

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不停搅拌。

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到西米有白点之后，过冷水，这样会QQ的。

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积半锅冷水，小火继续煮。加块土冰糖。

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白点变小后关火焖10分钟。

白点变小后关火焖10分钟。

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这就晶莹剔透啦。放凉备用。

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第二篇——芝麻篇

愿君多品尝，此物最营养

烤箱预热100度，5分钟。

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一手把芝麻放锡纸上。

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烤箱100度3分钟烤香。

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倒入料理机磨成芝麻粉。

tangtao

放凉备用。

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第三篇——蛋糕体篇

一城飞絮过,流水绕指柔

这说的就是一个柔软。要达到这个目的，鸡蛋必须室温再用。

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蛋黄蛋清分离。我是用最土的办法分离的。

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在蛋黄糊里加这些乱七八糟的东西。

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打蛋机打蛋清到硬性发泡。分三次加糖。

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打到打蛋机的柱头插在蛋清里不倒即可。

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三分之一蛋清加入搅拌好的蛋黄糊，拌匀。

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拌匀的再加回到剩下的蛋黄糊，拌匀。

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蛋糕糊倒入蛋糕模。