-

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1377|回复: 5

[原创]老缘食记 (5) -- 三月28日 (星期二)

[复制链接]
发表于 2006-4-23 08:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
<P>东钱湖扫墓归来,离回杭火车还有三个多小时,就在一家快餐店吃了点菜。原本只求充饥果腹,根本没对菜肴寄于任何期望,想吃完后还有时间去转转。没想到厨师按我要求做的蛏子,解了我<FONT face="Times New Roman">30</FONT>多年的馋,吃得我连连加点,一共吃了<FONT face="Times New Roman">2<B>.</B>5</FONT>斤,过了一把蛏子瘾。 <br><br>这店的厨师好学,老板豪爽,值得一记。厨师会烧咸菜黄鱼汤,但从没做过咸菜黄鱼羹,也不懂什么叫<FONT face="Times New Roman">“</FONT>羹<FONT face="Times New Roman">”</FONT>。将我请进厨房,我现说,她现学,老板在一旁边现看,出得锅来果真合我这个上海老宁波的口味。三人各得其乐。老板厨师连说,再教我们二只再教我们二只。来只<FONT face="Times New Roman"> “</FONT>松虾双仁<FONT face="Times New Roman">” </FONT>如何<FONT face="Times New Roman">? </FONT>好<FONT face="Times New Roman">!  </FONT>有没有松仁<FONT face="Times New Roman">?  </FONT>没有,就去买。虾仁准备妥,松仁也买到了,略加青豆红辣椒丁配色,转眼就是一盘<FONT face="Times New Roman">“</FONT>松虾双仁<FONT face="Times New Roman">”</FONT>。将虾仁改为鱼肉丁,就是鱼米松仁。极是极是。此时正好上来了一群上海客,是一家子,看着我们桌上的,也想点同样的。 <br></P>
<P>结帐买单竟是老板请客,说是我为她的店加了三只特色菜,又使他们知道了什么叫江南人说的<FONT face="Times New Roman">“</FONT>羹<FONT face="Times New Roman">”</FONT>及羹的作法,今后的生意一定会更旺火,非常感谢我。<FONT face="Times New Roman">“</FONT>今天我请老哥嫂<FONT face="Times New Roman">!” </FONT>顿时,我想起了<FONT face="Times New Roman">20</FONT>多年前上海新民晚报登的一篇短文。写的是在云南某地一饭店,一上海人露了一手上海滩上阿狗阿猫都会的用米纱线切皮蛋的技术。乐得老板不但免了他的单,而且立马将菜单上写的皮蛋改名为<FONT face="Times New Roman">“</FONT>上海皮蛋<FONT face="Times New Roman">”</FONT>。本店的皮蛋虽不产自上海,可是,是用上海的技术加工的。 <br><FONT face="Times New Roman"></FONT></P>
<P><FONT face="Times New Roman">“</FONT>今后一定要常来宁波哦,来了一定要到小店来哦。老哥嫂,我包你们吃哦<FONT face="Times New Roman">”</FONT>。我笑问,就包吃,不包住啊<FONT face="Times New Roman">?  </FONT>她连声说,也包住也包住。又是双手递上名片,又是躬身送到大门外,见我们提包不轻,又唤来一男服务生代她送我们到车站。情极真诚。如果她像是个相逢开口笑过后不思量的阿庆嫂,故事到此就该结束了。 <br></P>
<P>
<P>
<P> 服务生回去消差说我们的火车要晚点二个多小时,这位老板炒了二大盒虾仁蛋炒饭加一袋油焖笋,亲自送到在拥挤不堪的候车室里的我们的手中。<FONT face="Times New Roman">“</FONT>路上点饥路上点饥<FONT face="Times New Roman">”</FONT>。又一再叮咛,<FONT face="Times New Roman">“</FONT>老哥嫂,<FONT face="Times New Roman">(</FONT>火车<FONT face="Times New Roman">) </FONT>再晚的话就回家来吃晚饭哦<FONT face="Times New Roman">”…</FONT>羡慕煞旁边的许多人,你这位妹妹待你真好<FONT face="Times New Roman">!  </FONT>是好。她不是个阿庆嫂。 <br></P>
<P> 万事孝为先,我们至诚至情地赶在清明祭扫祖坟,先祖在天之灵保佑我们后人有缘结识四海君子五湖豪侠。 <br>  </P>
<P>去年<FONT face="Times New Roman">12</FONT>月吃了张生记的老鸭煲豌豆双丁清蒸子鱼,印象很深,念念不忘。回美后,多次向内人提及。<FONT face="Times New Roman">28</FONT>日的晚餐就理所当然地选在了<B><U>张生记</U></B>。冷盆依然精致美味,双丁还是少了点笋丁火腿丁,要不,色香味会更好些。其它热菜觉得有点失味,没有去年那么滋美了,整条子鱼有点破身少了点卖相。是期望带来的失望<FONT face="Times New Roman">? </FONT>是昨天绍兴闻堰的依然齿颊留鲜<FONT face="Times New Roman">?  </FONT>是虾仁蛋炒饭依然撑着我们<FONT face="Times New Roman">?  </FONT>是换了厨师群<FONT face="Times New Roman">?  </FONT>还是<FONT face="Times New Roman">…</FONT>三个多月前见到的服务生这次大多已人面不再,员工的更换速度远远快过培训的速度。 <br></P>
<P>
<P><img src="attachments/dvbbs/2006-4/20064238511835581.bmp" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2006-4/20064238511835581.bmp\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /><br><img src="attachments/dvbbs/2006-4/20064238523154071.bmp" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2006-4/20064238523154071.bmp\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /><br></P>
[此贴子已经被作者于2006-4-23 8:59:24编辑过]

[原创]老缘食记 (5) -- 三月28日 (星期二)

[原创]老缘食记 (5)  -- 三月28日 (星期二)

[原创]老缘食记 (5) -- 三月28日 (星期二)

[原创]老缘食记 (5)  -- 三月28日 (星期二)
回复

使用道具 举报

发表于 2006-4-23 09:38 | 显示全部楼层
缘先生口福不浅,人缘不浅,眼红啊!看来是前世积善不浅!<img src="http://bbs.zjol.com.cn/Skins/Default/emot/em23.gif"><img src="http://bbs.zjol.com.cn/Skins/Default/emot/em23.gif">
回复

使用道具 举报

发表于 2006-4-23 13:13 | 显示全部楼层
尤如身临其境[em17][em17][em17]
回复

使用道具 举报

发表于 2006-4-23 16:54 | 显示全部楼层
<P>几篇随笔看了不止一遍。</P><P>信手拈来都是故事,疏散的文笔中透着底蕴。</P><P>爱看!</P>
回复

使用道具 举报

发表于 2006-4-23 17:00 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>hahaxixi</I>在2006-4-23 16:54:04的发言:</B><BR>
<P>几篇随笔看了不止一遍。</P>
<P>信手拈来都是故事,疏散的文笔中透着底蕴。</P>
<P>爱看!</P></DIV>
<br>同感![em17][em17][em17][em23][em23][em23]
回复

使用道具 举报

发表于 2006-4-26 22:19 | 显示全部楼层
<P>光是从图片看来是稍微缺欠了点。</P>
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

玖樟台
玉湖公园
临平新城
丰收湖天街
海潮望月城
黄山风景
丹枫四季
临平城区
闻堰综合体
桂冠东方验房
缤纷城
临平老宅
京东Mall
江荣府
“金手指”
产业孵化基地
空中花园
河滨之城
临平未来农场
江河汇
未科航拍
临平公园
招商花园城
金沙湖晚霞
桂冠东方
花园城
火车西站
喜悦和
艺创综合体
味美浙江活动
钱江新城二期
馥香园鸟瞰
西投吉鸿项目
许村新城
光环购物中心
临平文化中心
国风杭州地铁
共享“花”车
南京北部新城
永旺商业项目
钱塘安置项目
西湖步行街
未科航拍
朗云
古玉兰开花
钱塘新项目
锦尚和品府
钱塘高铁站
未科中轴线
临平新城
钱江世纪城
万科大溪谷西
和平广场概念
良渚城建
临平二环
大马弄
南苑街道
临平
杭州大厦
奥体
杭州天际线

小黑屋|手机版|电脑版| ( B2-20080242 )

GMT+8, 2024-11-28 21:32 , Processed in 0.053546 second(s), 19 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.