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楼主: 大叔控

【拒绝地沟油】之☆白粥乱炖☆

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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:41 | 显示全部楼层
开过看看,等等肉丸啥的,都熟得差不多了,那么久可以放鸡肉了~

IMG_1352.jpg
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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:44 | 显示全部楼层
恩,好了,差不多了,放入鸡块吧!

说明一下,我并没有在粥里面方酱油,不过倒是可以放一些米酒下去,去腥~

至于为啥粥看上去这么黑,我分析的原因是:

第一,厨房光线比较,所以拍出来就黑了,

第二,是贡丸,贡丸中间的馅料可能煮化了,所以粥染黑了!

IMG_1353.jpg
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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:48 | 显示全部楼层
因为鸡肉很容易熟的,而且老了就很难咬了,所以,加了鸡块后,随便搅几下,锅子开了就差不多了,最多稍微再滚个半分钟!

然后就加鸡蛋,所以鸡蛋液也要提前打好!

加鸡蛋液的时候,边倒边用筷子在锅里搅,以便于鸡蛋液跟粥混在一起~

因为期间没啥空闲的,所以就没有拍照片了!
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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:48 | 显示全部楼层
鸡蛋液结束后,马上就可以放生菜了!

IMG_1355.jpg
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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:52 | 显示全部楼层
生菜、生菜、生的都能吃的菜!


所以加生菜的时候,只要把菜放进去,基本上就能把火关了!

因为用的是砂锅的缘故,即使没了火,锅子也能滚好一会儿!

所以不怕菜叶不会熟,然后就该上盖子,闷一会儿吧!

该死,忘记了,在加鸡蛋,或者加鸡蛋之前要试一下粥的味道的咸淡,

淡了就加点盐、加点胡椒粉啥的,因为之前没有加过重口味调料,所以不可能咸的~
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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:54 | 显示全部楼层
到此,一顿鸡粥乱炖就这么结束了!

为了体现在社会主义国家。人民生活水平的优越性,还特意给自己加了一块小腐乳~

喜欢这个牌子的腐乳,第一次是在姐姐家吃到的,味道很赞!

IMG_1356.jpg
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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:55 | 显示全部楼层
:emo173_可以吃啦:emo175_:emo202_

IMG_1358.jpg
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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:56 | 显示全部楼层
好吧,一个人,又是在家,所以没必要作甚装饰,也没必要多洗一个碗,所以,我就端着砂锅自己开吃了!

IMG_1360.jpg
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 楼主| 发表于 2010-11-15 14:59 | 显示全部楼层
到此,结束了,谢谢观赏~

这一顿吃得很是挺知足的,一个人把全部解决了,哎,稍微有点过了,不过也还好~~

我是大胃王,我怕谁!:emo143_
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