“塘栖米塑”带你追寻远去的年味

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   春节临近，年味日浓，而杭州市余杭区塘栖古镇水北街头的过年氛围更是异常浓烈。2月8日，一场以“民俗年味，美景美食，古镇塘栖春节游”为主题的年味节，不但为广大市民准备了众多掏年货和吃年夜饭的好去处，还特别安排了清水丝绵、米塑等诸多国家级、浙江省级非遗项目现场展示。还有写春联、打年糕、炒芽蚕豆、摊锅糍……各种老把式、老手艺、老口味吸引了游客纷纷驻足观赏、体验、品尝。“这么多内涵丰富的民俗体验活动，让我们找回了记忆中儿时那种浓郁、热闹的过年气氛。”有游客兴高采烈地说。    在活动现场，浙江省级非遗传承人黄芳珠制作的米塑小动物尤其受欢迎，只见糯米团到了她手上，轻轻一捏，一会儿就成了形，色彩斑斓的孔雀、栩栩如生的小兔子、碧绿桑叶上盘着的可爱蚕宝宝、捧着元宝的彩色小狗狗、憨态可掬的小绵羊……引来游客争相观赏、爱不释手。“逢年过节，塘栖人都会用‘米’做各种东西，既能吃又能玩，孩子大人都喜欢，而且寓意特别好。”黄阿姨自豪地说。
    “可别小看这小小糕点，可是塘栖特有的民俗。”本地人王大伯乐呵呵地介绍道。在塘栖农村，乡民们一直以来都有做米塑的传统习俗，这些米塑五颜六色、种类繁多，其中尤以“上梁元宝”、“定亲饭圆”和“立夏狗”最为出名。相传米塑的产生还与我国春秋时期的著名军事家、政治家孙武有关。
    文化学者于丹曾经说过：“过年就是过手工的意味，就是品味家的温暖。”色彩斑斓的塘栖米塑让人们在这个年味越来越淡的时代寻到了一缕老底子的年味。这已经不单单是简单的美食追寻，更多的是展现最地道最质朴的传统年味。它们是宝贵的非物质文化遗产，也是留在舌尖上的浓浓年味。

定亲饭圆

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定亲饭圆

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塘栖茧圆

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茧圆龙蚕

立夏狗

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五谷丰登

现场制作

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塘栖非遗文化过大年

在塘栖民间流传着这么一个传说：有一年农历三月初三，孙武的母亲过六十大寿，民间有“蟠桃祝寿”习俗，但三月里没有桃子，聪明的孙武于是想到了用蒸熟的米粉加入少量淡红、淡绿色彩，手工捏塑成蟠桃形状的米塑为母亲祝寿。母亲见了逼真、讨彩的米塑寿桃，欣喜不已、赞不绝口。当然，塘栖米塑是否因孙武做寿桃而兴起现在已无从查考，但塘栖米塑历史久远是众所周知，尤其与民间信仰息息相关。据《塘栖风俗》记载：“在塘栖北面靠近德清一带的蚕妇养蚕为祈求桑蚕丰收，到了蚕花娘娘生日时，除了焚香点烛，供奉大鱼大肉之外，在‘拜蚕神’时还通行做一些米塑糕点来供奉蚕神。”书中所记载的一些养蚕习俗和信仰大都是清代习俗，由此可见塘栖米塑早在清代就颇为盛行。