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香飘飘:在开创品类中打造奶茶行业领导品牌

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发表于 2013-12-11 11:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
  时值冬季,喝上一杯热腾腾的奶茶是最惬意不过的事情。而要说到喝哪个牌子的奶茶,不同的人有不同的选择。不过我相信多数人会选择喝香飘飘,为什么这么说呢?先抛开不同品牌奶茶的包装、口感、价格等因素,我想从心智的角度分析,消费者想喝奶茶,第一个想到的就是香飘飘。背后的逻辑是,在杯装奶茶品类中,香飘飘是中国杯装奶茶的开创者和领导,香飘飘品牌已占据消费心智空间。
  在快销行业中,市场先机至关重要,因为这意味着广阔的市场空间,并可优先获得消费者的心智认知。“定位之父”杰克.特劳特在其著作《22条商规》中强调,成为第一胜过做得更好。香飘飘的诞生正是遵循了特劳特所说的“领先定律”。
  接下来说说香飘飘如何做到领先,在大家的印象里,奶茶通常是以液态的产品形态出现,市面上随处可见各类液态奶茶售卖店,这也说明液态奶茶市场竞争异常惨烈。试想一下,如果香飘飘也是以液态奶茶的产品形态参与市场竞争,毫无疑问,香飘飘品牌难以在奶茶品类中脱颖而出。
  由于敏锐的市场洞察力,香飘飘的创始人蒋建琪发现固态奶茶这一空白市场,由此开创了杯装奶茶这一全新的品类,无论固体的奶粉,抑或是创新的口感,香飘飘一改以往液态奶茶的形象,赋予杯装奶茶全新的内涵元素。香飘飘一经推出,便受到消费者的追捧。香飘飘通过差异化赢得属于自己的发展空间。
  但不可避免,商业嗅觉敏锐的行业巨头还是盯上了杯装奶茶这块诱人的“蛋糕”。一时之间,各种奶茶产品铺天盖地冒了出来,大家都想从中分一杯羹。而另一方面,香飘飘也和很多企业一样,开始涉足很多领域:投资方便年糕项目,开奶茶连锁店,甚至进军房地产……
  尽管新投资的项目每年都会带来可观的利润,并且发展势头也不错,但随着行业巨头参与杯装奶茶的市场竞争,香飘飘杯装奶茶市场份额出现下滑。为此,蒋建琪找到了特劳特中国公司,希望能够得到解决方案。
  经过一番调研,特劳特中国给出“药方”:香飘飘开拓新产品线、寻找多方向发展的做法,违反了特劳特定位理论中的聚焦定律。香飘飘要想成功,就必须将所有精力聚焦于杯装奶茶领域,需要强化香飘飘在消费者心智中形成的差异化认知优势——香飘飘是中国杯装奶茶的开创者和领导者。最终,蒋建琪决定采纳这一意见,砍掉其他与杯状奶茶不相关的项目,香飘飘重回高速发展轨道。如今的香飘飘已牢牢占据杯装奶茶行业领导者地位。
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发表于 2013-12-11 14:52 | 显示全部楼层
别只顾眼前利益,可持续发展,对任何一个企业都是非常重要的。
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发表于 2013-12-11 17:32 | 显示全部楼层
能够独辟蹊径,由此也看出了品牌领导者的能力。
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发表于 2014-4-5 09:49 | 显示全部楼层
我惊呆了,好贴啊,很难得的好贴
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发表于 2014-4-6 18:20 | 显示全部楼层
这是真的吗?太好了,谢谢您啊
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发表于 2014-4-7 16:24 | 显示全部楼层
不错的~~! 感谢您提供
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