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杭州网讯 今天记者从杭州市市场监督管理局召开的“杭州部分火锅店餐饮安全问题新闻通报会”上获悉，在对东坡路杭州老码头、胜利河川味观、上塘路渝香隆等3家火锅店进行检查发现，三家店均存在不同程度的卫生操作不规范，部分从业人员个人卫生管理不到位等问题。 目前调查情况显示，东坡路杭州老码头、胜利河川味观、上塘路渝香隆三家火锅店均存在不同程度的卫生操作不规范，部分从业人员个人卫生管理不到位等问题，执法人员已当场责令其整改。 此外，对东坡路杭州老码头火锅店存在部分调味品与底料生产日期标注不规范有涂改情形，已经立案调查；经监督抽检，东坡路杭州老码头火锅店1批次煎炸油不合格，也已经立案调查。 对于其它如火锅汤底、废油回收的问题，执法人员表示，暂未在执法检查中发现。 针对上塘路渝香隆火锅店的废弃油，执法人员核实，该火锅店废弃油由杭州渝香隆食品有限公司集中各门店后交有资质的杭州绿源油脂公司回收利用，双方有回收协议、回收记录、收款收据，目前没发现回流餐桌证据。 市场监管部门表示，下一步市场监管部门将加强餐饮行业的监管，如果市民发现问题，可通过12315、96311向市场监管部门举报，市场监管部门将依法依规处罚。 据悉，杭州市市场监管局已经启动专项行动，开展以火锅连锁店、著名品牌餐饮店和大众消费餐饮店等为重点对象，以媒体和群众反映的突出问题和非法添加等为重点内容的餐饮行业集中整治行动。
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发表于 2015-1-15 16:31
