大家把自己的拿手好菜拿出来交流交流，让大家也学学！

妞妞

一直想吃小龙虾，但同学说那东西太脏，不陪我去吃，说买回家自己烧，可是到菜市场里转一圈买不到小龙虾，只好买其他菜。昨天晚上烧了酸菜鱼、爆炒明虾、红椒炒玉米、肉片炒青豆、小青菜，还有个番茄蛋汤！结果全部吃完，发现烧菜也是种乐趣，自己烧菜水平越来越好了！下面简单说一下烧酸菜鱼和爆炒明虾的方法：

本来想买网风说的那个“白家”来烧酸菜鱼，结果超市里没找到，拿了包其他的去付钱的时候发现队伍很长，结果放弃买酸菜鱼料的想法，还是跑去菜市场买了酸菜，结果烧出来也一样很好吃，先把酸菜切成段和红辣椒、花椒放入调料一起爆炒几分钟，然后放水待水开后放入事先准备好的黑鱼，待鱼变白色放入葱段和味精（鸡精）即口出锅！一道美味可口的酸菜鱼就完成！！！

说起爆炒明虾，昨天还做了回恶人，被我同学说成是“恶毒的女人”，唉！为了烧这个菜竟然损坏的自己的形象。哈哈！先把明虾的头用刀切掉，然后在中间剖一刀，就是做了这么件事，竟被同学说成是“恶毒的女人”还好吃的时候大家都说好吃！切完明虾后在锅内放油，待油烧热把虾倒入锅中爆炒，放入各种调料，待虾成红色，味入内就可出锅了！

水平有限，整理有点凌乱！

希望大家都能把自己的拿手好菜放上来现现！最好能放上ＰＰ，只可惜我没照相机！５５５５５！

网风

好，大家可以一起来写写，盛世嘉园还没入住就开始有生活气氛了

妞妞

呵！可能最近有点空，老想找点事做做！

greenhee

以下是引用妞妞在2005-8-11 9:10:08的发言：

先把明虾的头用刀切掉，然后在中间剖一刀，就是做了这么件事，竟被同学说成是“恶毒的女人”

看来我BF要比你“恶毒”多了

他是直接用手在虾的腮部把头剥开

这时候会顺便把里面的黑黑的肠给拉出来

然后用剪刀把虾背剪开

这样

炒虾的时候容易入味

而且出来的虾是弯弯的

卷成一团-----虾球哦

妞妞

是应该这样的，我看我同事也这么弄的，但感觉那太残忍了，不敢下手！就自己想了个办法！

网风

[em01]

半首歌

看的流口水，以后做邻居了，我就挨家拜访，顺便蹭饭。[em05]

我家小野猪

我也要！！！[em31][em31]

网风

以下是引用我家小野猪在2005-8-12 21:31:57的发言： 我也要！！！[em31][em31]

你也写一个[em07]

s.j

看的流口水，好吃!好吃![em01][em01][em02][em02][em02]

网风

以下是引用s.j在2005-8-14 18:15:15的发言： 看的流口水，好吃!好吃![em01][em01][em02][em02][em02]

别光流口水呀，动手写一个

candytao

酸菜鱼片怎么弄弄？

网风

以下是引用candytao在2005-8-15 20:43:57的发言： 酸菜鱼片怎么弄弄？

桃桃大厨也来这里发一篇图文并茂的怎么样？黑鱼的鱼片可以到菜场跟卖鱼的学[em01]

左岸

水煮肉片

我先定个位子，等明天有空做了来拍照发上来～

网风

水煮肉片，好像4年多没吃了。口水酝酿中……

妞妞

等着看，下次我也照着做一次！[em01]

安晴

烧菜很简单的，就是把生的变成熟的，呵呵，然后加上鸡精和盐之类的就可以了，这就是我理解中的烧菜[em07][em01][em04]

我家小野猪

一直躲在一边偷学大家的烧菜经验，确没机会出来写一个交流交流，惭愧啊！主要是手艺不好，感觉没啥菜好写的。现决定痛改前非，争取下次也能写道作菜方法出来！[em04]

greenhee

这两张照片是偶在5月份试相机的时候拍的

当时烧了好几只菜

可现在只找到2张图

另外的可能被删了

好了

当当当。。。。。。。

下面出场的是

偶亲手烧的“田园风光”系列

[em01][em01][em01]

喜欢的拍手

不喜欢的可别拍砖哦

[em07][em07]

[此贴子已经被作者于2005-8-22 23:38:48编辑过]

妞妞

看颜色好像还不错，拍手！

[em01]