粗粮有益健康

可可mm · 发表于 2005-9-6 09:23

吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质吸收消化率最多50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率上升到90%。一个健康成年人，每天的膳食纤维摄入量以10-30克为宜。除了粗粮以外，蔬菜中膳食纤维较多的是韭菜、芹菜、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等。吃新鲜没有加工过的食物。如担心蔬菜喷洒了农药，可买回放几天后再泡水几个钟头再食用。国际上推行每天应吃2个中等大小的水果加3盘蔬菜。营养学家推荐每天至少吃5种不同的蔬菜。

可可mm · 发表于 2005-9-6 09:27

最佳食品排行榜：水果：番茄、草莓、柑桔、猕猴桃、芒果、柿子、西瓜、苹果等 蔬菜：红薯（是维生素的"富矿"，又是抗癌能手）、芦笋、卷心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜（别称"红参"，含大量维生素，及胡萝卜素，防止高血脂，脂溶性物质，宜用油炒而非生榨汁。）、金针菇、雪里红、大白菜 最佳肉食：鸡肉等 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生（花生应控制食用量，多吃反而有害）、开心果、松子、大豆等以及糙米饭、猪肝等。 最佳汤类：鸡汤。 最佳食用油：玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油

可可mm · 发表于 2005-9-6 09:29

美国《时代》杂志建议的10大营养食品依次按顺序排列如下： ①番茄、（含丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬之一，但单吃番茄并不能抑制前列腺癌，必须与维E一起服用。所以喝茄汁最好加一颗维E胶丸，或吃大豆、谷类、绿色蔬菜、小麦胚芽等含维E的食物。 ②菠菜（预防心血管疾病，夜盲症）、 ③花生杏仁等坚果防心脏病（花生要适量，不要过度，脾胃弱者不宜吃，淤肿或伤口化脓者不宜吃）、 ④花椰菜（防乳腺癌、胃癌、直肠癌）、 ⑤燕麦（富含膳食纤维，可减肥、降血压、胆固醇）、 ⑥鲑鱼（防脑部老化，老年痴呆症）、（每周应食2~3次鱼类或其他水产品，鱼肉含丰富氨基酸，磷、硒、钙等矿物质） ⑦蓝莓、 ⑧大蒜（清血、降胆固醇、防心脏病）、 ⑨绿茶（降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。心脏病人不宜饮浓茶）、 ⑩红酒（抗氧化，日服20-30毫升）

鹰击长空 · 发表于 2005-9-6 09:45

顶！！

烽火 · 发表于 2005-9-6 09:59

养生贴~

可可mm · 发表于 2005-9-6 10:12

有什么心得可以交流哦

烽火 · 发表于 2005-9-6 10:14

说真的我8大去吃这些东西的……

beststudent · 发表于 2005-9-6 10:39

学习,学习,楼上爱吃毛竹的哦~~那也算粗粮的~`[em01][em01]

arthurjing · 发表于 2005-9-6 11:19

这种好贴要多发

可可mm · 发表于 2005-9-7 11:04

板板？这些东西你都不吃？你要变神仙拉！

烽火 · 发表于 2005-9-7 11:29

斑斑只吃竹子的……林子里生活清苦啊……

可可mm · 发表于 2005-9-8 11:19

所以你吃的眼睛都发黑了！

beststudent · 发表于 2005-9-8 11:58

以下是引用可可mm在2005-9-8 11:19:58的发言：
所以你吃的眼睛都发黑了！

是肠子都绿了~![em01][em01]

可可mm · 发表于 2005-9-20 16:18

这个帖子自己顶一下类

杭州奇卡 · 发表于 2005-9-20 16:21

这种帖子不单要回，而且要顶，还要置顶

烽火 · 发表于 2012-6-11 17:32

我们很想你

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