燕窝怎么发

胖胖 · 发表于 2008-12-1 10:03

上次问过比萨，七七八八说了很多，转头给忘了。。。[em77]
我看看跟干瘪的丝瓜筋一样，一次1g的话，差不多掰多少？我就记得比萨说泡24小时，然后连水带燕窝装小碗里隔水蒸，要蒸多久？蒸完只喝水还是连水带料一起下去？

日进斗米 · 发表于 2008-12-1 10:11

不用拘泥于一次几壳的，流水里冲干净，泡水，发开了之后吧杂质挑掉，然后再放水，炖盅里炖，一炖盅么分两三次吃好了。

swrabbit · 发表于 2008-12-1 10:13

还以为胖胖要分燕窝了...赶紧进来看看...

玉骨头 · 发表于 2008-12-1 10:21

面向燕窝，双手合十，心中默念：发发发发~~

细毛 · 发表于 2008-12-1 10:34

[em66] [em66]

胖胖 · 发表于 2008-12-1 11:18

原帖由 swrabbit 于 2008-12-1 10:13 发表
还以为胖胖要分燕窝了...赶紧进来看看...

你当我发财啊。。。

胖胖 · 发表于 2008-12-1 11:20

原帖由 日进斗米 于 2008-12-1 10:11 发表
不用拘泥于一次几壳的，流水里冲干净，泡水，发开了之后吧杂质挑掉，然后再放水，炖盅里炖，一炖盅么分两三次吃好了。

连水带料一起吃是吧？

胖胖 · 发表于 2008-12-1 11:21

原帖由 玉骨头 于 2008-12-1 10:21 发表
面向燕窝，双手合十，心中默念：发发发发~~

发死你

玉骨头 · 发表于 2008-12-1 14:33

原帖由 玉骨头 于 2008-12-1 10:21 发表
面向燕窝，双手合十，心中默念：发发发发~~

结果摸了个白板...

欢欢 · 发表于 2008-12-1 14:47

原帖由 日进斗米 于 2008-12-1 10:11 发表
不用拘泥于一次几壳的，流水里冲干净，泡水，发开了之后吧杂质挑掉，然后再放水，炖盅里炖，一炖盅么分两三次吃好了。

你真的挑掉吗？偶好像向来是连毛一起吞的。。。

一湖水 · 发表于 2008-12-1 14:51

弄弄太麻烦的勒,我都搁了毛长时间的了,这个东西有没有保质起的拉?

胖胖 · 发表于 2008-12-1 15:56

昏倒，忘记还有保质期一说

胖胖 · 发表于 2008-12-1 15:56

原帖由 玉骨头 于 2008-12-1 14:33 发表

结果摸了个白板...

骨童鞋，你过干瘾啊

日进斗米 · 发表于 2008-12-1 16:37

原帖由 一湖水 于 2008-12-1 14:51 发表
弄弄太麻烦的勒,我都搁了毛长时间的了,这个东西有没有保质起的拉?

有报纸器的，放久了容易黄掉，而且，恩，要长虫的吧。。。。

比萨 · 发表于 2008-12-1 20:51

清水泡24小时，每八小时换一次水，隔水蒸不超过40分钟，一般半小时到40分钟，蒸的量少的话，20分钟。泡发时要将燕窝里的脏东西挑掉，但一般的一级白燕里面的杂质不是很多，没挑出来吃落去也表紧的。

胖胖 · 发表于 2008-12-1 20:55

啊，还要8小时换一次水啊。。。

hao · 发表于 2008-12-1 22:26

吃个东西噶复杂的，
隔水要不要加盖子密封的，
还是象蒸水蒸蛋一样敞开就可以了，哈哈
燕子口水，抓只燕子来吊起来流口水，每天吃新鲜的。

叮咚 · 发表于 2008-12-2 08:11

怎么发还用愁啊，一家发一两就行，要的举手:lol :lol

比萨 · 发表于 2008-12-2 08:33

原帖由 hao 于 2008-12-1 22:26 发表
吃个东西噶复杂的，
隔水要不要加盖子密封的，
还是象蒸水蒸蛋一样敞开就可以了，哈哈
燕子口水，抓只燕子来吊起来流口水，每天吃新鲜的。

用蒸钟的话加个盖子，用碗的话包一层保鲜膜。

swallow221 · 发表于 2008-12-3 08:35

我一般都是泡20个小时左右，泡好后把上面的毛捡干净，隔水蒸的话要加盖子，我一般大火后转小火1个小时，到时候全变成汤了。好喝

		自动登录	找回密码
密码			注册