上菜咯~~ 一条鱼：）

小熊家 · 发表于 2009-1-6 21:40

准备：

小熊家 · 发表于 2009-1-6 21:43

烧：
先把鱼给煮熟，捞出备用，鱼汤也要记得留一小碗，

然后将准备好的材料下锅翻炒一下，倒入鱼汤煮，也可以加入一点点淀粉（我是这么做的）呵呵

然后把汤汁浇淋到鱼身上、

然后，弄点蒜泥或者葱什么的洒在鱼上

最后再把适当油烧热，浇到鱼上 OK!

调整大小 DSC_0020.JPG

小熊家 · 发表于 2009-1-6 21:44

出锅！:lol

[ 本帖最后由小熊家于 2009-1-6 21:47 编辑 ]

草本玫瑰 · 发表于 2009-1-6 22:00

emo_255

一树棵 · 发表于 2009-1-6 22:03

手艺不错:D

网风 · 发表于 2009-1-6 22:20

看起来不错，工艺好像跟我家的不太一样，我家不是煮的，是油煎的。下次尝试一下煮的方式

cal00 · 发表于 2009-1-7 08:52

emo_F6E

sissy · 发表于 2009-1-7 08:55

emo_731
看起来很鲜美！

碎玻璃 · 发表于 2009-1-7 09:09

这是啥<。)#)))≦呀？

李记 · 发表于 2009-1-7 09:15

:D :D :D

扇子 · 发表于 2009-1-7 10:17

我喜欢油煎的

小妖0203 · 发表于 2009-1-7 10:51

emo_F1E

hothead · 发表于 2009-1-7 12:00

什么啊，我领导会烧酸菜鱼啊！^_^:P

litec · 发表于 2009-1-7 13:32

原帖由 小熊家 于 2009-1-6 21:43 发表
烧：
先把鱼给煮熟，捞出备用，鱼汤也要记得留一小碗，

然后将准备好的材料下锅翻炒一下，倒入鱼汤煮，也可以加入一点点淀粉（我是这么做的）呵呵

然后把汤汁浇淋到鱼身上、

然后，弄点蒜泥或者葱什么的洒 ...

不怕相机镜头沾油烟？:L

住在嘉园 · 发表于 2009-1-7 13:45

不错比较好看。好吃吗

盛世小人物 · 发表于 2009-1-7 14:02

高手嘛:emo201_

maymabee · 发表于 2009-1-7 15:31

:victory:

小熊家 · 发表于 2009-1-7 16:56

原帖由 litec 于 2009-1-7 13:32 发表

不怕相机镜头沾油烟？:L

呃，站得有点距离拍的，应该没粘到油烟吧。

小熊家 · 发表于 2009-1-7 16:57

原帖由扇子于 2009-1-7 10:17 发表
我喜欢油煎的

关于煎鱼，我好像还没成功过。

主要怕那个油到处乱炸:( :lol

小熊家 · 发表于 2009-1-7 16:58

原帖由 住在嘉园 于 2009-1-7 13:45 发表
不错比较好看。好吃吗

第一次尝试这样的烧，

口感没调好，淡了些:lol

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上菜咯~~ 一条鱼 ：）