【活动召集】1月7日晚（周三）天涯家组织包水饺活动，欢迎大家踊跃报名参加。

天涯海脚

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【饺子起源】
    饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”.和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
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【活动内容】包水饺+聊大天
【活动精神】自己动手，丰衣足食
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【活动时间】1月7日（周三）晚上17：00
【活动地址】盛利苑8幢102室 （幼儿园、小桥边）   
【报名方式】欢迎各位邻居踊跃报名参加，吃水饺过时不候.   
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天涯海脚

1. 蔬菜绿色饺子：
和面中加入蔬菜汁。
2. 海鲜饺子：
它是由猪肉、海鲜贝壳类肉、鲜汤和调味料组成。
3. 开口露馅水饺：
饺子的纵向两端或顶端有至少一个的开口，其开口与饺子内的饺馅相通。饺子馅包括下述原料：精肉、水、佐料、植物油。
制作方法是用水饺粉合成面团，经压面机滚压成饺子皮，该饺子皮包入饺馅后，在饺子皮两相对边沿合拢处捏合并呈现出开口。
4. 风味水饺：
风味水饺馅料包括精肉、鲜蛋、植物油、精蔬菜等，并配以用禽类骨架做的鲜汤及调味品
5. 仙人掌水饺：
仙人掌水饺主料是仙人掌丁(丝)；仙人掌粉。
6. 鱼肉水饺：
馅的配方为：鱼肉、猪白肉、鸡蛋、生姜、葱、食盐、味精。
7. 山珍水饺：
馅料是以宫廷黄鸡、猪肉、鲜茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、丁香、骨头汤、葱油、姜沫、海米、虾子、料酒等配制而成。
8. 宫廷水饺：
由精面粉和水和制成面团，一定质量和要求的韭菜、绿豆芽、熏干、熟肉丁、黄花菜、粉丝、油散、煎豆腐及盐、植物油、香油、味精等调味品调成饺馅，然后包制成所述水饺。
9. 海带水饺：
以海带为基料，以猪肉、花生油、萝卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜为辅料，加入适量调味品，混合制成馅料。
10. 荞面水饺：
荞麦面为主要原料制成的水饺，包括面皮及内馅，其面皮是由精荞麦面、食盐、食用碱、改良剂、强筋剂和小麦粉辅以总重量的20－24％水和成。

[ 本帖最后由 天涯海脚 于 2009-1-11 15:19 编辑 ]

天涯海脚

诚邀各位邻居参加。

[ 本帖最后由 天涯海脚 于 2009-1-7 17:14 编辑 ]

天悦

帮天涯推荐到首页去 呵呵

cal00

:lol

sissy

天涯是个爱热闹、懂得生活的人！:emo202_

碎玻璃

饺子的学问还真不小呀

aling_su

是啊,不过 今天17:00  我还在公司呀.很想参加呀.

rom

学会了，以后饭前都要google一把

妞妞

呃 ，这么早开始，可是我还刚下班呀！到家肯定要六点以后了

紫衣石头

精神上支持一下，两下三下。  就是偶不会。。。。

天涯家的小老鼠

楼上的各位，迟点也没关系的，可以吃现成的:lol 。先来的做准备工作。

网风

邻居们都去吧，我也想来凑热闹，可惜我还在桐庐。

颐风电脑

我们也要大概7点回到嘉园，呵

仙人球801

FB 万岁!!!

支持天涯!!!

小木鱼头

天涯,我不会包,但是想吃...:emo212_ 咋办办

羊羽

天崖，我带我们十个月的女儿去捣乱，欢迎吗？

草本玫瑰

emo_F37

盛世小人物

支持，顶。但没时间参加。

喜欢彩虹

家里有大客人和小客人，参加不了！