春节饮食八项建议

榨菜

       春节快到了，人们走春四处访问朋友，免不了吃吃喝喝。绿城医院营养师提出八项针对人们在节日中容易出现的饮食问题提出了以下一些建议：


一、民众在烹调尽量少油、少盐、少糖。大家做菜时千万要少放盐，因为过量食用可以使微量元素“钠”超标，导致心血管疾病的发作。尽量少吃油炸食品，如果有12道菜，最好是有3道蒸菜、3道煮菜、3道烤菜、3道炒菜。糖分过多易诱发糖尿病。


二、节庆时喝酒助兴在所难免，但饮酒勿过量，也就是不劝酒、不拼酒、不醉酒。


三、节制零食，也就是要拒绝零食陷阱，在看电视、聊天时吃的零食，也应算在一天热量总量里。


四、多喝茶与白开水，尤其是糖尿病病人与需要控制体重的人士避免饮用市售的高糖、高卡路里饮料，否则会可能喝下不少热量和糖分。


五、痛风、代谢不良的人，如果吃多了鱼、肉等富含核酸、嘌呤及高脂肪的食品后，加以喝酒或过度疲劳极易诱发痛风发作。


六、高脂肪饮食是引起胆囊炎、胆结石急性发作的主要诱因。


七、饮食过饱、过咸，酗酒、吸烟，或过度兴奋都可引起血压升高，甚至出现急性心肌梗塞及中风。有高血压、心血管疾病的人，在年节期间还是要以清淡饮食为宜，不吃口味重、太咸的食物，不能暴饮暴食、饮食过量。


八、若家中有糖尿病友的话，请依照营养师饮食计划，运用替换方式，以同等份量的年节食品取代日常同类别的食物。


       此外，用餐细细咀嚼、慢慢吞咽，吃饭时不说话、说话时不进食，定时定量、不暴饮暴食，过硬、过粗糙、过烫、过冷、过酸或过咸的食物都应避免，是预防肠胃功能受损的好方法，也是有肠胃障碍病人该遵守的。




                                                                                                                                                  浙江绿城医院营养室




希望大家都能有个好身体，开开心心地过年哟~~~∧-∧

[ 本帖最后由 榨菜 于 2009-1-26 12:28 编辑 ]

天悦

新年快乐 身体健康很重要！

榨菜

我要离开杭州4天，去没有网络的地方~要暂时离开大家4天哦~~/_\
但是 ！ 我的心与你们同在！ emo_A61