俊俊吃道主义 韩风 豆腐泡菜(转帖)

天涯海脚

家里有一点泡菜，有一块今天新鲜的北豆腐，就是我们嘉兴人说的“老豆腐”，用来做汤的那种。
恰巧晚上家里突然来客人，那么总要有个像样一点的菜吧，所以我就做了豆腐泡菜，满堂彩啊，简单精致又健康！！




材料：豆腐一块 ，泡菜适量，吞拿鱼罐头一罐，糖适量，食用油少许，葱少许，红辣椒小半个。
1、将豆腐滚水中稍微煮一下，捞出来晾凉。
2、泡菜切碎翻炒一下。
3、打开吞拿鱼罐头。
4、将吞拿鱼倒入正在炒的泡菜中，继续翻炒，加入一点糖调味，不要加其他调味料的。

5、将豆腐切成方块，摆盘。将炒好的泡菜堆在豆腐块中间，撒上葱花和红辣椒就更漂亮了。



吃的时候呢是一块豆腐上夹一点炒泡菜，一起吃，哇~~又养眼，又美味，又健康！！
TIPS:1、豆腐要新鲜豆腐才好吃。
2、可以将吞拿鱼换成五花肉，那就是先炒肉再加泡菜，翻炒时间延长一点，味道更鲜香~~因为泡菜有咸味，所以不需要加其他调料了，只需要加点糖提一下鲜就可以了。

会说话的燕子

emo_731

litec

看来棒子泡菜比棒子要有用得多

songshu1984

满有新意的啊~

风行雨影

味道如何？