钟南山：我是一日四餐,每顿七成饱

~kate

我是一日四餐，不是三餐，晚上还有一餐。我的一日四餐基本上也有一些原则:第一，不吃t太饱。我每顿饭都只吃七八分饱。第二，蔬菜、鱼多吃，我本来就很喜欢吃鱼。第三，不刻意选择，也不大忌口，饮食多样。快餐、麦当劳不是一次不吃，并不很刻意避免吃某些食物。平常的营养我觉得都能保证，除了吃鱼和蔬菜，极少吃动物脂肪，要吃也是吃比较瘦的肉。     早餐我很认真对待，一定要吃。很多人的习惯是不想吃早餐或者随便吃一点，这是不符合生理需求的，一定要培养自已吃早餐的习惯。这对于上班一族来说确实不容易，因为早上的时间不是很多，我也是经过几年的训练才形成司惯的。我的早餐食谱经常换花样，包括很多食物，如牛奶、粥、鸡蛋、起酥、面包等等。

    我的早餐的量至少占全天热量的30%。夜里我一般会再吃一点夜宵。我的胃不是很好，晚餐也不能吃很多，所以要吃一点夜宵。吃夜宵也不能吃得多，就是一杯牛奶，加几块饼干。

     有些女性担心吃夜宵会发胖，主要是吃法要科学，最好在睡前两小时吃，并避免油脂高的食物，如方便面、油条、起酥等就不合适。油腻食物会让消化变慢，延缓胃排空时间，导致夜里睡不好，还容易发胖。夜宵比较好的选择是一杯低脂牛奶加两三片苏打饼、清淡的汤面或咸粥、燕麦片等。

    我不喜欢在工作忙的时候挤出时间来吃饭，而情愿把吃饭时间往后推。一日四餐我是这样安排的:早上7点半吃早餐，下午l点吃午餐，7点半后吃晚餐，11点临睡前吃一点东西。两餐之间时间相隔较长，就是要保证胃排空了再进食下一餐。虽然肚子饿时猛吃，吃很多能过嘴瘾，但是这对胃对身体都不好，我现在就比以前体会得更深刻。

     以前喜欢吃的东西就拼命吃，吃太多导致胃溃疡，现在改变了饮食习惯，胃溃疡也好了。我总结了一下:若下一顿吃饭时感觉不想吃，就是前一顿吃太饱了;若是感觉饿很想吃，那就说明前一顿吃对了。

英雄无悔

有道理