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ZT。地沟油后,尚能饭否

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发表于 2010-4-16 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
已经有日子没去吃川菜和湘菜了,着实是憋得慌。每次馋虫一露头,想到地沟油那号称比砒霜毒100倍的性能,就还是乖乖呆在家里吃饭算了。这几天,地沟油的发源地,武汉官方辟谣了,说没有发现一起地沟油流入餐桌的事件。这官方一辟谣,我本来还在将信将疑的,顿时就深信不疑了,越发不敢上街吃饭了。   这油的事情,说起来已经不是第一遭。记得前几年,浙江也曾爆出火锅店将食用过的红汤锅底重复出售的事情,吓得我至今不敢点红汤。所幸红汤还是局限在火锅范围,如今这地沟油可好,从星级酒店到小餐馆统统适用,属于“大面积杀伤性武器”。
   那日看报纸,见到专家介绍如何区别地沟油与食用油的区别,顿时就来了精神,认真拜读起来。专家介绍了看、闻、捻、烧四大法门,末了补充,其实这也就是吓唬吓唬无良商家,真要分辨清楚,还是得专业仪器上阵。
  这就把我气得不轻,做中国的消费者,实在不容易,吃个饭还得配备个便携式食用油检测仪。我原来一直把文武全才学贯中西当做自己的人生目标,现在看来错了,我首先要学的是化学和医学,如此,才可在面对三聚氰胺奶地沟油菜不合格疫苗时火眼金睛,明察秋毫。悲愤之余我忍不住要想,为什么一滴油会变得如此复杂?
   我以自己半吊子的财经常识分析,这年头,原材料嗖嗖地在涨,人工也在涨,店面房租它更在涨,那么,顺理成章地,菜单上的价格也该涨吧?老板是想涨的,可惜他不敢涨。为什么?因为我们这些消费者的工资,只是被增长。消费能力没有提升,涨价和抹自己脖子有什么区别?但是亏本生意又做不得,就业机会要保障,咋办呢?上地沟油。以道德成本,对冲营业成本。
   由此我想到,以后餐馆如果出个“自带油服务”,那应该会很火。一方面,油的成本彻底就转嫁给食客了,另一方面,食客还因为吃到了“放心菜”,对您感激涕零。如此双赢的经营方式,怎么就还没人跟进呢。
   让我感恩的是,出问题的幸好是食用油,而不是石油,如果是后者,我们岂不是要在车子的后备厢里备个便携式钻孔,漫山遍野,自己钻孔取油?


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发表于 2010-4-16 21:33 | 显示全部楼层
呵呵
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发表于 2010-4-17 13:05 | 显示全部楼层
我们经常去川味馆吃饭的!说起地沟油,我哥哥说杭州的川味馆不大可能给我们吃地沟油的,理由是杭州的卫生执法部门不是吃素的!于是上周我们又去川味馆吃火锅了!
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