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遠方的星 · 发表于 2006-5-8 02:49

酷老师早!
昨天写了二个帖子向你和梦连长问好. 还没来得及COPY, 马上就被删除了[em03][em03][em03]几经挫折, 心灰意冷......
谢谢你一大早读此新闻! 除了可掌握更多周遭事物外, 并可将我们的中华文化发扬光大[em49][em49][em49]
繁体字有着五千年中华文化的象征和意义,它的光辉历史不可抹灭, 也是两岸统一的基本文化. (简体字台湾人根本看不懂, 就像很多大陆人看不懂繁体字) 也借此可多学学[em23][em23][em23]

[此贴子已经被作者于2006-5-9 7:56:47编辑过]

谷雨杜鹃 · 发表于 2006-5-8 06:05

敬佩比爾﹒蓋茨夫婦。也敬佩美国人民，因为他们赞赏盖茨向贫困国家捐款，没有骂他胳膊向外拐。中国对捐款使用的管理监督方面也不尽如人意，这也阻碍了慈善事业的发展。

遠方的星 · 发表于 2006-5-9 02:49

陳水扁“迷航外交”鬧劇如何收場？正當人們睜大眼睛緊盯“扁府”弊案的時候，一出令人瞠目結舌的“迷航外交”登場了：本周，陳水扁起程“出訪”中南美洲，送行的人卻不知扁的飛機是要飛向何方；隨行人員只能憑手上的指南針，看看飛機到底飛往哪里；飛行員說沒有預設航線……也許這次經過遭受美國“打壓”的“流竄之旅”原本就是陳水扁精心設下的一個“局”──“迷航外交”鬧劇如何收場？台灣的政治舞台真是個玄妙之地，除了戲碼常演常新、高潮接連不斷、場景變幻莫測，一到節骨眼兒上，還總有人突然衝上台來，來一段完全不著邊際的“即興表演”，讓舞台上亂成一鍋粥。　　精心設局 “迷航外交”登場　　本周，正當人們睜大眼睛緊盯“扁府”弊案的時候，一出由扁自導自演、令人瞠目結舌的“迷航外交”登場了──　　送行的人不知陳水扁的飛機是要飛向何方；隨行人員莫名其妙登上了一架不知將飛往何方的飛機，只能憑手上的指南針，看看飛機到底飛往哪個方向；飛行員說沒有預設航線，一切“聽命行事”。按照島內媒體的說法，一整飛機的人，就這樣被綁架，成了陳水扁的人質。　　原來的“戲碼”可不是這樣的。扁之所以要選在這種時候“出訪”中南美洲，是希望借“拼外交”緩解自己在島內所受到的壓力。而他最為看重的一個環節，就是由美方提供“過境”地點讓他可以有機會向島內民眾展示“終統”之後台美關系“和好如初”、美依然“友善待扁”的景象，使自己在島內政爭中多一些籌碼。但是，最終等來的卻是布什政府只同意他在遙遠的阿拉斯加落地加油，人不可以在美國“過境”。顏面盡失的扁一怒之下才弄出了這麼一出史無前例的“外交”鬧劇，寧願多出2000萬油錢、多花一天時間，也要出這口惡氣，“給美國一點顏色看看”。　如果說美國人讓扁難堪是“師出有名”：“追討”其不顧美方反對堅持操作“終統”及“憲改工程”所欠下的“舊債”；再次向扁發出警告，要想得到美國的信任與支持，就必須信守其“四不一沒有”的政治承諾，不可走向“法理台獨”。那麼，該如何看待扁的“發飆”呢？很多人都認為扁是在“耍橫犯渾”，是為了個人情緒的“無理取鬧”，因為無論從哪個方面講，扁都沒有真正“和美國撕破臉”的膽量。　　也許這次經過遭受美國打壓的“流竄之旅”原本就是扁精心設下的一個“局”：一是吸引公眾視線，轉移島內各界對“扁府”弊案的注意力，達成“損害控管”的效果。二是塑造“不畏美國和中國大陸合力打壓”的“強者形象”，握緊已現松動的深綠鐵票，同時騙取民眾的同情。這里的一個重要前提是他吃定了美國不能拋棄台灣，所以也不會由于他“短暫的脫稿演出”而對他怎麼樣，大不了回程時“向美認錯”，“打自己一個嘴巴給美國人一個台階”就是了。　　弊案纏身吳淑珍生病了　　在自導自演“迷航外交”鬧劇的同時，本周，扁通過多種管道廣泛發布吳淑珍病情嚴重的消息，還頗為傷感地透露自己的“心跡”：“不知她還能撐多久”，因此對她一直抱寬容態度，只要她想做的事就讓她做。從扁的言談話語中人們不難讀出這樣的訊息：吳淑珍的確做了一些不該做的事情，那是因為身患重症、心情煩悶所致；吳淑珍的事情與他無關。　這樣一來，善良的人們對“扁府”的關注很自然地便由此前的弊案頻發轉到了吳淑珍的病情上。一些綠營人士則借機向緊追弊案的泛藍陣營發難：有人痛罵“泛藍一群大男人們，對坐在輪椅上的吳淑珍‘拳打腳踢’”；有人說“在野人士”一再爆料是要慢慢凌遲陳水扁及其一家，叫人“生不如死”；也有人提出，應該用比較人性的方式，對待陳水扁一家。　　當正在島內延燒的揭弊打扁風暴遭遇“人道主義的光環”，感到不知所措的不光是那些爆料揭弊的人，還包括綠營內部正盤算著要不要與扁“切割”甚至已動手開始“切割”的四大“天王”。就在上周，人們才剛剛目睹了蘇貞昌的兩岸政策“不同調”、呂秀蓮要求高層簽署“清廉自律公約”和游錫□“第一家庭如果有錯、就要認錯”等等這些帶有“修正主義”意味的政治動作，就連民進黨內的人都認為這是“天王自救運動”的信號。但是，轉眼之間風向突變，蘇貞昌在兩岸開放問題上又恢複了“失語”的狀態；呂秀蓮、游錫□先後跳出來進行“消毒”，都說自己的話被媒體誤解了，根本沒有“切割”這回事。　　台肥弊案前董事長爆秘辛　　即便如此，扁的日子也未見得好過多少。本周，已被解職的台肥董事長與總經理互揭瘡疤事件又將“扁府”扯進了漩渦中心。本來，當局撤換一個下屬企業的領導人是再正常不過的事情了，但問題在于兩個人全都通著“扁府”，董事長範振宗公開說他的靠山是陳水扁，台肥董事長的職務也是陳水扁給他的，跟他過不去的是扁身邊“一妻二秘三師”、是“比扁更大的人”；而總經理黃清晏也毫不忌諱他背後站著的是“扁府”律師林志豪，這個林律師長年出入“扁府”，深得器重，最近更是在吳淑珍的財產信托和SOGO禮券案中頻頻現身。所以事情就變得不那麼簡單了。　　要知道這里面的水到底有多深嗎？還是先看看謝長廷與蘇貞昌這兩任“行政院長”在處理這件人事案中的表現吧：謝長廷不知該拿掉誰，所以要先向陳水扁當面報告，讓扁定奪，可是直到他已經“下野”了，兩個打得不可開交的人還呆在原來的位置上。蘇貞昌同樣不知道該拿掉誰，所以他採取的是各打五十大板，不管兩人背景如何，一塊兒撤職，至少形式上很公平。但與其說這是蘇貞昌的精明，還不如說是他對“高層弄權”的無奈。如若不是，他為什麼會對引爆這事件的另一位關鍵人林志豪“視而不見”、也不讓“經濟部”對事件中顯見的“權錢交易”徹查到底呢？而從客觀效果上看，蘇貞昌這麼做無異于“潑油滅火”，兩個曾為“扁府”鞍前馬後、如今卻“不明不白”被拋棄的人豈能善罷甘休？範董已曝出了扁親自出面逼他同意台肥土地以27億元新台幣的低價租給特定廠商、進行赤裸裸的利益輸送這等駭人聽聞的秘辛，直接挑戰扁本人的清白。黃總接下來會不會扔出什麼更嚇人的“火球”呢？　　本周，民進黨方面進行台北、高雄市長選舉黨內初選登記，一切都在人們的意料之中：在“無人出馬參選”的情勢下，將以“征召”方式，派人角逐年底的台北市長選戰。很顯然，民進黨高層是要用這種“虛位以待”的方式，營造出“感謝沈富雄成全，全黨擁戴謝長廷”的高昂士氣，讓謝長廷選也得選、不選也得選。至于為什麼非得是謝長廷來參加這場看不見一點獲勝希望的“戰斗”，恐怕還不單單是徹底滅了謝長廷對2008年“大位”的企圖心這麼簡單。想想看，一旦謝真的投入選戰，首先將要面對的是什麼？是“在野黨”對他難脫幹系的高捷、高鐵、二次金改等等一系列弊案的深挖痛打！到那時，所有人的目光都會被吸引到謝長廷的身上，誰還顧得上“扁府”的那些爛事兒？　　“修憲”風波民進黨背後搞鬼　　其實，從“三合一”選舉慘敗開始，扁當局就已經不再那麼看重“一城一地的得失”了，他們為未來兩年圈定的三個目標是：下一屆“立委”選舉，2008年“總統大選”、“公投制憲”。這也正是近段島內政壇突然刮起“修憲”風波的一個重要背景因素。　　本周，部分“朝野立委”的“立委席次減半焦慮症候群”依然“高燒不退”，他們正在為“增加立委席次”、改“總統制”為“內閣制”而積極串聯，一場島內政壇罕見的五黨“立委”聯動的政治亂局已經顯現。　　有分析人士指出，這場“修憲”風波完全是民進黨和陳水扁在背後搞鬼，他們因為害怕在“立委”選舉中採性行的“單一選區兩票制”，很可能會對民進黨造成毀滅性的打擊，所以才要拿著增加席次的“誘餌”勾引那些想讓自己有多大的機會繼續坐在“立委”位置上的人無事生非。其用意：近的說，是要在泛藍內部制造混亂，給馬英九添堵；遠的說，是扁為制“新憲”而發動並親自操盤的試探性“進攻”，既然“憲法”可以這麼你修我修大家修，再重新制定一部“新憲”又有何難？

遠方的星 · 发表于 2006-5-9 03:00

清涼照網貼　檳榔西施：收錢勉強配合記者:史鎮康 南投報導 大陸五一黃金周，吸引許多大陸遊客到台灣旅遊，而特有的檳榔西施文化，也吸引他們的注意，甚至變成觀光景點，不過最近網友發現，檳榔西施的圖片被大陸遊客貼上網站，檳榔西施坦承，是收了大陸遊客錢，才同意拍照，但是不知道會被貼上網站。 台灣的檳榔西施文化，大陸可沒有，因此大陸遊客來到台灣之後，穿著火辣的檳榔西施，也變成了觀光景點，一車一車的大陸遊客抵達，檳榔西施上車兜售檳榔香菸和飲料，甚至還要教教這群大陸遊客，什麼叫做菁仔，什麼叫做包葉，甚至檳榔汁可不要吞進了肚子裡。 不過最近台灣網友發現，檳榔西施的圖片被大陸遊客貼上了網站供人瀏覽，怎麼回事，檳榔西施說，是收了大陸遊客的錢，才勉強同意配合。 檳榔西施：「大陸遊客有拿錢給我們。」記者：「多少錢？」檳榔西施：「1千2然後就拍2、3張，擺姿勢，在那邊或檳榔攤內。」不過檳榔西施說也不是每個人都會同意收錢讓人拍照，也不知道會被貼上網站，網站上的圖片通常被網友轉載過來轉載過去，被人貼上了色情網站可就不妙，她們還是希望單純的賣檳榔，別被貼上刻板印象的標籤，傷害自己，也讓大陸遊客的形象被污名化。远离檳榔!!! 小心檳榔中毒!!!(用石灰做过的)

连战 · 发表于 2006-5-9 06:28

星星每天给点新闻，真是辛苦了！谢谢！

齐云高处 · 发表于 2006-5-9 08:39

<DIV class=quote>以下是引用房客甲在2006-5-2 12:31:17的发言： 
好帖，
希望能成为新闻报道的窗口</DIV>
<a href="http://pics.taobao.com/wangwang/046.gif" target="_blank" ><IMG src="http://pics.taobao.com/wangwang/046.gif" border=0></A><a href="http://pics.taobao.com/wangwang/046.gif" target="_blank" ><IMG src="http://pics.taobao.com/wangwang/046.gif" border=0></A><a href="http://pics.taobao.com/wangwang/046.gif" target="_blank" ><IMG src="http://pics.taobao.com/wangwang/046.gif" border=0></A>

房客甲 · 发表于 2006-5-9 13:14

不错，，

遠方的星 · 发表于 2006-5-10 12:15

不當龜兒子扁回程不經美特派記者李濠仲/哥斯大黎加八日電　　陳水扁總統「興揚之旅」回程過境規劃今天謎底揭曉，陳總統回程確定不過境美國阿拉斯加。外交部長黃志芳宣布，訪問團回程將從哥斯大黎加飛往另一個中美洲友邦多明尼加技術加油，停留兩小時，再飛阿布達比進行第二次技術加油，停留兩小時後由阿布達比直飛回台北。陳總統預計台北時間11日清晨返抵台灣，整個回程時數預計逾24小時。　　陳總統今晚（台北時間9日上午11時45分)跟媒體茶敘時，特封這次訪問團叫「堅忍團」。他說，這次過境路線，並非一時興起，也非意氣用事，個人舒服事小，國家尊嚴不容打折，維護國家尊嚴，是最重要的事。 　　隨訪高層昨天對媒體表示，總統決定不過境美國，並非意氣用事，是因美方的過境條件嚴苛，不進美國本土，只准在檀香山和安克拉治機場停留五小時，我方如接受，就是國家罪人，「難道要當美國的龜兒子，才能維護台美關係？」　　不過黃志芳和總統府公共事務室主任李南陽今天在奉命宣布回程行程時，沒再提「龜兒子」說法，只表示，訪問團最後決定不經阿拉斯加，是考量到為阿拉斯加與美國本土距離較遠，且只落地加油兩小時，為避免勞師動眾，陳總統表示不希望勞動美國友人大老遠跑一趟，因此遂以此方案替代過境美國。黃志芳表示，我方已經將決定知會美方，並與美方溝通。　　記者團詢問，從多明尼加到阿布達比航程約九千公里，華航加滿油是否夠飛，中途是否又會中停某地，黃志芳答說，華航估算過沒有問題。事實上，去年陳總統就曾從多明尼加直飛阿布達比。陳總統原本預計在台北時間10日凌晨2時從哥斯大黎加返台，由于哥國新任總統阿里亞斯臨時邀請陳總統到他官邸作客，因此延至台北時間10日上午6時才離開哥國。

遠方的星 · 发表于 2006-5-11 07:23

郝伯村家天天開流水席 <TABLE height=20 cellSpacing=1 cellPadding=4 width=250 align=right bgColor=#a2a7a9 border=0><TR><TD vAlign=center align=middle width=250 bgColor=#ffffff height=250><img src="http://images2.sina.com/magazine/chinatimesweekly/1472/2006-05-09/U33P88T11D9209F159DT20060509200404_max250.jpg"> </TD></TR><TR><TD align=middle><TABLE width="100%"><TR><TD>郝家父子不僅流著同樣的血液，也同樣對政治有理想。（楊彩成攝）</TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>近午時分，台北市敦化南路旁的大樓裡，「王陽明基金會」的辦公室有著都市裡難得的安靜，沿著走道進入走廊盡頭的房間，前行政院長郝柏村和前環保署長郝龍斌父子，正在討論受訪時的穿著。　　原本郝柏村穿著一身藍格子夾克，在兒子及秘書的建議下，決定脫下夾克，穿著跟兒子一樣的白上衣，看起來比較像「父子裝」，郝柏村好商量的作風，和外界以為的嚴肅性格，很不一樣。　　以往的軍職生涯，和有著兩道濃眉的外表，讓很多人以為郝柏村的個性很強悍，但在家中的他，卻是截然不同的「好」爺爺形象。郝龍斌毫不掩飾地透露，父親其實是個很寵孫子的爺爺，常常什麼都依孫子的要求行事，讓郝柏村這位曾在政壇上堅持原則的強勢老虎，在家卻變成了含飴弄孫的溫柔老爹。（以下訪談，記者問題簡稱「Ｑ」，郝柏村簡稱「村」，郝龍斌簡稱「斌」）　　晚餐八道菜準七點開飯　　Ｑ：淡出政壇後，院長有比較多的時間跟家人相處，談談跟兒孫們相處的點滴？　　村：我們家全部的人，都在同一個飯廳吃飯，準時晚上七點開飯，每個人回來的時間不一定，感覺很像流水席。　　斌：其實通常只有八道菜左右，全部的人到齊，連大人小孩，大約十七、八個人，陸續從晚上七點吃到八點左右。　　Ｑ：院長會不會特別寵孫子？　　斌：難免……。村：我對孫子一視同仁，沒有重男輕女。大孫子上大學了，就比較不跟我上街了；八歲的孫子（郝龍斌的兒子）喜歡逛書店、打籃球，我就陪他一起去。　　Ｑ：院長也喜歡看籃球？　　村：我是因為孫子要去，我才去的。另外，還有一對兩歲的雙胞胎孫子，一聽到爺爺回來了，就要跟我一起坐車出去遊車河。　　斌：講起來，父親對孫子的確有點溺愛。像我們規定不可以的事，小孩子就知道，只要爺爺在，就什麼都可以。像我們每個月都規定孩子可以買幾本書，其他用租的；可是只要孩子跟爺爺逛書店或買玩具，就一下子買了一堆。最後我們只好決定跟孩子講好，跟爺爺出去，一次只能買一本書或一種玩具，買多了，回來就要處罰。村：有時候跟小孩子出去，買冰淇淋，就要一人一個。　　斌：我們通常會限制孩子的甜食不能吃太多，不過，跟爺爺出去很難控制。　　Ｑ：雖然寵孫子，還是很注重家庭教育？　　斌：父親首先最注意孩子的安全，每次動車子的時候，不准孩子在車子旁邊，他一定要確定所有的小孩子都站在高高的陽台上，（Ｑ：還會一一點名嗎？　斌：對！）會確認每個孩子都不在車子旁邊，連站在車子附近都不行，一定要全部上去陽台才放心。村：人生最重要的意義和價值就是為了後代，不論多大的政治家，都要有這層人生的意義。但我對孩子絕不縱容，尤其在讀書這方面。　　斌：就家庭教育來說，我們很小的時候，一有社會事件發生，有人需要幫助時，父親就會帶著我們一起捐錢，他很少跟我們說大道理，而是直接做給我們看。　　Ｑ：院長已八十八歲，依然紅光滿面，談談您的養生之道。　　村：在心境上，我只求問心無愧；生活上，我常走路、散步，游泳每次一下水，就至少四十分鐘。　　斌：父親的養生沒有別的訣竅，最主要是規律生活、有恆地運動和放鬆心情。　　村：我每天還爬家裡的樓梯上上下下，（Ｑ：家裡的樓梯有點窄也很陡？）我都會扶著走，比較安全。　　Ｑ：飲食上有沒有特別吃些什麼養生？　　村：早上一定配一杯果汁，中午在基金會，不吃太多東西，只喝一杯蔬果汁和豆漿。（Ｑ：不會餓嗎？村：不會，中午吃不多。）　　斌：父親在家時，麵吃得多，飯吃得少，他很喜歡吃牛肉麵。村：以前愛吃紅燒蹄膀，現在怕脂肪高，蛋也很少吃。　　Ｑ：在您眼中，兒子郝龍斌是個怎樣的孩子，曾叛逆嗎？　　村：他還是小孩的時候，一方面很有自主性，一方面又很聽話，所以從小我對他的教育是「不打不罵」。斌：其實我小時候，父親常常不在家，當然沒時間打罵我們。記得我念高中的時候，父親在野戰部隊，很少回家，家裡多半是媽媽在料理，我大部分是聽媽媽的，所以我們家是「慈父嚴母」。　　Ｑ：不僅對孩子採取愛的教育，院長對孩子的安全也格外重視？　　村：我對他們小時候的安全要求，就是希望他們在游泳時注意安全，盡量在游泳池游；不要騎摩托車，很危險。斌：結果我的游泳是在碧潭學會的，我也會騎摩托車，只是爸爸不知道。（語畢，對一旁的父親俏皮地笑著。）　　村：他從小就是媽媽親自餵奶帶大的，讀書還算認真，媽媽會盯著他，所以一直都品學兼優。　　支持競選但不助選　　Ｑ：政治環境詭譎多變，兒子參選台北市長，您會擔心嗎？　　村：擔心倒是不擔心，自己決定的路，就要走下去，我希望他做一個正派的政治人物，為政治理想而努力，排除不利因素，達成崇高理想。我相信他不會混水摸魚，雖然政治複雜、困難很多，我想他要自己去克服。　　Ｑ：當初是自己決定參選台北市長，還是父親鼓勵？　　斌：投入台北市長選舉，是我自己決定的，爸爸是看了電視才知道。那天剛好辭去紅十字會的職務，結果電視台的跑馬燈就出來，說我要參選台北市長，我當天馬上開記者會正式宣布參選，就時間點來說，這個決定有一部分是被記者逼出來的，當然我心裡已有定數。Ｑ：看到電視裡兒子開記者會宣布競選台北市長，院長很驚訝嗎？　　村：看到電視之後，我並沒有很驚訝，我心裡很清楚，如果他沒有意思投入，我不會鼓勵，既然他自己想做，我對他有信心。　　Ｑ：夫人支持您加入選戰嗎？　　斌：太太很支持我，對我也有信心，我們之間有共識，她只要把小孩跟父母照顧好，其他選舉的事，我希望父親跟太太、家人能不出來，就盡量不出來。村：我也不希望他的選舉影響家庭，工作和家庭要分清楚。　　Ｑ：院長對兒子的台北市長選戰有什麼期許？　　村：我希望他在參選過程中，要立好榜樣，首先是要君子之爭；第二，提出的選舉政見一定要做得到的，不可開空頭支票；第三是要注重人民安全、災害、意外、犯罪防治，讓大家覺得住在台北市很安全；更重要的是，希望他用人惟才、不徇私，所以如果他選上台北市長，我絕不跟他談市政。斌：父親的公私分際很清楚，我剛從美國回國當教授時，常常有人找我吃飯，有些是跟父親的職務有關的飯局。有一天，父親就把我找去，跟我說：「參謀總長是我在做，不是你在做，跟我有關的飯局，你不要去。」　　勇敢膽識虎父傳子　　Ｑ：院長對兒子很有信心？　　村：政治人物的特質就是膽識、勇氣、機智（應變能力）。他當立委時，曾經處理過公車挾持事件，他一個人單槍匹馬去跟歹徒談判，結果說服歹徒放下刀子。他是有軍人血統的子弟，天生不怕危險，如果有機會當市長，這是很重要的特質，畢竟意外事件難以避免，只要臨危不亂、處理得好，可以使災難傷害減低。　　斌：我很佩服父親的沈著穩定，當年宣布當行政院長，他回家還是正常吃飯、看電視、話家常，固定九點上床，九點半朋友打電話找他，他已經睡著打呼了。我希望能遺傳到父親的不慌不亂，我覺得自己還比不上父親。　　村：如果砲彈打來就慌了，那就不必做事了。領袖人才的特質是天生加訓練，不是人人都可以做，我相信如果他當選，不會讓市民失望。88歲郝爺爺的三餐　　※早餐／蔬果汁、豆漿、包子或燴飯　　※午餐／蔬果汁、豆漿各1杯　　※晚餐／半碗飯、干絲、獅子頭等大鍋菜（白菜、豆腐、魚丸等）　　私房獅子頭過年送出400個　　※郝家遠近馳名的一道菜，就是「郝家獅子頭」，每到過年過節便是親朋好友的「搶手貨」。※「每年過年前1個星期開始做，1天做7、80個，做到除夕，每年送出3、400個。」郝龍斌說，家傳的獅子頭因為口耳相傳，每年幾乎供不應求。　　※「郝家獅子頭」原本是郝柏村先教兒子學著做，不過，很顯然地，現在是媳婦高閬仙得到了真傳。「媳婦煮得好，兒子會吃。」郝柏村對兒子毫不留情，對媳婦倒是讚譽有加。　　※郝龍斌在家會做菜嗎？「他會烤雞腿、炒飯、炒菜，味道還可以，反正就像做實驗一樣照配方做，不會差太遠，可以打85分。」高閬仙很給丈夫面子。　　※名不虛傳的「郝家獅子頭」，光是材料就多達1、20樣，手續繁複，並不容易。「要看做幾個，如果是一般做20個左右，光是準備到做好，就要2個多小時。」　　※郝柏村對獅子頭所有的材料及順序都記得清清楚楚，現場指導媳婦、兒子做，當起最高督導，一點也不馬虎。　　※郝龍斌在一旁謙虛地說，自己連「二廚」都不夠格，只負責拌材料，不過也很有架式。「拌得好不好，只要看豆腐碎不碎就知道了！」　　※好不容易起了油鍋，炸獅子頭時，還得注意火候。「火不要太大，炸到表面變黃之後就可以，這樣才能外酥內嫩。」郝柏村一說到獅子頭，很有廚師的專業模樣。　　※郝家獅子頭的口味如何，吃了就知道，拳頭大的獅子頭，分量很夠。「一個配一碗飯，剛剛好！」郝龍斌說著說著，讓旁觀的採訪小組，口水流得都快擋不住。獅子頭食譜　　※材料︰　　豬肉、蝦仁、荸薺、豆腐、米花、雞蛋、生薑、蔥花、麻油、醬油、高梁酒、太白粉、蛤蜊高湯。　　※做法︰　　1.豬肉用菜刀剁成絞肉。（不可用絞肉機，以免影響口感）　　2.在絞肉裡依序加入蝦仁、荸薺、豆腐、米花、雞蛋、生薑、蔥花、麻油、高梁酒、太白粉、蛤蜊高湯。　　3.戴上衛生手套，用手揉捏、拌勻材料。4.雙手捏出獅子頭形狀。　　5.起油鍋，油熱後下獅子頭。　　6.炸至表面金黃，淋上滷肉汁，撒上蔥花後上桌。<TABLE height=20 cellSpacing=1 cellPadding=4 width=250 align=right bgColor=#a2a7a9 border=0><TR><TD vAlign=center align=middle width=250 bgColor=#ffffff height=250><img src="http://images2.sina.com/magazine/chinatimesweekly/1472/2006-05-09/U33P88T11D9214F159DT20060509200404_max250.jpg"> </TD></TR><TR><TD align=middle><TABLE width="100%"><TR><TD>做郝家獅子頭，郝柏村和郝龍斌父子倆合作無間。（陳彥仁攝）</TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

谷雨杜鹃 · 发表于 2006-5-11 07:27

美国以此表达了不支持台独的信号。谢谢“星星日报”的每天报道，呵呵。<img src="http://bbs.zjol.com.cn/Skins/Default/emot/em02.gif"><img src="http://bbs.zjol.com.cn/Skins/Default/emot/em02.gif"><img src="http://bbs.zjol.com.cn/Skins/Default/emot/em02.gif">

遠方的星 · 发表于 2006-5-11 13:06

握手說法》官員：不怪總統他沒受過訓記者黃雅詩╱台北報導　　陳水扁總統在國際場合主動趨前與美國總統布希夫人蘿拉握手、拍照，是外交突破或失禮，引起朝野論戰。外交官員昨天被詢及此事，很無奈地說，「失不失禮，上外交部網站看國際禮儀規範就很清楚了。」　　外交部「國際禮儀」清楚載明，「男士不宜主動與女士握手，須等女士先伸手再握。」陳總統日前在哥斯大黎加總統就職典禮，穿越數個與會嘉賓直接走向蘿拉，並主動伸手拉蘿拉的手，顯然不符合國際禮儀規範。　　一位外交官表示，外交人員受訓時都會接受國際禮儀訓練，不過有人認為，「也不能怪陳總統，他沒受過訓練嘛！台灣國際空間小，又很少機會見大場面。」

遠方的星 · 发表于 2006-5-11 13:39

在美華人譜傳奇印象大扭轉
本報綜合報導
　　每年5月是亞太裔傳統月，在第二代亞太裔間點擊率很高的網站www.goldsea.com根據美國亞美學者與社區觀點，整理出多件重大扭轉美國社會對亞太裔一般印象的里程碑事件，包括有第一位華裔聯邦參議員鄺友良、第一位華裔州長駱家輝、第一位華裔女性聯邦部長趙小蘭等。
　　華工建築鐵路贏得尊重　1847年4月12日：第一波華人正式抵達美國。有三名華人學生抵達紐約市，成為第一次官方正式承認進美國的華人(亞洲人)。
　　1867年6月24日：建築美國橫貫鐵路的華工贏得尊重。約有近七千華工在加州示威罷工，原因是一直遭白人工頭鞭打，限制行動。示威結果，華人獲得保證不再被鞭打。在內華達州沙漠還有第二波示威，抗議工資太低，當時白人月薪35元，供應食宿。結果華工也獲得月薪35元，但食宿自付。華工身高體重均不如白人，但負重量超過白人，是建築鐵路的主力。1869年5月10日鐵路大功告成時，華工受到表揚。
　　1898年3月28日：在美出生的亞太裔即為美國公民。在著名的“美國政府對Wong Kim Ark”案中，聯邦最高法院確認在舊金山出生的華人移民之子Wong Kim Ark，應是美國公民。Wong在21歲回中國探親，當時有惡名照彰的“排華法案”，Wong在回美時被拒入境。最高法院確認違憲，Wong應是美國人。
　　黃柳霜最早揚名好萊塢 
　　1922年：第一位華(亞)裔好萊塢女明星黃柳霜(Anna May Wong)。她是最早揚名好萊塢的華人。祖籍廣東台山，在美出生，從小喜歡影劇。1912年僅12歲的黃柳霜就在美國好萊塢登上銀幕，1922年她主演“海逝”(The toll of the sea)一舉成名。1929年黃柳霜離開好萊塢，在德國與英國合拍的“歌曲”片中飾演主角，能歌善舞，加上精湛的演技，也在歐洲走紅。1932年她返好萊塢加入派拉蒙公司主演了“龍女”一片，在中國聲譽大振。
　　1952年4月17日：全美亞裔獲得擁有房產土地買賣的權力。在1913年定通過的“外籍人士土地法”(Alien Land Act)，不論亞裔在美定居有多長時間，明文防止亞裔擁有或是買賣土地。在加州的“Fuji Sei”的案中，加州最高法院裁定此法違憲。1956年11月加州日裔團體努力下，在加州公投通過取消此法。
　　1952年6月27日：亞裔贏得歸化入籍權。當時McCarran-Walter Im-migration Nationality Act廢除了原先更為嚴苛不准亞裔移民歸化的規定，但也立下規定，在所謂的“亞洲太平洋三角洲”的外國地區，每年一共只能有二千名移民，菲律賓例外。
　　鄺友良首位聯邦參議員 
　　1959年8月21日：第一位華(亞)裔聯邦參議員鄺友良(Hiram Leong Fong)，在夏威夷出生長大，從律師，到地方檢察官、從政，31歲時獲選為當時的眾議員，在共和、民主兩黨的人緣奇好。二戰時入伍，擔任軍法官。1959年，輕易獲得共和黨的聯邦參議員席位。1964年，鄺友良更成為共和黨內第一位尋求總統提名的華(亞)裔。他在1977年自參院退休，2004年去世。
1965年10月3日：廢除種族歧視的移民法。詹森總統在1965年簽署移民法，正式廢除以種族做標準的配額移民制度，從此亞太裔的移民配額終於與其他國籍的人相同，完全扭轉自1790年以來只准“自由的白人”(free white persons)歸化成美國公民的歧視法律，亞裔的移民配額增到與歐洲移民相同的每年兩萬人。
　　1967年6月12日：有與白人通婚的權利。聯邦最高法院在“Loving vs. Virginia”判案中指明各州州法不准與包括亞裔在內的“有色人種”(colored people)通婚，是屬違憲。當時有16個州有此州法，亞裔通常不願在這些州安家定居。
　　1973年8月24日：第一位真正的亞裔好萊塢傳奇人物李小龍(Bruce Lee)。自香港來的李小龍，以“精武門”“唐山大兄”“猛龍過江”等片奠定在好萊塢的國際巨星地位，成為全球的偶像，更是所有亞裔青少年心中的英雄。1973年7月20日突然病逝。
　　1989年6月13日：第一位華(亞)裔職業運動選手，網球好手張德培(Michael Chang)在當年以剛滿17歲的年紀，獲得法國網球公開賽冠軍，更是34年來第一位美國選手獲得冠軍。
　　趙小蘭駱家輝政壇明星 
1996年11月：第一位華(裔)美國本土州長駱家輝(Gary Locke)，高票當選華盛頓州州長，同時連選連任，被視為民主黨未來的全國政壇明星，亞裔吸票機。他在2004年宣布退出政壇，不再尋求第三任，當年他代表民主黨在電視反駁布希總統的“國情咨文”。他現是民主黨的重要資產。
　　2000年7月25日：第一位亞裔內閣部長峰田(Norman Mineta)，先是在柯林頓第二任後擔任商務部長，布希上任後，再被延攬入閣擔任運輸部長，也是同時在民主黨與共和黨政府擔任部長的第一位亞裔。
　　此外，還有第一位擔任部長的華(亞)裔女性趙小蘭、研發電腦記憶體的已故科學家王安、因為遭歧視而被白人毆打致死的底特律華人陳果仁、洛杉磯韓人城遭非洲裔報復焚毀等，也都是近期影響重大的亞裔里程碑。

遠方的星 · 发表于 2006-5-11 13:48

留學歸來：“海歸”相親上海女孩尷尬！我人還算不錯的，身材比較高大，工作也很好，中英文樣樣都行。中學就在國外生活，也找過好几位女朋友，外國人的也有，中國華人的，但結局不是自己挑人家，就是人家挑自己。愛情几經波折，人對愛情也糊里糊涂的，什麼年代了，結不結婚自己卻變得無所謂了。但最擔心我婚姻大事的，還是我老媽。老是嘮叨我年紀不小了，希望早日抱孫子。工作的關系，常常出差到中國，最近公司改變采購方案，把很多深圳的供應商轉移到上海附近，以公司的角度，增強了供應商的穩定和價錢的更合理運用。而我這些會中文的產品開發經理，往往就是第一位到國內工廠鋪路的。工廠在浙江，于是，我到到上海出差一個星期。 　　公司一位中國好事大嬸，平時就一直介紹她的上海的侄女，在外企工作，人漂亮，懂英文，一直說和我很般配的。這次看到我要到上海，對我就特別親熱，說我是中國人，回上海找老婆最好了。最后我耐不住情面，我答應了和她上海的侄女見面。想想也是，男生嘛，誰怕誰了！在大嬸安排下，到上海之前和那女孩通了几次電話，也寫了几次電子郵件。女孩照片的樣子，還可以。臨走出差之前，那位大嬸特別在網上預定了金茂大廈88樓的兩份牛扒，還說是全上海最好的牛扒餐館。特別約我和她侄女見面的。金茂大廈那個牛扒餐館也真牛，在美國預定，每份居然收50美金，比洛杉磯的牛排還貴多多。雖然大嬸說她要請客，但男子漢大男人一個，自然不喜歡欠人人情，臨上飛機前還是把100大洋給了大嬸，畢竟是我去上海吃牛扒...... 上飛機前，大嬸一直暗示我說，她侄女很中國化，中國人見面有送禮的習慣......也吱吱咋咋說了中國的傳統，好像我不懂的樣子。好吧，初次見面，30多美金買了一盒精品巧克力，計劃給對方的禮物。 　　2005年的上海，東方的明珠，几年來變化真大。上海的人有錢了，穿著比洛杉磯還時髦多了。大家是黃色人種，雖然有些上海人一直看不起外地人，但對操著粵語口音的外來人，還是多少給點面子，當看到黃色人種拿著藍色護照的時候，人就一下子變得格外有禮貌了。不知道是為了國際形象，還是......剛到上海的頭一天就和那女孩見面，人長得一般，不如照片好看，但打扮得十分時髦，帶著名牌手袋和項鏈，和我一件襯衣，一條牛仔褲相差甚遠。她見面第一句話就和我用英文說：Hi, I am Jenny。TNND,搞得我真還以為我人還在洛杉磯呢！英文就英文吧，兩個老中在上海街頭講英文，也沒關系，我當時在想也許她想考我英文6級吧，就用英文和她交流。最后，她講不下去了，她就改變講中文了。不知是否在考完英文還要考我中文6級？在美女的指導下，金茂大廈88層，確實很高級的餐館，餐館里面也不少老外。告訴了預約號碼，餐館的服務生非常有禮貌帶我們到靠窗邊位置----外面，大上海高樓林立......但遠景看得有些恢恢，藍天白云能見度很低。牛扒不錯，T-bone ,有頭台，小麥包，任意的飲料，加上不錯的服務，優雅的環境，悅耳的音樂，以洛杉磯消費角度來說，50塊美金一份也還是抵值。“Sir, would you like to order some special dessert?”不得了，上海的服務生也說英文，居然用英文問起來是否要點甜點。好的，吃完了牛扒，就來點甜點吧。出于禮貌，就問約會的女孩，你需要甜點嗎？ 　　“服務生，你們最貴的甜點是什麼？”Jenny很熟練的問。“是燕窩湯，一份人民幣 400”。真牛，一問就問最貴的！“來兩份......”那女孩Jenny很爽快就點了兩份最貴的燕窩作為飯后甜點。我沒聽錯吧？這麼爽的飯后甜點， 400塊一份。Jenny媚笑對我說，才50美金，不貴吧。我心里在想，在美國，飯后的甜點也不過3-5美金/份，上海，不同喔！付賬的時候，女孩對我說，這里餐館也收各種外幣和信用。飯后，Jenny帶我到上海的几個高級商場，凡是國際名牌的，這里都應有盡有，同樣的東西，價格很多比洛杉磯還要貴。從几百人民幣的一支筆到几十萬的貂皮大衣......但好像在Jenny眼中，不過小意思而已，還不斷在我面前表示她喜歡的東西。當然，第一次在上海相親，我也不是苯小孩，看看就好，名貴的東西，讓她自己買吧。心里自己對自己說，這樣的上海女人，合適自己嗎？ 　　于是，我推說自己飛機時差，等待分開的機會，打的匆匆回到了旅館，也不計劃再見面了。我沒有送巧克力，留自己吃吧！當天晚上電話到浙江的，讓人第二天接我離開上海。而Jenny在上海也給我好几次電話，還一直埋怨我沒通知她就離開上海，好像我早就屬于她的。一位在上海外企工作的員工，每年薪水大約10萬人民幣。月薪也就8千到1萬。但上海生活的年輕女性卻是超級國際水平。上海，國際大都市，看來我們已經遠遠落伍了......上海的女性就是夠牛，夠潮流！到上海相親，尷尬生活！

谷雨杜鹃 · 发表于 2006-5-11 23:38

有趣的相亲故事。<img src="http://bbs.zjol.com.cn/Skins/Default/emot/em01.gif"><img src="http://bbs.zjol.com.cn/Skins/Default/emot/em01.gif"><img src="http://bbs.zjol.com.cn/Skins/Default/emot/em01.gif">“星星日报”内容越来越丰富了。

遠方的星 · 发表于 2006-5-12 06:05

台灣在撞牆》美副國務卿：台獨意謂戰爭華盛頓特派員張宗智/十日電　　美國國務院副國務卿佐立克10日在國會作証時明確表示，「台獨意謂戰爭」(let me be very clear: Indepen-dence means war.)，意謂美國士兵（將犧牲性命)(lives can be lost);台灣如果不斷挑戰美國早已定調的「一個中國」政策，「我認為台灣就是一直在撞牆」。　　對台灣政府不斷宣稱，「四不一沒有」以「中國不對台灣動武」為「前提」，而這項前提已經因為中共通過反分裂法而不存在的說法，佐立克反駁說：「中國（迄今）沒有對台動武。」　　這也是美國首度由高層官員，在宣示美國不支持台獨的基本立場後，更進一步闡明美國排斥台獨，並要求台灣領導人不能動輒推翻承諾的態度。　　佐立克是在應邀到國會眾議院國際關係委員會，就「中國再起」的主題作証，並回答議員詢問台灣議題時，重申布希政府和歷任美國政府都堅持「一個中國」政策，三項公報和台灣關係法的政策；美國願意提供台灣防御性武器，但也強調兩岸任何一方不能改變現狀，並鼓勵中國政府和台灣民選領導人直接對話。　　佐立克在回答眾議員黛安？華生的詢問時重申，美國在處理兩岸事務時要非常小心求平衡，一方面美國希望支持台灣，另一方面不致于鼓勵那些試圖讓台灣走向獨立的人，「因此讓我明確地說，獨立意謂戰爭，也就意謂美國士兵（將犧牲性命）……」　　眾議員譚奎多提到陳水扁「四不一沒有」的前提，是中國不動武，但中國在反分裂法中，還是不排除對台動武的可能，因此陳總統想要廢除國統會其來有自。佐立克話鋒一轉說，但後來的發展，就是（台灣方面）想辦法剝蝕(erode)後，還有點像把稜角敲掉，然後磨平；「老實說，我認為盯著（台灣方面的）人要他們守信重諾，對美國外交是很重要的，而這也確能澄清事情」。　　此外，佐立克也提醒，如果台灣不斷試圖挑戰美國早在70年代就已經定調的「一個中國」政策，「我認為台灣就是一直在撞牆！(I think it's going to keep hitting into a wall.)」　　佐立克在回應譚奎多的質疑時並說，當一些台灣的政治人物在政治競爭下，決定不管是要食言而肥，或從什麼立場上退縮，或用可能導致衝突的方式強行進逼底線(push the edge of an envelope)，美國政府就會有回應，「但會用一種內行的方式回應，也會待人以敬」。　　佐立克並反將也到哥斯大黎加聽陳總統抱怨的譚奎多一軍說，這只是個過境，但譚奎多和陳總統對話的本質，「顯示（陳水扁）他們心中可能別有所圖」。　　佐立克說，美國和台灣需要共事，因此也提供台灣（過境）機會，「但也要體認到，美國不會改變這30年來的（一個中國政策）體系」。

遠方的星 · 发表于 2006-5-12 06:10

台灣在撞牆》藍委：美警告我勿踩一中紅線　　記者唐孝民/台北報導　　曾任外交部長的國民黨立委蔣孝嚴呼籲扁政府必須正視美副國務卿佐立克將台獨與戰爭畫上等號的談話內容，他認為佐立克的說法，已超越先前美國不支持台獨的消極作為，改為更積極的警告式作法，提醒台灣不能誤踩美國堅持「一個中國」的紅線。　　國民黨立委蘇起指出，美助理國務卿凱利就曾發表書面聲明表示「台獨會引來戰爭造成災難」，如今佐立克公開發言表明美國明確反對台獨的立場，由于佐立克是美國亞洲政策的操盤手，所說的話比凱利更具份量，蘇起呼籲扁政府絕對不能再等閒視之。　　蔣孝嚴強調，佐立克的談話內容，重點在明確表示「台獨就是戰爭」，而非「美國會被迫捲入」。他說，「被迫捲入」處理問題的方式，美國有很多選擇，不代表美國就會出兵。他指出，在台獨問題上，以往美國的立場模糊，只強調不支持台獨，但佐立克清楚明確的說法，應是美國對台獨勢力最嚴厲的提醒，同時進一步限縮台獨空間。　　蔣孝嚴與蘇起一致認為，佐立克直接點名台灣領導人的過境外交，「說不定心里還有別的想法」，就是明白向台灣表示，美國已經洞悉台灣操弄過境外交的最終目的，佐立克的警告是在這個最終目的上，畫出更清楚明白的紅線。　　蔣孝嚴表示，美國將過境外交做為處理兩岸關係的重要一環，就是避免因過境外交凸顯台灣主體性，而造成兩岸關係進一步緊張。蘇起說，從終統論再到過境外交所引發的波折，台美關係的信任基礎己受到嚴重衝擊，陳水扁卻進一步與利比亞交往，只會再一次耗損台美關係。

遠方的星 · 发表于 2006-5-12 06:48

平民食物大翻身 繼番茄、番薯的營養價值被發現，成為餐桌上最火紅的食材之後，古早時候，被拿來餵豬、鴨的地瓜葉，最近也成為當紅的健康蔬菜，價格一夕之間暴漲；番茄、番薯之外，黃豆也是近年來翻身的平民食物，在過去經濟不景氣的年代，黃豆是國人最主要的蛋白質來源，從豆醬到其他豆製品如豆腐、豆皮、豆乾以及食用油等，都是以黃豆為食物。　　有「窮人的人參」之稱的紅蘿蔔，最近也成為熱門食材。振興醫院營養師林孟瑜表示，很多民眾認為貴的食物或進口食材，所含的營養價值更低於便宜食材；事實上，很多古早時候窮人較常食用的食材都含有豐富的營養價值，像地瓜葉、海帶、豆製食品、地瓜、番茄等，都是便宜又營養的食材。　　淡水馬偕醫院營養課長蔡一賢認為，這些食材雖然看起來不怎麼起眼，但其所含的營養成分可說是同類食材中最高的，以地瓜葉為例，與菠菜一樣，富含葉酸，但地瓜葉的葉酸含量更甚於菠菜，且其纖維含量高，利於通便，且價格比菠菜便宜很多；再以黃豆為例，含有相當豐富的營養成分，尤其大豆異黃酮更是女性植物性荷爾蒙的主要來源。　　這些平價食物含有哪些營養成分？對人體有哪些好處？該如何吃才能吃得健康？林孟瑜及蔡一賢列舉以下幾種在傳統市場裡買得到的便宜又營養的食物，供您參考。　　黃豆製品／降血脂的優質蛋白質又稱為「菜園裡的肉類」，所富含的優質蛋白質更勝於肉類。自從研究發現它含有大豆異黃酮、植物動情激素，可減輕更年期婦女症狀等功效之後，一時之間，黃豆成為熱門的保健食物。　　黃豆中的異黃酮，功能類似動情激素，是植物動情激素的物質，被認為有調整女性荷爾蒙的功能，可減低乳癌及子宮頸癌罹患率。黃豆的營養非常豐富，含有 34.3％的蛋白質及17.5％的油脂，且其蛋白質中含有米麵蛋白最缺乏的離氨酸，與米麵一起吃，會有氨基酸的互補效果，使攝取的蛋白質成為優質蛋白質。黃豆本身的高纖維也可與膽固醇結合後排出體外，而大豆異黃酮素的抗氧化效果，可減少血脂肪沉積血管壁的機會，兩者對於降血脂皆有效益；此外，黃豆也含有人體必須的亞麻油酸及次亞麻油酸，並含有豐富的維他命B1及B6、礦物質及膳食纖維。　　★最適合的吃法　　黃豆最好煮熟吃，不然會阻礙蛋白質消化的物質。可以買豆製品如豆腐、豆皮、豆干或豆漿食用；值得注意的是，黃豆的普林含量相當高，所以痛風或尿酸過高的患者，不可吃太多。紅蘿蔔／抗氧化利器，讓皮膚水噹噹　　紅蘿蔔是一年四季都有的蔬菜，含有豐富的營養成分，又稱為「窮人的人參」。它含有極豐富的β-胡蘿蔔素，可以在體內轉換成維生素A，維持視覺，並保護上皮膜細胞的健康。維生素A高居所有蔬菜第一的紅蘿蔔，能夠增強肝臟、腎臟、副腎和性腺等活力，提不起精神的人常吃紅蘿蔔，會有很好的效果。　　β-胡蘿蔔素很安定，不容易因為烹調與加熱而被破壞，但如果把紅蘿蔔與其他果菜混合打成果菜汁來喝，會有維生素Ｃ被破壞的問題，因為將紅蘿蔔打碎時，紅蘿蔔內的一種叫抗壞血酸氧化脢的酵素會加強作用，破壞其他果菜中的維生素Ｃ。　　★最適合的吃法　　紅蘿蔔最適合的烹調方式還是油炒，因為β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素，和油脂一起攝取，吸收才會好；除了油炒，和肉一起烹調或是調理成生菜沙拉，都是很合適的吃法。　　海帶、海帶芽／新陳代謝的好幫手海帶是海裡的蔬菜，因為生長在海裡，所以富含微量元素及膠質，也含有與捕捉自由基有關的硒及少量的鈣、鎂、鉀、鐵等礦物質，因此海帶對人體最重要的功能，在於它有助於調理人體的生理機能。　　海帶也含有豐富的碘，可促進血液中三酸甘油脂的代謝，膳食纖維也以水溶性纖維為主，有助於血膽固醇的降低，可預防高血壓、動脈硬化、腦中風等慢性病。國內研究發現，海帶具有降血脂的功效，而且含有的多種微量礦物質，是人體新陳代謝順暢的好幫手。★最適合的吃法　　海帶不論煮湯、炒食或是涼拌都不錯，但是不易煮爛是缺點。烹調或涼拌時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。　　地瓜葉／最廉價蔬菜，富含維他命　　原本不起眼的地瓜葉，在短時間內，成為當紅的健康蔬菜。聯合國亞洲蔬菜研究發展中心發表的「抗氧化蔬菜報告」，甘藷葉名列其中，而且是10大抗氧化蔬菜中，口味大眾化、具有量產規模，是消費者容易買到、吃到的蔬菜。營養師林孟瑜表示，餵豬的地瓜葉，很多人可能認為它並不值錢，其實它有很好的葉綠素、纖維質及各種維他命，人體不可或缺的營養成分比其他蔬菜高許多，甚至有研究發現它具有抗癌的效果。地瓜葉雖然不太起眼，但營養價值極高，可以多吃。　　★最適合的吃法　　地瓜葉用汆燙的最好吃，且熱量極低，汆燙後，淋上蒜蓉醬或是蒜泥醬油就很好吃了。　　番茄／物美價廉養生之寶　　以前番茄被認為是粗俗的食物，難登大雅之堂，自從幾年前茄紅素被炒熱之後，番茄一夕之間成為最in的食物，2001年還登上美國《時代》雜誌10大風雲食物榜首。其實，番茄的保健功效以前就被注意了，國外研究發現，地中海地區居民罹患心血管疾病機率遠低於其他地區，主要原因就是當地居民的飲食少不了番茄。　　由於茄紅素具有較優越捕捉自由基的能力，可使細胞免於自由基的傷害，所以茄紅素有抗癌的效果。人體老化生病和體內的自由基有關，所以必須補充抗氧化物質來消滅它，預防細胞受損，並且修補已經受損的細胞。此外，番茄還有許多營養素，包括養顏美容的維他命Ｃ，具有美白、抗老及提升免疫力的β-胡蘿蔔素、合成細胞所需的葉酸，以及降低血壓的鉀的功效。　　★最適合的吃法　　部分研究指出，茄紅素和油脂同時烹煮較容易吸收，一方面可能是因為茄紅素本身是脂溶性的化合物；另一方面可能是因為加熱的過程中，導致細胞壁的破壞，使得茄紅素更容易釋出，所以吃番茄最好用少量油拌炒，才能真正吃到茄紅素。牛蒡／具利尿、消腫功效　　牛蒡又名「牛大力子」，被喻為大地健康食物。牛蒡屬鹼性食物，含豐富維生素及菊糖、木質素等食物纖維，為所有根莖類蔬菜中食用纖維含量最多者，對「降低血糖」作用及預防「動脈硬化」有益。牛蒡富含水溶性膳食纖維，能幫助人體排出過多的鈉，也有利尿、消除水腫、通便的效果。　　牛蒡的根葉有丹寧，可緩慢發炎、收縮黏膜組織，也有止血作用，中醫常用做利尿、解毒藥配合使用。日本研究發現，牛蒡的嫩根有壯陽補腎的作用，它含有黃酮（甘弋）類化物，對惡性腫瘤具有一定抗性，常吃對某些癌症有一定的控制作用及治療效果。　　★最適合的吃法　　牛蒡的營養價值最豐富的部位在於皮，所以只要把皮刷洗乾淨即可，不一定要把皮去掉。食用方法多樣，炒食時，切絲、條或切塊後，立即放入清水中浸泡，可防止切口氧化變褐，也可除去異味。　　地瓜／整腸健胃、延年益壽　　前陣子國內吹起地瓜風，使得原本被視為豬食的地瓜，價格一夕之間爆漲，成為人人搶購的食材。地瓜又稱為「長壽食物」，中醫古籍記載，地瓜有補中和血、益氣生津、健脾胃、通便秘之功效；現在醫學則發現，地瓜可以整腸健胃、降低膽固醇，防止過度肥胖等。　　地瓜也含有大量的類胡蘿蔔素，為維他命Ａ的先質，是極佳的抗氧化劑。吃地瓜會產氣的主要原因是因為地瓜含有寡糖，寡糖對身體的好處很多，可做為體內比菲德氏（Bifidus）菌等益菌生長繁殖的養分，抑制有害菌種的生存空間，使腸道菌叢生態健全；地瓜的鉀離子含量也高，可穩定血壓。★最適合的吃法　　地瓜中的澱粉的細菌膜未經高溫破壞，很難消化，食用後容易出現腹脹、嗝氣、燒心等不適感；最好與米、麵搭配食用，可以減少食用後的不適感，又能發揮蛋白質互補的作用。　　糙米／瘦身好幫手受到健康風潮的影響，糙米近年來成為流行的健康食物。糙米到底有什麼好處？跟白米相比，糙米的膳食纖維含量為白米的12倍、維他命B1含量為3倍、維他命Ｅ為5倍，且糙米比白米含有更多的離氨酸，是人體必須的蛋白質成分之一。　　糙米所含的維他命Ｂ群及多種微量礦物質，可以讓新陳代謝更為順暢。研究發現，1杯的糙米至少可以提供20％的鎂與硒的每日建議攝取量，對於安撫緊繃情緒有很大的效益。★最適合的吃法　　習慣吃白米飯的人，不太習慣吃糙米，建議可以先在白米中放少量的糙米，再慢慢增加糙米的量；此外，煮糙米飯時，要多放些水，不然煮出來的飯會過硬。　　燕麥／讓熟女保持好性致　　燕麥是營養豐富的好食物，但是質地較硬，吃起來口感不好，長期以來並不受歡迎，主要用來當馬的飼料。到了現代，燕麥的好處漸為人知，成了較受現代人歡迎的食物之一，在《時代》雜誌評出的10大健康食品中，燕麥名列第5。　　燕麥的脂肪含量是所有糧食作物中最多的，它的脂肪主要由單一不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸構成；燕麥也含有豐富的維生素B1、B2、Ｅ、葉酸等，可以緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。　　研究也發現，燕麥對激發女性性慾也有幫助，特別是步入更年期的女性，隨著體內雄性激素和雌性激素的減少，也可適當食用。　　★最適合的吃法　燕麥已被製成各種加工製品，可以買已經調配好的即溶包，當成早餐食用。若想在白米中加燕麥一起煮，要注意，不要一次放太多燕麥，否則會造成胃痙攣或是脹氣。

遠方的星 · 发表于 2006-5-12 07:00

多數餐廳免費茶水重金屬超標可能引發肝腎中毒<img src="http://images2.sina.com/cnnews/news/2006/0510/1147319745_wGq23T.jpg"> <img src="http://ads.sina.com/cnNews/images/clear.gif"> 多數餐廳免費茶水重金屬超標。毛毛貓∕繪信報訊（記者革繼勝）中國質量萬里行促進會昨天披露說，餐廳免費贈送的茶水大多是“垃圾茶”，不但農藥殘留和重金屬超標，而且灰塵多，消費者飲用前應仔細鑒別。　　今年以來，中國質量萬里行接到不少消費者投訴，說在本市有的餐館就餐時，一般都會得到一壺餐廳免費贈送的茶水，“這些免費茶水通常味道都不大好，有的還有怪怪的味道，有時還能看到茶水中有渾濁雜質”。中國質量萬里行經過調查發現，這些免費茶水大多是有毒“垃圾茶”。　　據國家茶葉質檢中心主任駱少君介紹，從目前了解到的情況來看，“垃圾茶”的一個重要來源是茶場陳茶翻新時篩下的碎末，實際上就是“下腳料”，有人專門收購，賣到一些茶葉批發市場或茶葉店，再流入各家小飯店。　　餐廳——好茶葉根本用不起　　昨天中午，記者在棗林前街一家餐廳就餐時，老板表示，“免費茶水哪有用好茶葉的啊？好茶葉一般都是几百元一斤，最少也得二十元一斤，誰用得起啊？”這位老板說，自己店里用的茶葉都是兩三元一斤的，這種茶葉在很多地方都能買得到。在通州“太熟悉家常菜”，一位前台接待人員接受記者采訪時表示，出于質量考慮，除非顧客強烈要求，他們一般不提供免費茶水，食客有這方面需要的話，都是推荐一些價格比較低的收費茶水。　　顧客——有時候宁願喝白水　　正在就餐的余先生告訴記者，他一般在外面吃飯都喝酒，喝酒多了就喝飲料解一下酒，很少用茶水，“茶水怎麼樣，好不好喝，我還真沒太注意過。”　　余先生的妻子王女士則表示，“服務員送上免費茶水以后，我一般都會看一眼，如果發現茶水里碎末很多，聞起來味道不太正常的話，我就喝白開水。”　　王女士說，以前還真不知道這種茶水可能有毒，不喝免費茶水主要是因為味道不好，或者看起來不干淨。　　措施——發現劣質茶可投訴　　市工商局有關負責人昨天表示，消費者外出就餐時應提高警惕，一旦發現劣質茶葉可立即撥打“１２３１５”投訴。　　記者從北京市衛生監督所了解到，免費茶水問題衛生行政部門一直都沒有注意過。主要原因是茶水的質量主要取決于茶葉，而茶葉的質量檢測主要是由質檢部門負責，目前對免費茶水的檢查僅限于檢查茶杯、容器的衛生狀況。“今后，我們在檢查餐館衛生時，會檢查以往忽視的茶水問題。”相關負責人表示。　　問題——噴上香精“出味兒中國質量萬里行披露，餐館免費茶主要有３種：　　1 各個茶店陳茶翻新時篩下的碎末，由專人收購賣到一些茶葉批發市場，再流入各個小飯館。　　2 茶梗沒有茶葉，在上面噴上大量香精，然后就“出味兒了”。　　3 在劣質茶葉中摻上槐樹葉、楊樹葉，這樣泡出來的茶顏色“鮮亮”，就是味道不地道。　　危害——可能引發肝腎中毒　　據介紹，國家對茶葉的衛生質量有嚴格要求，比如它的理化指標規定其中ＤＤＴ和六六六兩種農藥的殘留不能超標，重金屬如鉛和銅的含量也不能超標。中國質量萬里行促進會說，“垃圾茶”不僅農藥殘留和重金屬含量都超出了標准。食用過量的鉛會引發血液中毒，肝腎等髒器中毒，使這些器官的功能下降，還會造成神經系統損傷等。　　辨別——三招認清“垃圾茶”　　首先，消費者要從色、香、味、形和茶底來識別茶葉的好壞。正規茶泡出來的茶湯透明、澄清，顏色鮮亮。“垃圾茶”里添加的香精入水后發揮得很快，用水一燙香味就沒了。　　其次，從外形上看，“垃圾茶”勻整度差，有細末、葉梗和灰塵。另外，觀察茶底，就是在茶葉沖泡后，倒掉茶湯，看茶葉有無異味、色澤綠不綠。“如果呈現出‘垃圾茶’外觀時，就不能飲用。”

遠方的星 · 发表于 2006-5-13 08:14

從中國人的角度看世界
胡赳赳、孫琳琳 
《風雲對話》採訪了超過250位當代世界的重要歷史當事人，阮次山心懷中華大國民的理想。屢屢把15分鐘的採訪時間揩油揩到25分鐘，以中國提問者的身份，及時把世界政要的深刻見解當面掏給中國人看。
　　鳳凰衛視之《風雲對話》從2002年創建至今的4年中，採訪了超過250位處於全球政治經濟舞台最關鍵、最敏感地位的叱吒風雲的人物，以及曾參與重大歷史事件的當事人。主持人阮次山首當其衝、風雲過眼。
3月24日晚，鳳凰衛視《風雲對話》欄目組，於北京貴賓樓飯店舉行該欄目4週年招待答謝酒會，這也拉開了鳳凰衛視十週年慶典的序幕。會後，以“結結巴巴、頭頭是道”著稱的知道分子阮次山先生接受了本刊的專訪。
　　“年輕人如此冷漠、偏激和膚淺”
　　《新週刊》:去年一年你都在各個大學演講，你始終在推動一個“大國民運動”？
　　阮次山:我走遍了世界各個國家，我發現我們國民素質跟不上，我們缺乏文化的素質。我一直想利用我的休假，在各個大學演講，把這個火種延續下去。我為什麼想到大國民呢？那是“9·11”的時候，我連續做了9個小時的現場直播，有很多年輕的觀眾傳e-mail給我，說美國人活該，美國人該死。我那天就很沮喪，我在節目中傷心地講，我們的年輕人如此的冷漠、偏激和膚淺。他們在逃離的時候沒有混亂和恐慌，讓老弱先走。從那時開始，我覺得我們的社會需要一個精神的再教育。“文革”那一代沒錢他要革命，我們現在錢有了，回過頭來告訴我們的孩子，我們留下了些什麼，留下了一堆鈔票嗎？ 
　　《新週刊》:哪個國家具有這種大國民的素質？
阮次山:全世界具有大國民素質的國家就是美國，它是從小市民開始，我的兒子、我的孫女都是。大國民風範第一個是愛國，哪一天你們到美國去，在街上在酒吧千萬不要在美國人面前罵美國，他們會揍你，百試不爽。比如網站，我們的年輕人很容易在裡面傳播一些謠言，在美國不是的，國民有一種免疫力，網站裡的那些謠言傳不出來的。
　　《新週刊》:你覺得中國的年輕人在這點上最缺乏的是什麼？
　　阮次山:比如進電梯，一堆人在裡面，你面向何方？沒有人教你。開門的時候一定有人頂住後面，看有沒有人進來，香港人不懂。這些優雅是大國民風範的一個體現，還有寬容，我這一輩子有個哲學，所用的人如果不會感恩圖報我是不用的。為什麼呢？不感恩圖報，表示這個人對他的朋友對他自己不忠誠。
　　《新週刊》:你對中國的憤青群體怎麼看？
　　阮次山:我們的年輕人不夠理性，容易被激怒，過度民族主義和過度愛國主義都不是正常的現象。改變這點，就是我正在做的工作。
　　《新週刊》:好像網絡表達對社會的影響越來越大？
阮次山:這個世界不可能都是高端的東西，這種平民表達有好的一面也有不好的一面。中國的盤子太大了，中國太特殊了。我在復旦大學演講，他們問我，我們什麼時候能趕上美國，我說已經趕上了，我們年輕人的手機普及率比美國要高很多，所以可以出現超級女聲。
　　“現在的中年人還沒有大國民素質”
　　《新週刊》:有沒有想過什麼時候退休？
　　阮次山:我和鳳凰衛視之間有個君子協定，做我喜歡做的，它給我一個空間，我兒子一直在鼓動我退休，但我覺得我對中國社會的貢獻還不夠，就算退休，我的大國民運動還是要搞。
　　《新週刊》:你永葆激情的秘訣是什麼?
　　阮次山:我常常說一個人年過三十後沒有夢想的話,你這個人就完了。我個人覺得我現在還有夢，這個夢就是大國民了，我希望看到中國的年輕人在20年以後能夠比我們現在的中年人要好。我們現在的中年人還沒有這種大國民素質。還有5 0歲的人看著外國人就笑，還有一種看著外國人不笑的，就表現出傲慢。
　　《新週刊》:培養一代人要三代人的努力？
　　阮次山:真的要三代人，這一代人製造的，等下一代人提出一些不同的點，再到他的下一代才能接近真相。
《新週刊》:在愛國的問題上，有一些學者說阮次山你愛國，怎麼不拒絕加入美國國籍呢？
　　阮次山:這個說法是非常愚蠢的，我當初加入美國國籍是因為我在美國生活比較方便，我是台灣來的。我們中國的很多學者是不怎麼樣的，這些人就是我們要教育的一代人。我們中國的國策，按他們的講法就不要做華僑的工作了，你只要是加入了外國籍，住在外國，就可以不要愛國了，可以這樣嗎？
　　“我又不能殺她”
　　《新週刊》:你現在職務是鳳凰資訊台總編輯，工作上有沒有感到壓力？
　　阮次山:我個人的哲學是沒有壓力感，我永遠是面對困難解決這個困難，所以我對壓力的體會和別人不同。過去兩個月我在美國跑了一圈，21天訪問了25個人，我說我不覺得有壓力啊。該訪的該做的而已。我跟同事講，從事新聞工作是自願的，辛苦也是自願的，所以很累。過去一個月我喉嚨反反覆覆講不出話來，你怪誰呢，這是工作，又沒有人強迫你這樣做。我心裡沒有壓力，只有工作。
　　《新週刊》:《風雲對話》這個節目開播4年了，你對這個節目的理解是什麼？
　阮次山:我覺得過去4年的《風雲對話》有架橋溝通的功能，沒有一個民間機構像我們那樣，跟那麼多國家高層和領導人物採訪，讓他暢所欲言。我站在中國人的角度來看，我們中國人要瞭解你那個國家，要問什麼樣的問題，要瞭解什麼樣的事情。我做什麼橋樑呢？我做的就是把中國政府可能的信息告訴他們，我過去訪問的都是做這個工作，現在歐洲國家、美國、亞洲國家，甚至阿拉伯國家，都把我當成他的朋友，把鳳凰當成他的朋友。過去《風雲對話》每一集、每一次訪問外國的政界的人士，或多或少加深中國觀眾對他們的理解。
　　《新週刊》:你剛才談到4年是個漫長的時間，為什麼是漫長的時間？
　　阮次山:辛苦，真的很辛苦。為什麼？跟這些外國政要聯絡採訪，過程不是大家可以想像的。上次我們到菲律賓去，講好的某年某月某日，我訪他們的總統阿羅約。我帶了一隊人馬過去了，到了那天打電話，說不行。為什麼，她參加APEC 會議，布什拒絕見她，她心情不好。一個國家的總統，定好日子，我帶了一隊人馬過來，她說不行，她心情不好，我又不能殺她。有時想想過去4年很感慨的，不知道自己是怎麼過來的。
　　《新週刊》:在和各國政要對話的時候，你是把自己擺在什麼位置呢？
阮次山:講老實話，這個需要經驗，你一開口就知道他願不願意和你平起平坐。所以面對他們的時候，只要坐下來，就沒有失敗的採訪。我常常耍的一招就是，他屬下說只給我15分鐘，我說好，我絕對有辦法讓他留到25分鐘，只要他聊開心了。我提問題是有一點詭計，15分鐘快到了，在14分鐘時就會提出一個問題。他隨便一講就到20分鐘了，等到快到2 0分鐘時又會提出一個問題來，15分鐘通常會揩油揩到25分鐘。
　　《新週刊》:那你採訪時也戴塊表？
　　阮次山:我們有攝像，他們會提示我的。所以我採訪那麼多國家的政要，90%的都揩油了。
　　“80%的政要面對攝像機都會緊張”
　　《新週刊》:現在他們接受你的採訪時可能是因為這是一個有名的欄目，那麼第一次對話時你是不是有些難度？
阮次山:電視採訪，不管多大的腕，面對攝像機也緊張，他們在接受採訪之前都是很有準備的。比如說普京，一出來，我奇怪他臉這麼白，原來是化的濃妝，英國首相布萊爾也是，結束後我跟他的新聞助理開玩笑，我說你們首相化妝技巧很好，看不出來。他說您不知道，我們首相每年化妝經費是17000英鎊。80%的外國政要面對攝像機都會緊張。所以我和他們調整座位的時候就會開玩笑，我說，你不要理會這幾個人，聊幾次就親切了。對於嚴肅的人，比如梅加瓦蒂，她一坐下來我就叫翻譯開始翻譯，我說夫人，你的樣子和你的相片相比漂亮多了，哪個女人會拒絕這個問題呢？她就哈哈大笑，我說我居然可以看到如此璀璨的笑容，我知道我的訪談就成功了一半了，25分鐘的訪談她最後都不想走了，我不能違反人家習俗，她要去祈禱，我就和她道別了。之後我老闆說：你是第一個吃女總統豆腐的人。
　　《新週刊》:他們反過來影響你嗎？
　　阮次山:跟這些政要接觸有什麼好處呢？就是你知道人家在這麼高的位子是怎麼想問題怎麼看問題，我常常告訴我的學生，作為新聞工作者，自己的腦袋要像棉花一樣吸收，他們對我影響也很大。我分析問題的時候常常可以看到別人看不到的，從他們的反應仔細思考，他為什麼這麼想？我很幸運，我和這些人接觸，我的資訊在更新，我講出來的評論也是別人不可能講出來的。
　　“美國人是漫天要價、就地還錢”
《新週刊》:你小時候就想成為一個可以影響一個時代的人？
　　阮次山:我沒講過這句話，我並不想影響任何人，可是老天爺對我的厚愛，使我經歷很多事。對於世界狀況的掌握，我要回饋給中國人。在中國大陸長大的，在台灣長大的，在美國長大的，看問題都不一樣。我不能獨善其身，我要回饋，我常常想我的節目從中國的角度看問題，永遠從中國的角度看問題，比如3月28日你真的以為美國會通過一個中國關稅27%的決議嗎?(註：美國對華商品徵收27.5%的懲罰性關稅之提案，已於3月28日宣佈將表決時間由原定的3月31日推遲至9月29日)我在美國生活了30年，美國人漫天要價、就地還錢，他講的話你也不要太在乎，他咋呼你也不受他的影響，在商業社會裡這些很正常。
　　《新週刊》:有沒有你採訪之後和政要建立了關係的？
　　阮次山:有很多，馬來西亞總理、安南等。以色列從上到下我都訪問了，我理解他們，這其中看出鬥爭的殘酷，我訪問阿拉法特時他幾乎哭了。恐怖組織我不只是訪哈馬斯，他們也有人性的一面。訪問多了，真是嘗遍了人間百態。這些政客、領導人都有他內心的一面。
 

 

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[此贴子已经被作者于2006-5-14 1:16:17编辑过]

蓝蜻蜓 · 发表于 2006-5-14 04:01

政客若不会演戏就不是政客了[em05][em05][em05][em05]

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