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立冬养生的学问

【立冬】

    立冬时值公历的11月7日前后。立冬单从字面上可解释为：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”民间习惯上把这一天当作冬季的开始。冬，作为终了之意，指一年的田间操作结束，作物收割后要收藏起来的意思。谚语说“立冬晴，一冬凌（严寒意）”，“立冬阴，一冬温（暖冬）”。古人在根据立冬看气象，卜一冬的冷暖。立冬无雨一冬晴，立冬有雨一冬雨，立冬若遇西北风，定主来年五谷丰。

【立冬的养生与食疗】

    人类虽然没有冬眠之说，但民间却有立冬冬补之习俗。每逢这天，南北方人都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。那么，在实际生活中，立冬日大家到底该注意些什么呢？具体怎样调养自己的身心呢？
    我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地冻，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，祛寒保温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆行则伤肾，春为萎厥，奉生者少。”这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则，它告诉大家，冬天是天寒地冻、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界潜藏的规律，以敛阴护阳为根本。在精神调养上，要做到“……使志若伏若匿，若有私意，若以有得”，力求其心静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内的阳气得以潜藏。
起居调养强调在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可劳作汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即容易感冒，又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪容易侵入。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”，人体的阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明和温暖，失去它万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。
    饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜太热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，同时，也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，虽然同属冬令，但西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和些，进补则应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原地区，雨量较少且气候偏燥热的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还要因人而异，因为食物有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热的分辨，本着人体生长规律、中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄（高寿之意）重延。因此，“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。