最近家里常吃的菜

金色樱花 · 发表于 2011-1-5 10:13

窝笋一根
有二种烧法！
第一种烧法：
主料：窝笋一根，窝笋叶子一份，蚝油，蒜泥，红辣椒（新鲜，干的都可以）
作法：窝笋对剖开后切片，窝笋叶子切段。起油锅，放入窝笋和蒜泥翻炒一分钟后加窝笋叶子，放少许盐加红辣椒（喜欢辣味的可先辣椒），窝笋叶子绿了起锅，菜炒好会有很多汤水，要倒掉汤水后加蚝油（现在天冷，为了不影响菜的温度，我把蚝油放入锅时加温后再拌进菜里）
这是一碗很漂亮的菜，味道也倍儿棒！

金色樱花 · 发表于 2011-1-5 10:40

第二种烧法：
主料：窝笋一根，金针菇一把，蒜泥，红辣椒（新鲜，干的都可以），生抽
作法：窝笋对剖开后切片（如切丝会影响美观），金针菇切段。起油锅，放入窝笋和蒜泥翻炒一分钟后金针菇，放生抽少许调色吊鲜后加一点盐，加红辣椒调色（不喜欢辣味的可不放辣椒），
这也是一碗很漂亮的菜，味道也很不错！

胖胖羊 · 发表于 2011-1-5 10:44

:emo81_

金色樱花 · 发表于 2011-1-5 10:45

上周我在办公室里说了烧法，我同事家里没有蚝油，就买了窝笋和金针菇如法炮制，昨天新年第一天上班她就来办公室说：真的很不错，她儿子很喜欢吃这个菜！

yueli_123 · 发表于 2011-1-5 11:31

:emo69_

金色樱花 · 发表于 2011-1-6 08:30

我喜欢烧漂亮的菜，每次到最后才放红辣椒，主要是为了好看哦，家里的先生说现在的辣椒怎么一点也不辣,我说全国人民都知道杭州人吃不来辣的，所以不辣的辣椒全跑来杭州了！

我叫Claire · 发表于 2011-1-6 08:44

怎么木有图呢？

abc721 · 发表于 2011-1-6 13:45

zhuz9 · 发表于 2011-1-6 14:13

怎么没有图呢？

朵朵妈 · 发表于 2011-1-6 14:32

我也喜欢烧好看的菜，我经常给朵朵做一样蒸菜，牛肉末、山药末、胡萝卜丁、黑木耳，上面放几颗豆瓣，被朵朵称为五颜六色的菜，很喜欢

金色樱花 · 发表于 2011-1-10 10:24

我也喜欢烧好看的菜，我经常给朵朵做一样蒸菜，牛肉末、山药末、胡萝卜丁、黑木耳，上面放几颗豆瓣，被朵朵称为五颜六色的菜，很喜欢
朵朵妈发表于 2011-1-6 14:32

牛肉我不买的，费时又复杂！朵妈能烧这么复杂的菜啊

金色樱花 · 发表于 2011-1-10 10:25

怎么没有图呢？
zhuz9 发表于 2011-1-6 14:13

还要PP。又不是做大菜，只是做小菜而已！

朵朵妈 · 发表于 2011-1-10 14:43

樱花JJ，这个菜叫复杂啊，那没有简单的菜了，就是把所有的菜放在电饭煲里蒸啊，比你的莴苣简单多了

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