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柴米油盐酱醋茶，说的是咱们小老百姓的日常生活。吃是咱们生活最重要的事，以前见面打招呼 “您吃了吗”是最平常的问候语，“没吃呢”，“哦，那回家吃去”。现如今也一样，这不当前网络最流行的语言就是那句“贾君鹏，你妈喊你回家吃饭了”。今天不用喊，咱们自然回家吃饭。年三十这天骨肉团聚，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆，然后就是守岁。以前年夜饭是一年中最盼望的，因为顿饭是平常百性家中最好的饭，毕竟那时的生活艰苦。现在咱们平常都能吃到以前过年的东西，年夜饭已不再乎要吃些什么，在乎的是大家聚在一起，谈谈工作谈谈生活，听父母絮絮往事。在热闹的氛围中，体味家庭温暖，亲人的关爱，这就是辞年这顿饭的意义所在吧。 随着我们的长大，妈妈也老了，每年的年夜饭都是她一人操办，从不让我们操心，不过近年来，她总说以后要我们来置办这顿饭，因为她越来越感到力不从心了。这不年三十这天中午，老妈要赶到医院给老爸送饭，午饭时就让老哥老姐一家都在我这里吃，下午我们再赶到老妈家。为了大家开心过年，我也试着小做几个菜让大家品尝，上菜了。 五彩色拉 饭前先吃些蔬菜来开胃，这款色拉除了平时常见的蔬菜外，用酸奶代替了色拉酱，更好保存了蔬菜的清香，嫂子很喜欢。
兰山虾仁 这是用山药、荷兰豆、明虾做的，很清口的一道小菜。
西芹腰果 喜欢吃芹菜脆脆的味道，当然芹菜对于清理肠胃，降压比较好。姐夫和老哥都喜欢，我喜欢吃其中的腰果，腰果对于保持肌肤弹性很好的。
四喜丸子 这是小侄儿的最爱，他正处于长身体的时候，特别爱吃肉，仅他一人就吃了两块，看他吃的那么香，真后悔没多烧几个。
南耳小排 南瓜、白木耳、子排炖品，姐姐说味道不错，建议下次用乌骨鸡来做，味道更鲜。
酒园草莓 这是一款甜点，酒酿园子、鸡蛋配上草莓，这是大家都喜欢的甜品。做这个体会是放冰糖，水不能多，糯米圆子要煮透，鸡蛋来增稠，吃起来甜甜的粘粘的，粘住一年的好运气。
“俗话说舒服不过躺着，好吃不过饺子”，过年怎能少了饺子呢。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，其形如元宝，取“招财进宝”之音。今年家里的饺子是我主办，我准备了韭菜鸡蛋馅和白菜冬笋猪肉馅。猪肉末是做狮子头多出来了，正好包在饺子里，没浪费哦。
吃年糕，年年高。过年的时候家家户户都会准备的一道菜。以前烧都是青菜炒，讲究一些的炒梭子蟹。今天我用白菜、木耳、胡萝卜炒，色泽鲜艳，味道也不错。
果香牛粒 这是在电视上学的一道菜。用木瓜、火龙果、香菇、甜豆、牛肉做的一道菜，外甥女很喜欢。
八宝开运米饭 以前妈妈总给我们做八宝糯米饭，今年我改良了一下，用新米，配上桂圆肉、胡萝卜、香菇、木耳、甜豆、酱肘子、黄瓜、鸡蛋一起炒出来，祝大家新年一定要行大运。
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发表于 2011-2-3 14:24
楼主
烧菜水平高的
发表于 2011-2-5 18:00
诱人的晚餐
