味千拉面回应“骨汤门”承认用猪骨汤精勾兑汤底

小丑哭了 · 发表于 2011-8-14 16:14

味千首次公开承认使用猪骨汤精勾兑汤底
味千（中国）控股有限公司12日在其官方网站发布的致歉及食品安全承诺书中，承认以猪骨汤精勾兑做汤底，但仍坚称其是猪骨熬制而成。这是味千拉面就“骨汤门”作出回应，首次公开承认使用猪骨汤精做汤底，向消费者致歉。味千方面表示，其一贯使用重光株式会社在中国子公司西盖米食品（上海）有限公司生产的味千千味汤。其主要原料是泰安京日丸善食品有限公司生产的骨汤原液（产品名：猪骨汤精）。该骨汤原液主要由猪骨熬制浓缩而成，再由西盖米食品按照日方独有的工艺流程调味分装成味千千味汤，然后统一配送至各地区的味千拉面门店，在门店将味千千味汤兑制还原为猪骨汤底。

回首四年 · 发表于 2011-8-15 17:24

现在食品问题屡见不鲜啊

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