云顶人家快乐厨房--天天美食多:虾爆鳝面/西式大餐/爱妻牌早点/温州炒粉干/精致寿司...

马尚 · 发表于 2012-7-25 15:33

南山有马发表于 2012-5-25 16:38
现在我自己做面包,和店里卖的总有差距,有没有高手指导下呀

在云顶时听到多位邻居在购买面包机自制面包，一种新的时尚？

遠方的星 · 发表于 2012-7-27 11:05

云中马发表于 2012-7-24 23:39
板壁水库下的莼菜田有买, 五、六月份，这个时候酷著，不会有人采摘。

谢谢指点。
待去碰碰运气

遠方的星 · 发表于 2012-7-27 11:06

我欲因之梦吴越发表于 2012-7-24 23:49
做菜的最高境界是什么？信手拈来，众口能调，尝过就能做~~~

云顶～～ · 发表于 2012-7-27 12:51

淘宝网上买的面包机，做出来的面包，质量好极了！！！

天悦 · 发表于 2012-8-20 10:40

最近我们开始做芋圆

香樟 · 发表于 2012-8-20 15:32

天悦发表于 2012-8-20 10:40
最近我们开始做芋圆

天斑的东东有点像乌镇的姑嫂饼么

云顶～～ · 发表于 2012-8-21 12:50

意大利面……

云顶～～ · 发表于 2012-8-21 15:27

云顶～～ · 发表于 2012-8-21 15:34

花脸猫 · 发表于 2012-8-21 15:50

云顶厨房飘香~~~楼上的清蒸河鳗太诱人了！！！

遠方的星 · 发表于 2012-8-29 10:35

云顶～～发表于 2012-8-21 12:50
意大利面……

誰的手藝那麼好，你家娘子{:9_605:}

遠方的星 · 发表于 2012-8-29 10:37

梅乾菜燜肉做的好地道啊{:9_604:}

遠方的星 · 发表于 2012-8-29 10:41

一盤烤龍蝦可否交換一盤梅菜燜肉

遠方的星 · 发表于 2012-8-29 10:52

這幾隻太平洋龍蝦是早些時候朋友抓來的，放在深凍箱裡差一點給忘了，
抓龍蝦不僅僅要執照，還有太小的（好像是四五英寸）都不能抓，否則罰款很重，遙遠超過超市裡買的價格

遠方的星 · 发表于 2012-8-29 10:57

放橄欖油去烤是不夠理想的，若是塗抹少許黃油和一些洋蔥，味道會更佳。

云顶～～ · 发表于 2012-8-30 11:46

据说，橄榄油适合凉拌，不适合热炒的……是吧？

花脸猫 · 发表于 2012-9-6 20:01

本帖最后由花脸猫于 2012-9-7 15:59 编辑

八月底，从北京回来，路过杭州，在云顶呆了两天，邻居送来自烤的面包。吃过后，再无心买面包吃，怎么办？那火候，那味道，那劲道~~连平时最爱吃的“北海道”都没法比！~~~有图有真相！------“齐云牌”美味面包。

照片 052.800x533.57--1.jpg

hotmaill · 发表于 2012-9-6 22:30

楼上的面包很不错

花脸猫 · 发表于 2012-9-7 16:13

是的，棒极了！这面包，是齐云坊的邻居自己做的。送来时还热呼呼的，新出炉的，烤了两个多小时呢。说是面也经过两次揉发的，面粉/鸡蛋/黄油/蜂蜜。。。。。原料都是精选的。最主要的是细致的功夫，还有专门的面包机。一个精致的家庭主妇，那手艺，让俺PF得了不得哦！那面包的滋味，让俺至今回味不已啊！

花脸猫 · 发表于 2012-9-7 18:08

清蒸蝤蠓。做法：少许盐，红塘，味精用料酒融化，浇到蝤蠓上（壳内）。然后打一个鸡蛋，调匀，加料酒，再调到起沫，浇到蝤蠓上（壳内）。放些姜丝，枸杞。蒸，到熟，即可。
照片 059.800x533.57--1.jpg

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