闸弄口农贸市场有家卖冻米糕的小铺 很多人从良渚、塘栖赶来排队抢购

好一朵茉莉花

香香的冻米裹着脆脆的花生米，甜甜的冻米糕是很多人童年的回忆。

天气转凉，近日，闸弄口农贸市场那家卖冻米糕的店又开张了，这次会开到明年5月，一斤十几块钱，味道很好，店前面排起了长长的队伍。

昨天，记者来到这个摊位时，40多岁的章大姐正和丈夫一起挑选，黑米糕、糯米糕……章大姐一口气买了六斤，章大姐说：“4斤要寄回老家千岛湖给我母亲，2斤留在家里自己吃。去年我买回家，老太太说好吃，但是那边买不到，我一听说这里又开摊，马上就来买了。”

确切地说，这家冻米糕店，其实只是个摊位，支在一家炒货店门前，和炒货店是同个老板。摊位不大，两个遮阳棚架起来，一个棚子里摆着近20种做好的冻米糕，玉米糕、大米糕、蜂糖糕、芝麻核桃糖、芝麻花生糖、牛皮糖、蛋黄酥等等，另一个棚子下面架起一口铁锅和加工用的桌板，这里的冻米糕之所以卖得这么紧俏，就因为它是现做现卖的，看得见吃得也放心，一天做个四五百斤都能卖光。

做冻米糕的师傅姓冯，30多岁。冯师傅说，他们家卖的冻米糕，用的是纯糯米和从义乌买过来的土红糖，再加上纯手工的加工，是绝对的义乌特色。每天一大早，很多买菜的“马大嫂”前来抢购，还有不少从良渚、塘栖赶过来的客人，一买就是十几斤。

前两年，也有糖尿病人看着眼馋，就要求冯师傅做无糖的冻米糕，冯师傅摆摆手，表示无能为力。“没了红糖，做出来的味道就完全不香了。”今年，冯师傅这里终于推出了他自创的咸米糕，大米、花生、芝麻、麦芽糖、盐和葱叶，吃起来咸咸的甜甜的，味道很特别，适合不太吃糖的人。