主妇生活--蛋糕蛋糕还是蛋糕

eeee · 发表于 2008-7-31 13:19

马苏里拉我是这里买的http://auction1.taobao.com/aucti ... 84773c789f166.jhtml在和睦那里方便一点

芝士粉偶也是欧尚里买的,小春那里东西很全,但是不便宜

还有楼上的,你做的戚风做好会不会回缩的,你家有这么多人捧场，真是好啊，我们家没人吃，偶妈喜欢吃又不能吃，现在连多多也不喜欢吃了，吃腻了

钝刀阿兔 · 发表于 2008-7-31 13:24

回缩的话拿出来后马上倒扣，会好一点，第一个戚风回缩很厉害，开裂也很厉害，有经验了就好点了，怕难看就脱模后倒放，保证光滑，哈哈。。。
饼干给丫头吃的，戚风给吃一点点尝尝的，毕竟蛋白太多。。。
有没用奶油奶酪试过PIZZA？

eeee · 发表于 2008-7-31 13:50

没做过

钝刀阿兔 · 发表于 2008-7-31 13:55

泡夫是在小春那里弄的套餐么？

eeee · 发表于 2008-7-31 14:00

不是的,我没买过套餐,自己配的

麦子 · 发表于 2008-7-31 14:39

我做了N个威风蛋糕，感觉还是月月在偶家第一次做的最成功基本没有回缩。

咔咔卡 · 发表于 2008-8-1 08:36

都是厉害的女人啊！

自由心 · 发表于 2008-8-1 13:16

哇。。我正巧买的也是马苏里拉。。还好没买错～～
昨晚做了。。用双立人锅做的（家里没烤箱，微波炉烤箱型怕不行），
外型很失败（所以米拍PP）：成了椭圆形，青椒黄掉了。。
口感比想象中的好。
总体：中吃不中看。

请教ee：如何使青椒不黄，是不是最后烤好后，再放青椒？

eeee · 发表于 2008-8-5 21:07

原帖由 自由心 于 2008-8-1 13:16 发表
哇。。我正巧买的也是马苏里拉。。还好没买错～～
昨晚做了。。用双立人锅做的（家里没烤箱，微波炉烤箱型怕不行），
外型很失败（所以米拍PP）：成了椭圆形，青椒黄掉了。。
口感比想象中的好。
总体：中吃不中 ...

青椒好象不太容易黄的啊?这可能就是锅和烤箱的区别吧

eeee · 发表于 2008-8-5 21:41

我妈回老家一个星期,她一回来,我就嚷嚷,我要做蛋糕了,我想吃蛋糕了,但我总是做不出很精致的蛋糕来,水平不够啊,凑和着看看吧,

clarayang · 发表于 2008-8-5 21:51

:lol 已经在偶肚子里了……

景玉jojo · 发表于 2008-8-5 22:09

口水。。。。。

五楼的花花 · 发表于 2008-8-5 22:23

美味啊，口水啊，，那是哗哗的

叮咚 · 发表于 2008-8-6 08:09

还好吃过早饭了:emo176_

钝刀阿兔 · 发表于 2008-8-6 08:16

月月，打发奶油是不是要垫冰块？你买的是金钻的？
很PP的蛋刀。。。

[ 本帖最后由钝刀阿兔于 2008-8-6 08:37 编辑 ]

青青小草 · 发表于 2008-8-6 08:35

月月越来越强了..........

咖喱 · 发表于 2008-8-6 08:43

借地方问一下:什么中筋粉低筋粉香草精在哪里有卖啊?我看超市面粉只有饺子粉和自发粉的区别嘛

eeee · 发表于 2008-8-6 10:57

原帖由咖喱于 2008-8-6 08:43 发表
借地方问一下:什么中筋粉低筋粉香草精在哪里有卖啊?我看超市面粉只有饺子粉和自发粉的区别嘛

都网上买的

景玉jojo · 发表于 2008-8-6 11:27

巧手妈妈，赞一个

eeee · 发表于 2008-8-6 11:40

原帖由 钝刀阿兔 于 2008-8-6 08:16 发表
月月，打发奶油是不是要垫冰块？你买的是金钻的？
很PP的蛋刀。。。

淡奶油打发不容易一点,一点要垫冰的,金钻的我没垫冰

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